Resep memasak dalam wajan bahkan tersedia untuk pemula. Ketika ada asisten seperti itu, Anda dapat dengan cepat membangun dan hidangan utama, dan pencuci mulut buah yang menakjubkan.
Resep daging babi di panggangan
Bahan-bahan:
- daging babi (chop) - 500 g;
- kecap - 40 g;
- lemon - ½;
- olahan minyak - 40 g;
- garam;
- lada.
Persiapan
Daging babi dicuci, dipotong menjadi 2,5 cm steak, dikeringkan dengan handuk kertas. Campurkan jus lemon dengan kecap asin dan lemakkan daging dengan larutan ini. Setelah satu jam, garam, merica dan lumuri irisan dengan minyak. Pada penggorengan yang sangat panas, taruh steak dan goreng selama 3-4 menit di setiap sisi. Matikan, tutup dan tunggu tiga menit lagi. Setelah menggoreng, taruh di piring hangat, tutup dengan sesuatu dan diamkan selama 5-10 menit.
Menurut resep yang sama, daging apa pun, seperti ayam, bisa dimasak di atas panggangan.
Resep salmon di panggangan
Bahan-bahan:
- steak salmon - 2 buah;
- minyak zaitun - 35 g;
- lada putih;
- garam;
- bumbu untuk ikan ;
- lemon - ½.
Persiapan
Campur mentega, lada putih, garam, rempah-rempah dan olesi steak yang sudah kering sebelumnya. Kami berharap 20-30 menit - selama ini salmon akan terlewatkan. Lumasi dengan trowel sekop dapur dan prapemanasan itu kami paparkan ikan. Masak selama 4 menit di setiap sisi dan taruh di piring, sekarang Anda bisa menaburi lemon.
Pada prinsipnya, resep untuk ikan dalam satu set pan-grill, yang utama adalah tidak mengambil ikan kering, seperti ikan cod atau hake.
Resep untuk sayuran dalam panci panggangan
Bahan-bahan:
- paprika manis;
- tomat;
- terong;
- jamur;
- minyak zaitun;
- garam.
Persiapan
Potong terung dengan mug tebal dan tambahkan garam selama 15 menit sebelum dimasak. Kami membersihkan biji lada, potong menjadi 4 bagian, potong tomat menjadi dua bagian. Jika jamur besar, maka kita potong menjadi setengah, jika kecil - siapkan utuh. Semua irisan sayuran dilumuri minyak sebelum dimasak, goreng selama 3-5 menit, sayuran tidak boleh lunak. Mereka harus digoreng, tidak direbus. Solim setelah masak.
Resep untuk buah di atas panggangan
Bahan-bahan:
- pisang - 4 buah;
- persik - 4 pcs.;
- mentega - 200 g;
- krim di balonchik;
- gula - 6 sdm. sendok;
- kayu manis - cubitan;
- jus lemon - 20 g;
- rum gelap - 60 g.
Persiapan
Lelehkan mentega, campur dengan empat sendok makan gula, kayu manis dan rum (30 g). Kami memotong ujung pisang dan membuat sayatan memanjang pada kulit (di tempat di mana kami memotong campuran yang dilumasi). Setiap pisang dibungkus dengan kertas aluminium, disebarkan di atas panggangan selama 6-8 menit. Setelah memasak, buka kulit dan tambahkan krim. Persik memotong irisan dan menghilangkan tulang. Goreng dalam wajan yang sebelumnya dilumasi dengan minyak. Campurkan jus lemon, gula dan rum (30 g) dan sirami buah persik sebelum disajikan.