Jika Anda, seperti kebanyakan ibu rumah tangga, tidak muncul dengan ide untuk membuat makan malam yang lezat, kemudian gunakan resep kami yang menarik. Dalam artikel ini, kami akan menyarankan Anda dapat memasak dari cep yang paling lezat untuk makan malam bagi seluruh keluarga.
Solyanka dengan jamur porcini untuk makan malam
Bahan-bahan:
- jamur porcini segar - 150 g;
- jamur berbumbu - 150 g;
- daging sapi - 200 g;
- acar mentimun - 1 buah;
- bawang merah (besar) - 1 pc.;
- Minyak bunga matahari - 2-3 sdm. sendok;
- air minum - 2,8 liter;
- jus tomat - 220 ml;
- garam dapur - secukupnya.
Persiapan
Di dalam loyang kami dengan hati-hati mencuci daging dan merebusnya selama 1,5 jam dalam air asin. Kemudian potong potongan daging sapi rebus dan kirimkan kembali ke mangkuk dengan kaldu.
Jamur putih dicuci bersih sampai bersih, kita mengupas kulit tipis dari topi dan memotongnya menjadi irisan. Kami menyebarkannya dalam wajan dengan minyak yang sudah merokok di dalamnya dan menggoreng jamur sampai semua cairan menguap. Selanjutnya, tambahkan jamur yang sudah direndam, diikuti dengan kubus besar bawang segar dan mentimun asinan parut. Lanjutkan semua gorengan sampai bawang diperoleh dengan transparansi, kemudian tuangkan jus tomat yang bagus ke dalam panci dan rebus sayuran dan jamur di atas api minimum selama sekitar 10 menit. Kemudian kita memindahkan semuanya ke dalam panci dengan kaldu daging dan memasak gado-gado selama 10 menit lagi.
Saat menyajikan hidangan yang ditaburi herba segar, taruh zaitun, lemon, dan krim asam secara individual sesuai keinginan Anda.
Kubis rebus dengan jamur untuk makan malam
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1,2 kg;
- jamur putih kecil - 600 g;
- jus tomat - 160 ml;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- daun laurel - 4 bagian;
- minyak bunga matahari - 70-80 ml;
- garam dapur - secukupnya;
- campuran cabai - secukupnya.
Persiapan
Jamur yang sudah dicuci bersih mendidih dalam air yang sedikit asin selama sekitar 20 menit. Setelah kita mendapatkannya dan, ketika cairan berlebih mengalir dari jamur, kita menyebarkan semuanya ke dalam panci teflon dengan minyak yang dihangatkan di dalamnya. Goreng jamur putih utuh dengan warna topi emas, lalu geser ke dalam wajan kecil.
Kubis segar yang sudah dicincang dengan baik ditaburi garam, mne tangan dan porsinya menggoreng dalam wajan, menambahkan sedikit minyak. Bila sudah siap, tuangkan ke dalam wajan dengan jamur.
Sekarang goreng hingga bawang emas keemasan dengan wortel, yang kita giling dengan cara apa pun yang nyaman, tuang ke kubis dan jamur. Kami juga meletakkan daun salam, menuangkan jus tomat, mencampur semuanya dengan sendok besar dan mengatur panci hingga mendidih selama minimal 15 menit.