Lentil adalah produk yang bergizi dan bermanfaat, di mana Anda dapat menyiapkan banyak hidangan asli dan lezat. Dalam artikel ini, kami telah memilih beberapa resep untuk sup vegetarian yang terbuat dari kacang lentil.
Resep untuk sup kacang hijau
Bahan-bahan:
- hijau lentil - 100 g;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 5 dentikel;
- tepung terigu - 10 g;
- minyak zaitun;
- telur - 0,5 pcs.;
- rempah-rempah.
Persiapan
Bagaimana cara memasak sup miju-miju? Jadi, pantat dicuci, direbus sampai siap dan solyim secukupnya. Kemudian buang bawang, bawang putih, rebus selama 5 menit dan aduk semuanya melalui saringan. Pada minyak sayur, kita melewati tepung, encerkan dengan kaldu dan kombinasikan dengan sereal. Kami mengambil sup dari kacang hijau dan melayani dengan crouton buatan sendiri dan telur rebus rebus.
Resep sup lentil merah
Bahan-bahan:
- lentil merah - 100 g;
- champignon segar - 300 g;
- wortel - 2 buah;
- bohlam - 1 buah;
- kentang - 3 pcs.;
- rempah-rempah;
- sayuran segar - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Kami menyiapkan semua bahan yang diperlukan, dan mencuci sayuran. Dalam air asin, masak hingga siap untuk lentil dan tambahkan kentang, potong-potong. Umbi diparut halus dan kami melewati penggorengan selama 5 menit. Wortel dipotong menjadi lingkaran, tambahkan bawang dan goreng lagi 5 menit. Lalu kita menggeser sayuran ke piring. Champignon diproses, dicincang, dan dihancurkan dengan minyak hampir sampai matang. Dalam panci kami memanggang sayuran, tambahkan garam secukupnya, didihkan dan masak selama 5 menit. Bersihkan sup lentil yang sudah siap pakai dengan jamur dari piring dan biarkan selama kurang lebih 20 menit. Saat disajikan, taburi hidangan dengan bumbu dan sajikan dengan krim asam!
Sup lentil vegetarian dengan kembang kol
Bahan-bahan:
- lentil merah - 180 g;
- cauliflower - 300 g;
- wortel - 1 buah;
- bohlam - 1 buah;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- tomat - 2 pcs.;
- air - 1,7 l;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami membersihkan bohlam, mencabik cincin setengah, dan wortel dengan tiga sedotan. Goreng sayuran dengan minyak sayur, lalu tuangkan air mendidih. Tambahkan lentil dan masak selama 20 menit. Kembang kol adalah tersiram air panas dengan air mendidih asin, dan setelah 5 menit kita membagi menjadi perbungaan dan melempar ke miju-miju. Tomat dilepaskan dari kulit, dipotong dadu, ditambahkan ke sup, rebus dan masak hingga siap, bumbu dengan rempah-rempah.
Sup miju vegetarian siap pakai dengan tomat disajikan dengan krim asam atau dibumbui dengan jus lemon.
Lentil puree puree vegetarian
Bahan-bahan:
- lentil merah - 100 g;
- wortel - 2 buah;
- kentang - 2 buah;
- bohlam - 1 buah;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- air - 2 l;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami membilas groats, mengisinya dengan air dan menaruhnya di atas api. Kali ini kami mengolah sayuran dan memotongnya menjadi kubus kecil. Begitu air mendidih, kami mengirim wortel ke lentil, dan setelah 5 menit kami melempar kentang. Goreng bawang dengan mentega dan pindahkan ke panci. Kami memberi sup vegetarian kacang merah untuk direbus dan dibumbui dengan bumbu.
Resep untuk sup miju-miju vegetarian dalam multivariat
Bahan-bahan:
- lentil - 1 item;
- kentang - 3 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- minyak sayur;
- air - 1,5 liter;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, pantatnya dicuci, dan semua sayuran dibersihkan dan dipotong-potong. Dalam mangkuk multivark, tuangkan sedikit mentega dan masukkan bawang dan wortel, pilih mode "Pemanasan". Kemudian tambahkan buncis ke sayuran, isi dengan air, instal program "Soup" dan masak selama 1 jam. Selama 20 menit sebelum akhirnya kita melempar kentang, bumbu dan sayuran. Hidangan yang disiapkan dibumbui dengan krim asam dan disajikan ke meja.