Kacang bulbus hazel sangat sering disebutkan dalam banyak resep, tetapi tidak semua ibu rumah tangga tahu apa yang dipertaruhkan. Faktanya, semuanya sangat sederhana, "babi belibis" - ini adalah bagian atas kaki. Untuk memperoleh "babi hazel", bagian ham dipisahkan, menghilangkan tulang tebal, dan tulang tipis tetap berada di dalam. Mari kita cari tahu cara memasak daging babi dengan Anda.
Bubur belibis - resep
Bahan-bahan:
- betis babi dengan kulit - 4 pcs.;
- bawang - 2 pcs.;
- bawang putih - secukupnya;
- bir - 1 item;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Untuk persiapan babi belibis, pertama buka mereka. Di bagian tengah digosok dengan garam dan rempah-rempah, taruh di sana bawang putih yang diperas. Selanjutnya, potong bawang kecil yang dikupas bawang. Kami menaruh daging acar di dalam besi cor yang sudah diminyaki dan menuangkan bawang dan rempah-rempah, meletakkan daun salam. Kami tekan semuanya dari atas dan tutup. Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.
Setelah 50 menit, buka tutupnya, tuangkan segelas bir, kemudian kirim pot kembali ke oven selama 3 jam. Itu saja, setelah menunggu lama, kacang hazel babi kami siap!
Tusukan daging babi dengan krim asam
Bahan-bahan:
- Tusukan babi - 6 pcs.;
- champignons - 700 g;
- bawang - 3 pcs.;
- krim asam - 500 ml;
- bawang putih - 2 siung;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Nasi goreng dengan air dingin, masukkan panci dan tuangkan air dingin.
Lalu kita mengambil panci, menggoreng bawang, menambahkan jamur, menyebarkan belukar hazel dan mengisinya dengan kaldu. Rebus sekitar 30 menit. Krim asam ditambahkan di bagian paling akhir selama 10 menit sampai siap.
Jika Anda meletakkan hidangan terlambat di oven dan tidak siap untuk makan malam, kami sarankan Anda menggunakan daging lain dan memasak babi dengan kacang atau daging babi dengan apel .