Jika pertanyaan menu malam bukan tentang manfaat dan kandungan kalori rendah dari hidangan, maka pilihlah dengan aman untuk salmon dengan krim dalam komposisi sup krim lembut. Hidangan yang sangat lezat tidak akan meninggalkan acuh tak acuh tidak hanya pecinta ikan, tetapi juga pengagum makanan lezat dan sehat secara umum.
Dalam artikel ini kita akan mempertimbangkan beberapa resep untuk membuat sup krim dengan salmon.
Sup salmon dengan krim
Dari salmon Anda mendapatkan telinga yang harum dan kaya persiapan, yang bisa dimasak sangat ekonomis, menggunakan ekor dan kepala ikan untuk kaldu dalam resep.
Bahan-bahan:
- Set sup salmon - 1-1,5 kg;
- kentang - 2-3 buah;
- mentega;
- daun salam - 2 pcs.;
- adas - roti;
- krim - 100 ml;
- daun bawang - 1 pc.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda cara memasak sup dengan salmon dan krim. Kepala dan ekor salmon diisi dengan air dingin, tambahkan adas dan daun salam, bakar. Masak kaldu selama sekitar 30 menit di atas api kecil.
Kupas kentang dan potong menjadi kubus. Mari kita potong daun bawang dengan cincin tipis dan biarkan hingga lembut mentega. Kaldu ikan siap meresap melalui 2-3 lapisan kasa, dan buang bubur ikan dari tulang.
Kami memasukkan kentang dalam kaldu dan memasaknya sampai siap, menambahkan daun bawang, ikan dan krim, angkat dari panas, bumbui dan sajikan. Sebagai hiasan di piring Anda dapat meletakkan strip tipis salmon asap dan taburi dengan sedikit adas.
Resep untuk Sup Keju dengan Salmon and Cream
Krim keju tidak hanya merupakan tambahan roti panggang, tetapi juga saus yang sempurna untuk sup. Pastikan ini, Anda dapat dengan menguji resep berikut.
Bahan-bahan:
- mentega - 100 g;
- bawang bombai (diiris) - 1 butir;
- dill - abad 3/4;
- salmon asap - 220 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- air - 8 item;
- garam, lada - secukupnya;
- bawang hijau - 3-4 bulu;
- tomat - 2 buah;
- bayam segar - 2 item;
- krim keju - 400 g;
- jus lemon - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Kami mencairkan mentega dalam panci dan menggoreng bawang sampai lunak. Tambahkan sedikit bawang hijau, irisan tomat tanpa kulit dan potongan salmon asap. Goreng bersama-sama selama 3 menit, kemudian tambahkan tepung dan teruskan memasak selama satu menit lagi. Isi dasar sup dengan air, didihkan, kecilkan api dan masak selama 20 menit. Setelah waktu berlalu, bumbui sup secukupnya dan tambahkan bayam. Kami memasak lagi 5 menit. Terakhir, krim keju dan jus lemon dikirim ke panci.
Tetap hanya untuk memeriksa sekali lagi rasa hidangan yang sudah jadi, dan Anda dapat menyajikan sup keju ke meja, dihiasi dengan bawang hijau.
Sup salmon cepat dengan krim
Kami sudah belajar bagaimana membuat sup dari salmon segar dan asap dengan krim. Sekarang giliran resep dengan partisipasi ikan kaleng. Cara cepat dan sederhana untuk memberi makan dan memberi makan seluruh keluarga dijelaskan dalam resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- bacon - 4 strip;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- kaldu ayam - 3 item;
- salmon kaleng - 2 kaleng;
- kentang (besar) - 1 buah;
- krim - 2 item;
- jagung kaleng - 1 item;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Mentega meleleh dan dicampur dengan minyak zaitun. Sepotong daging dipotong dan digadaikan ke campuran berminyak, goreng selama 5-7 menit. Tambahkan bawang dan bawang putih ke bacon, goreng selama 2-3 menit, sampai bawang lunak. Tambahkan tepung dan goreng selama 1-2 menit.
Isi dasar sup dengan kaldu, didihkan, kurangi api. Tambahkan ke salmon sup, irisan kentang, jagung dan masak selama 15-20 menit, sampai kentang menjadi lunak.
Kami mengisi sup dengan krim, masak selama 2-3 menit. Hidangan yang disiapkan dibumbui dengan garam dan lada secukupnya. Kami menyajikan sup panas dengan biskuit, atau crouton, menghias dengan sayuran hijau.