Dalam artikel ini, kita akan melihat variasi resep tomat panggang. Bagi Anda, rekomendasi terperinci tentang cara memanggang tomat di dalam oven dengan keju atau daging, dan bagaimana menyiapkannya untuk musim dingin.
Boneka tomat dipanggang dengan keju di oven - resep
Bahan-bahan:
- tomat ukuran sedang - 3-4 pcs.;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- keju keras - 95 g;
- peterseli (hijau) - sekelompok kecil;
- minyak zaitun - 25 ml;
- garam batu besar dan lada hitam yang baru digiling - secukupnya.
Persiapan
Sangat mengasyikkan adalah tomat, dipanggang dalam oven dengan keju. Untuk menyiapkan hidangan, pilih buah berukuran sedang, cucilah, bersihkan dan potong setengah. Jika diinginkan, Anda dapat menghapus kulit dari tomat. Kami mengekstrak setengah bubur dengan biji dari dalam dan mengisi rongga dengan keju parut, pra-campur dengan bawang putih yang diperas melalui pers. Jika keju digarami ringan, tuangkan isi dan, jika diinginkan, lada.
Kami mengatur tomat boneka di atas loyang yang diminyaki dan membiarkan mereka memanggang selama sepuluh menit pada suhu 210 derajat. Sekarang taburkan produk di atasnya dengan sedikit keju dan biarkan sebentar di oven yang sudah dimatikan.
Setelah keju meleleh, taruh tomat di atas piring, taburi dengan peterseli cincang dan sajikan di atas meja.
Tomat dipanggang dengan daging cincang - resep
Bahan-bahan:
- tomat besar - 3 pcs.;
- daging cincang - 320 g;
- siung bawang putih - 1-2 potong;
- keju keras - 35 g;
- peterseli (hijau) - secukupnya;
- minyak zaitun - 25 ml;
- garam batu besar dan lada hitam yang baru digiling - secukupnya.
Persiapan
Pertama kita menyiapkan tomat untuk isian. Tomat saya dan memotong bagian atas mereka. Kami mengikis daging dari dalam, putar benda kerja ke bawah dan biarkan cairan mengalir.
Pada saat ini, kita akan mengisi. Goreng daging cincang dan bawang secara terpisah selama lima menit, kemudian campurkan bahan-bahan dalam satu panci, tambahkan daging dari tomat, tambahkan garam dan merica dan biarkan selama sepuluh menit.
Setelah itu, tambahkan isian bawang putih dan cincang hijau yang dihaluskan, giling keju yang sama dan isi massa billet dari tomat. Kami membuangnya di atas loyang dan membiarkannya dalam oven yang dipanaskan hingga 195 derajat selama sekitar empat puluh menit.
Panggang tomat untuk musim dingin
Bahan-bahan:
Perhitungan untuk 1 liter dapat:
- tomat segar - 2 kg;
- asam sitrat - ½ sdt.
Persiapan
Kami menawarkan untuk memasak tomat panggang untuk musim dingin. Untuk ini, tomat segar dipotong dan dipotong setengah. Kami memeras sedikit setiap setengahnya untuk menyingkirkan cairan dan biji bagian dalam jika memungkinkan. Sekarang kita meletakkan benda kerja dengan memotong loyang dan mengirimkannya untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan sampai 205 derajat selama dua puluh menit atau sampai kulit menjadi gelap. Setelah itu, angkat tomat bersama dengan panci dari oven dan tutup untuk sementara dengan handuk atau kain bersih yang dipotong.
Begitu tomat mendingin sedikit dan menjadi hangat, kami mengeluarkan kulitnya, memerasnya dengan forsep atau dua garpu dari dalam, jika tersedia, dan menempatkan billet sementara di mangkuk. Ketika semua tomat dibersihkan, isi dengan stoples yang sudah disiapkan, di mana kita tuangkan dulu asam sitrat. Tekan bagian-bagiannya dengan baik untuk secara maksimal mengencangkan tabung dan tidak meninggalkan gelembung udara di antara mereka. Sekarang kita tutupi bejana-bejana itu dengan tutup dan taruh dalam mangkuk dengan air untuk sterilisasi. Setelah mendidih, kita menyimpan benda kerja selama empat puluh lima menit, lalu menggulung, biarkan dingin, dan kirimkan ke stok lain untuk disimpan.