Bakso uap adalah hidangan masakan diet, namun demikian mereka tidak hanya bermanfaat dan bergizi, tetapi juga lezat. Resep untuk daging dan bakso ikan secara keseluruhan tidak berbeda dalam varietas, hasilnya tergantung pada kualitas daging atau ikan, namun, jangan berlebihan dalam double boiler, jika tidak mereka akan menjadi kering dan hambar. Tentang cara memasak bakso untuk pasangan yang akan kami beri tahu dalam pemilihan hari ini.
Bakso untuk pasangan
Bahan-bahan:
- forcemeat - 500 g;
- kecap;
- telur ayam - 1 potong;
- beras - 100 g;
- bawang - 1 pc.;
- ketumbar;
- paprika;
- jahe
Persiapan
Jika isian beku, maka pre-defrost itu. Di dalam cincang kami menambahkan beras, bawang cincang halus. Kecap, bumbu dan telur. Kami mencampur semuanya dengan baik, membentuk bakso dan menaruhnya ke dalam pengukus. Memasak sesuai dengan mode untuk memasak bakso, disediakan di kapal uap Anda. Anda bisa memasak saus tomat secara terpisah.
Bakso untuk pasangan untuk seorang anak
Bahan-bahan:
- daging babi giling - 1 kg;
- telur ayam - 1 potong;
- bohlam - 2 buah;
- roti tanpa kerak - 100 g;
- beras - 100 g;
- wortel - 2 buah;
- susu - 0,5 cangkir;
- tomat - 2 pcs.;
- garam, lada, daun salam - secukupnya.
Persiapan
Kami melewati penggiling daging 1 wortel dan 1 bawang dan mencampur sayuran dengan daging cincang. Nasi rebus, roti direndam dalam susu, lalu tambahkan semua ini ke daging cincang, pecahkan telur, garam dan lada. Kami mencampur semuanya dengan baik dan membentuk bakso. Kemudian kita siapkan dalam double boiler. Secara terpisah, kami menyiapkan saus untuk bakso: cincang halus 1 bawang dan 1 wortel goreng ringan dalam minyak, tambahkan tomat hancur. Memadamkan sedikit, lalu tuangkan 0, 5 gelas air, garam, merica, tambahkan laurel. Kami mengelas sedikit lagi. Bakso siap pakai bisa direbus sedikit dalam saus ini, dan dapat disajikan secara terpisah.
Bakso ikan untuk pasangan
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 600 g;
- remah roti - 0,5 gelas;
- susu - 1/4 cangkir;
- telur ayam - 1 potong;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- peterseli hijau;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Rendam dicelupkan ke dalam susu, fillet ikan dan bawang putih dihancurkan dengan penggiling daging atau blender. Kami menambahkan telur, biskuit direndam, garam, merica, aduk rata isinya. Kami membentuk bola kecil, masing-masing ditaburi dengan minyak zaitun dan dimasukkan ke dalam pengukus. Kami memasak selama beberapa menit. Kami melayani bakso ikan dengan nasi, sayuran rebus atau kentang tumbuk , dekorasi dengan sayuran hijau.
Resep untuk bakso ikan dalam double boiler
Bahan-bahan:
- fillet cod (Anda dapat pollock, hake, haddock) - 500 g;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 2 buah;
- nasi - 1/3 gelas;
- garam, lada, rempah-rempah secukupnya.
Persiapan
Ikan dan sayuran digiling dengan penggiling daging dan dicampur dengan beras, garam, merica dan tambahkan bumbu secukupnya. Kami membentuk bakso dan menaruhnya di pengukus, kami siapkan sesuai dengan petunjuk ke kapal uap Anda. Disajikan dengan irisan cincang dan krim asam.