Piring kaleng adalah peluang bagus untuk menyimpan sayuran untuk musim dingin. Dan hari-hari yang dingin dan dingin akan dimungkinkan untuk menyenangkan diri Anda sendiri dengan persiapan yang cerah dan banyak untuk menikmati tomat yang berair, aromatik dan lezat, terong, mentimun, atau merica. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan berbagai macam salad untuk musim dingin, yang sangat cocok untuk kentang goreng atau rebus, soba atau pasta.
Salad sayuran Aneka untuk Musim Dingin
Bahan-bahan:
- tomat - 800 g;
- mentimun - 200 g;
- kacang hijau - 200 g;
- dill, seledri, basil - 1 cabang;
- daun kismis - 3 pcs.;
- daun ceri, oak - 3 bagian;
- akar lobak - 1 buah;
- bawang putih - 5 dentikel.
Untuk air asin:
- air - 1,3 l;
- gula - 6 sdm. sendok;
- cuka meja - 3 sdm. sendok;
- garam - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Semua sayuran dicuci bersih dan dilipat hingga kering di atas handuk. Di bagian bawah botol yang sudah disterilkan, kami meletakkan semua daun dan rempah-rempah. Kemudian isi toples dengan mentimun, kacang dan tomat dari atas. Selanjutnya, tuangkan semua dua kali dengan air mendidih selama 10 menit. Kali ini saat kami menyiapkan air asin: tuangkan air ke dalam panci, buang garam, gula, dan tambahkan cuka. Aduk rata, didihkan dan segera tuangkan sayuran dengan air asin panas. Setelah itu kami menggulungnya dengan tutup, membaliknya, membungkusnya di bawah selimut dan membiarkannya benar-benar dingin.
Aneka sayuran salad untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- bohlam - 4 pcs.;
- mentimun - 1 kg;
- apel asam - 5 pcs.;
- lada Bulgaria manis - 5 pcs.;
- tabel cuka - 0,5 item;
- gula - 3 sdm. sendok;
- tanah jahe - cubit;
- biji ketumbar - 3 sdm. sendok;
- air - 1 l;
- garam.
Persiapan
Sayuran dicuci dan dikeringkan. Umbi bersih, di apel dan paprika kita menghapus inti. Semua dipotong menjadi kubus besar, tambahkan ketumbar, taburi jahe dan aduk dengan lembut. Kami menyebarkan campuran di sepanjang stoples steril, mewarnai sayuran dengan ringan. Sekarang kita menyiapkan bumbu: garam, gula dan air dituangkan ke dalam air. Kemudian keluarkan dari panas, tuangkan cuka dan tuangkan kaleng dengan bumbu panas. Biarkan 25 menit, lalu gabungkan air garam ke dalam panci, rebus lagi dan lagi tuangkan salad marinade dan gulung stoples. Kami mengubahnya terbalik dan biarkan selama 2 hari. Kami menyimpan berbagai macam sayuran di kulkas.
Resep untuk salad berbagai macam untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 kg;
- wortel - 1 kg;
- mentimun - 1 kg;
- Lada Bulgaria - 1 kg;
- bohlam - 1 pc.
Untuk marinade:
- gula pasir - 1 butir;
- garam - 1 sdm. sendok;
- tabel cuka - 1,25;
- minyak sayur - 1,25 st.
Persiapan
Sayuran dicuci, dibersihkan, dan kemudian wortel dan mentimun dipotong menjadi mug, lada dan bawang - setengah cincin, tomat - irisan, dan sedotan kubis diparut. Semua bahan untuk rendaman direbus dalam panci besar, tuangkan sayuran dan masak dengan api kecil selama 25 menit. Lalu kami meletakkan segala sesuatu di kaleng panas dan menggulungnya. Kami berbalik, tutup dan biarkan dingin.
Aneka salad untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 pcs.;
- mentimun - 2 buah;
- tomat - 3 pcs.;
- warna kubis - 1 kepala;
- bohlam - 3 buah;
- bawang putih - 5 dentikel;
- wortel - 1 buah;
- rempah-rempah.
Untuk mengisi:
- air - 1,5 liter;
- gula - 4 sdm. sendok;
- garam;
- cuka meja - 70 ml.
Persiapan
Dalam guci yang sudah dicuci, kita menambahkan mentimun, bawang yang dikupas, tomat, wortel, akar, zucchini dan bawang putih. Kekosongan antara sayuran diisi dengan kubis yang dibongkar pada perbungaan. Sekarang mari kita isi: kita merebus air dengan gula dan garam, angkat dari api, tambahkan cuka dan tuangkan ke dalam sayuran. Kami mensterilkan stoples selama 15 menit, menggulungnya, membaliknya dan membungkusnya dengan sesuatu yang hangat.