Potongan-potongan kecil ayam dibungkus breading renyah dan dilengkapi dengan saus - telah lama berevolusi dari camilan tradisional Amerika menjadi orang Rusia yang banyak dicintai. Nugget dari ayam adalah camilan yang bagus untuk bir atau hanya seperti itu, serta pelengkap daging untuk hiasan, yang anak-anak menyerap dengan senang. Tentang cara memasak nugget ayam, kami akan memberi tahu bahan ini.
Nugget dari fillet ayam
Setelah membeli fillet ayam dan nugget yang dimasak di resep ini, Anda dapat membekukannya, dan kemudian, jika perlu, goreng dalam-goreng atau panggang. Jadi dari rumah produk setengah jadi akan mendapat camilan lezat, persiapan yang akan memakan waktu beberapa menit.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 480 g;
- Bawang putih kering - 1 sdm. sendok;
- Cabai kering dan oregano - 1 sendok teh masing-masing;
- kupas dan jus dari satu lemon;
- mentega - 35 g;
- tepung dan remah roti - untuk breading;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Potong fillet ayam secara sewenang-wenang, tetapi agak besar. Taruh potongan daging dalam mangkuk blender dan aduk dengan bawang putih kering, cabai, oregano, jus jeruk, dan bumbu. Daging harus dihancurkan, tetapi seharusnya tidak berubah menjadi daging cincang yang homogen, biarkan memiliki tekstur. Tambahkan mentega leleh ayam dan bentuk dari itu potongan kecil kecil-nugget. Gulung masing-masing dalam tepung, celupkan ke dalam telur kocok dan taburi dengan remah roti.
Panaskan minyak goreng dan cokelat dengan nugget. Sajikan panas dengan saus favorit perusahaan.
Ayam nugget di oven
Terlepas dari kenyataan bahwa resep Nuggets klasik menunjukkan menggoreng digoreng, sebagai alternatif yang lebih bermanfaat yang kami sarankan dipanggang dalam oven. Kerak renyah dan juiciness daging dari ini tidak menderita, tetapi kalori dalam produk jadi jauh lebih sedikit.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 440 g;
- tepung terigu - 35 g;
- herbal Italia kering, bawang - 1 sendok teh masing-masing;
- remah roti - 75 g;
- putih telur - 4 pcs.
Persiapan
Potong ayam menjadi potongan dengan ukuran dan bentuk yang hampir sama. Setiap irisan ayam musim dengan garam laut dan gulung tepung. Secara terpisah kocok putih telur dan celupkan fillet ke dalamnya segera setelah ditaburi tepung. Sebelum menaruhnya di atas loyang, gulingkan ayam di breeding yang dilapisi tepung roti. Siapkan nugget ayam di rumah dalam oven yang dipanaskan hingga 215 derajat selama 12-15 menit.
Ayam nugget dengan keju
Salah satu pengisi favorit untuk camilan ayam adalah keju, yang kami putuskan untuk dibungkus dengan sepotong ham, dan kemudian mencampurkannya ke dalam nugget.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1,3 kg;
- tepung terigu - 55 g;
- telur - 1 buah;
- remah roti - 90 g;
- air - 55 ml;
- ham - 60 g;
- keju keras - 75 g.
Persiapan
Fillet ayam dibagi menjadi 24 kira-kira sama dalam ukuran dan berat. Masing-masing potongan
Bumbui tepung dengan garam dan lada yang baru digiling. Secara terpisah, cambuk air dan telur. Gulung nugget pertama dengan tepung, celupkan ke dalam telur dan taburi dengan remah roti. Sekarang piringannya bisa dibekukan, dan Anda bisa mengirimnya dalam oven panas 180 derajat selama 10-12 menit. Angkat tusuk gigi dan sajikan camilan langsung dari oven, dengan sebagian saus favorit Anda.