Draniki dengan daging adalah hidangan lezat masakan Belarusia. Nama kedua mereka adalah ahli sihir . Hidangan ini sederhana, terjangkau, namun sangat menggugah selera dan memuaskan. Jika banyak variasi masakannya dan yang paling menarik dari mereka disajikan di bawah ini. Jadi semua orang akan menemukan resepnya untuk panekuk kentang dengan daging.
Pancake kentang dengan daging
Untuk membuat hidangan lezat, Anda harus mengikuti rekomendasi ini:
- Kentang untuk pancake dengan daging harus dipilih dari tepung.
- Sebagai komponen daging, lebih baik menggunakan daging babi atau ayam. Daging sapi hanya cocok dalam bentuk produk yang sangat halus. Tetapi waktu memasak dalam hal ini lebih baik meningkatkan menit hingga 20.
- Draniki dengan daging, resep yang tidak mengandung bahan tambahan, dapat ditambah dengan menambahkan bawang putih dan sayuran yang dihancurkan.
- Anda dapat menyajikan makanan seperti krim asam, mayones atau saus tomat.
Draniki dengan daging ayam
Penggemar kentang goreng akan menghargai hidangan ini. Dengan tambahan ayam, makanan menjadi lebih enak dan lebih memuaskan. Dari jumlah produk yang ditunjukkan, 3 bagian akan diperoleh. Hidangan ini berbahan dasar kalori, jadi untuk mengurangi kandungan lemak dan kandungan kalori, lebih baik meletakkan produk jadi pada serbet kertas. Cara memasak pancake dengan daging, baca di bawah ini.
Bahan-bahan:
- fillet - 800 g;
- umbi kentang - 1 kg;
- bawang - 1 buah;
- putih telur - 1 pc.;
- pati - 30 g;
- garam;
- bubuk lada hitam;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
- Potong fillet, garam, dan merica.
- Sayuran dibersihkan dan dihancurkan pada parutan sedang.
- Peras jus dan campurkan dengan fillet.
- Letakkan sisa bahan, tambahkan garam dan aduk sesuai selera.
- Sendokkan campuran di atas penggorengan dan masak sampai merah.
Draniki diisi dengan daging
Setiap orang terkadang menginginkan makanan sederhana yang lezat. Draniki dengan daging di dalamnya, resepnya disajikan di sini, hanya untuk kasus seperti itu. Set minimum produk yang tersedia, dan makanan buatan sendiri sudah siap. Dan untuk membuatnya kurang tebal, lebih baik menggunakan panci dengan lapisan anti lengket. Dari jumlah konstituen yang diindikasikan, 2 bagian akan diperoleh.
Bahan-bahan:
- umbi kentang - 7 pcs.;
- daging buatan sendiri - 200 g;
- bohlam - 1 buah;
- terigu - 50 g;
- hop-suneli, kemangi kering, garam - 0,5 sendok teh masing-masing.
Persiapan
- Isian dikombinasikan dengan bawang, rempah-rempah dan diremas-remas.
- Kentang dibersihkan, parut, masukkan sisa bahan dan aduk.
- Campuran yang dihasilkan dengan sendok ditempatkan di atas panci, ditekan ringan dan sedikit daging ditempatkan di atasnya.
- Tutup dengan campuran sayuran dan goreng selama 4 menit.
- Lalu balik, tutup dengan penutup, api berkurang dan digoreng selama sekitar 10 menit.
Draniki dengan daging dan jamur
Pancake dengan daging, resep yang menunggu di bawah ini, mengandung semangat, yang terdiri dari penambahan komponen utama jamur. Alih-alih champignons, Anda bisa menggunakan jamur tiram atau jamur lainnya. Ini akan membutuhkan waktu yang sangat sedikit - hanya setengah jam, dan makanan yang menggugah selera siap untuk disajikan. Bagaimana benar menggoreng pancake dengan daging dan jamur, sekarang belajar.
Bahan-bahan:
- kentang - 800 g;
- telur - 1 buah;
- champignon segar - 150 g;
- daging cincang - 150 g;
- bawang-lobak - 100 g;
- garam;
- bubuk lada hitam.
Persiapan
- Sayuran dibersihkan dan dihancurkan dengan food processor.
- Tambahkan sisa bahan dan aduk.
- Kumpulkan satu sendok makan, masukkan ke wajan dan siapkan masing-masing selama 5 menit.
Draniki dengan daging dan keju
Pancake lezat dengan daging dapat dan harus dilengkapi dengan produk lain. Dalam hal ini adalah keju. Komponen ini akan membuat hidangan lebih halus di bagian dalam, dan dari luar, berkat itu akan lebih banyak lagi selera kerak. Total waktu yang dihabiskan untuk memasak tidak akan lebih dari 1 jam. Pada output, Anda akan mendapatkan 2 porsi makanan lezat, yang segera disajikan ke meja.
Bahan-bahan:
- umbi kentang - 500 g;
- keju - 200 g;
- Daging babi - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- telur - 2 buah;
- merica;
- hijau.
Persiapan
- Kentang dengan keju parut pada parutan dengan lubang besar.
- Babi, sayuran dan bawang dipotong kecil-kecil.
- Campur semua bahan.
- Bentuk produk dan goreng sampai warnanya merah.
- Kemudian taruh pancake dengan daging di atas loyang, tutup dengan foil dan dikirim ke oven selama seperempat jam.
Draniki dalam panci dengan daging
Piring yang dipanggang di dalam oven, selalu terkenal karena kualitas rasanya yang unik. Draniki, direbus dengan daging - tidak terkecuali. Makanan menjadi sangat kaya dan harum. Sajikan langsung di dalam pot, segera setelah mereka mendinginkan sedikit. Dari set komponen ini, Anda mendapat 2 porsi dan memakan waktu sekitar satu jam.
Bahan-bahan:
- kentang mentah - 500 g;
- Daging babi - 400 g;
- bawang - 300 g;
- terigu - 50 g;
- krim asam 20% kandungan lemak - 100 g;
- pasta tomat - 50 g;
- telur - 1 buah;
- merica;
- Mentega - 50 g.
Persiapan
- Kentang dibersihkan, dilumuri dengan parutan halus.
- Dalam drive berat yang diterima dalam telur, tuangkan tepung, garam, merica.
- Aduk rata, olesi sepotong demi sepotong ke dalam penggorengan dan goreng pancake di kedua sisinya.
- Pulp dipotong kecil-kecil dan digoreng sampai merah.
- Tambahkan bawang cincang halus, garam dan lada.
- Oleskan krim asam dan saus tomat, campurkan dan di bawah tutup rebusan selama 5 menit.
- Pot diminyaki dengan minyak dan ditempatkan pada sepotong kecil di bagian bawah setiap pot.
- Berbaring produk dalam lapisan: billet sayuran, babi dengan saus dan ulangi lagi lapisan.
- Kirim kontainer selama setengah jam ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Draniki dengan daging di oven
Draniki dengan daging dan kentang, yang akan dibahas di bawah ini, disiapkan dengan cara yang tidak terlalu tradisional. Mereka tidak digoreng, tetapi dipanggang dalam cetakan. Tidak standar, sangat enak, dan juga berguna - ini adalah deskripsi singkat tentang makanan yang akan berubah. Ketika menggunakan cetakan cupcake konvensional, 10-12 buah akan diproduksi. Sangat nyaman untuk memanggang pancake dengan daging untuk menggunakan cetakan silikon.
Bahan-bahan:
- kentang dikupas - 900 g;
- keju keras - 120 g;
- daging cincang - 200 g;
- telur - 1 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Kentang diawetkan pada parutan halus, peras sarinya.
- Juga menggiling keju, tambahkan sisa bahan.
- Cetakan cupcake diminyaki, lapisan massa kentang-keju ditempatkan, kemudian forcemeat, dan lagi adonan kentang.
- Tutup dengan foil dan pada 200 derajat siapkan 40 menit.
- Kemudian kurangi suhunya hingga 150 derajat, keluarkan foil dan panggang pancake dengan daging selama seperempat jam lagi.
Draniki dengan daging dalam multivark
Dalam multivariat Anda dapat memasak semua yang diinginkan hati Anda. Termasuk draniki Belarusia dengan daging. Ini menjelaskan cara memasak produk tradisional dalam bentuk pancake kecil. Dan Anda bisa menyederhanakan tugas dan membuat produk besar di seluruh permukaan mangkuk. Dan segera potong menjadi irisan saat disajikan. Tapi ini hanya masalah selera.
Bahan-bahan:
- kentang - 800 g;
- krim asam - 50 g;
- tepung terigu - 70 g;
- bawang - 2 buah;
- telur - 2 buah;
- Pulp daging babi - 500 g.
Persiapan
- Daging babi dicincang bersama dengan bawang di penggiling daging.
- Hasilnya adalah asin, dibumbui, dan diaduk dengan baik.
- Kentang kupas digiling dengan parutan halus, tambahkan sisa produk dan aduk.
- Paparan perangkat dalam mode "Frying" atau "Baking", tuangkan dalam minyak.
- Ketika menghangat, sebarkan campuran kentang, dasar daging, tutupi lagi dengan sayuran.
- Goreng dahulu dari satu sisi ke rouge, lalu balik, tutup alat dan masak di sisi lain selama 20 menit lagi.