Tentu saja, produk yang diasapi tidak dapat dikaitkan dengan makanan sehat dan makanan, namun, karena orang belajar menggunakan api, mereka menggunakan rokok sebagai cara memasak dan melestarikan. Secara umum, sebagian besar orang kadang-kadang makan merokok, termasuk daging asap. Perlu dicatat bahwa pada saat sekarang ini bukan karena tidak ada cara alternatif untuk melestarikan produk, tetapi karena tradisi makanan yang mapan dan untuk kesenangan. Bagaimanapun, penggunaan merokok 1-2 kali sebulan tidak menimbulkan bahaya tertentu, dan kadang-kadang diinginkan untuk makan sesuatu yang enak. Misalnya, Anda bisa membuat salad lezat dengan daging asap.
Ketika memilih produk daging asap, berhati-hatilah, beberapa produsen yang tidak bermoral dan struktur perdagangan menyediakan produk yang tidak diasapi oleh teknologi klasik, tetapi dimasak dengan apa yang disebut "asap cair" dan / atau terlalu banyak menuangkan daging dengan campuran air asin dan air non-nutrisi.
Beritahu kami bagaimana membuat salad dengan daging asap kurang berbahaya: kita menyeimbangkan resep, termasuk bahan makanan segar yang bermanfaat.
Salad daging babi asap
Bahan-bahan:
- Daging asap babi (lebih banyak atau lebih sedikit lemak - begitulah Anda menyukainya) - sekitar 300 g;
- lada manis - 2 pcs.;
- cabai merah;
- bawang - 1 pc. (sebaiknya merah);
- alpukat - 1-2 buah;
- zaitun muda diadu - 8-16 pcs.;
- mentimun segar - 1-2 pcs. (tergantung ukurannya);
- bawang putih - 2 siung;
- daun salad segar;
- Sayuran segar berbeda;
- minyak nabati dari tekanan dingin pertama;
- cuka, jus buah alami atau jus lemon.
Persiapan
Daging dipotong kecil-kecil, bawang yang dikupas - seperempat cincin, lada manis - sedotan, timun - brusochkami. Daging alpukat diekstraksi dengan sendok dan dipotong menjadi kubus kecil, dan zaitun-lingkaran. Hijau dan bawang putih dicincang halus dengan pisau, daun selada hijau diremas. Kami akan menghubungkan semua produk dalam mangkuk salad.
Sekarang mengisi bahan bakar. Campurkan minyak dengan cuka dengan perbandingan 3: 1 dan bumbui dengan cabai merah panas.
Tuangkan saus salad dan aduk. Sebagai alternatif, Anda dapat mengisi salad dengan yogurt tanpa pemanis klasik alami. Mari kita beri anggur meja ringan ke salad, sebaiknya warna pink.
Dengan menggunakan resep yang sama (lihat di atas), Anda dapat menyiapkan salad yang lebih mudah dengan daging ayam asap. Kami mengganti daging babi dengan ayam (lebih baik menggunakan payudara, itu lebih sedikit berlemak).
Untuk meningkatkan kenyang dapat ditambahkan ke salad seperti, kacang, kacang hijau, kentang rebus atau jagung kaleng.