Kolak rhubarb adalah penyembuhan, minuman vitamin yang tidak hanya akan memuaskan dahaga di musim panas, tetapi juga meningkatkan nafsu makan, dan juga memperbaiki pencernaan.
Bagaimana cara memasak kolak dari rhubarb?
Bahan-bahan:
- rhubarb - 500 g;
- gula - 6 sdm. sendok;
- air - 2 l;
- kismis ringan - 0,5 item;
- kulit lemon - secukupnya.
Persiapan
Jadi, ambil batang rhubarb dan potong semua daun, hanya menyisakan petioles merah muda tebal. Kemudian dengan lembut bersihkan lapisan kotor bagian atas dan potong batangnya menjadi kubus. Dalam air mendidih tuangkan gula dan masak selama 5 menit dengan sedikit mendidih, aduk. Kemudian tambahkan potongan rhubarb, buang kismis dan masak selama 5 menit lagi. Setelah itu, kita menghapus kolak dari api, tambahkan pada kehendak parutan lemon parut dan tutup panci dengan penutup. Kami meninggalkan kolak untuk mendinginkan, lalu menuang gelas dan menyajikannya ke meja.
Kolak rhubarb dengan apel
Bahan-bahan:
- rhubarb - 400 g;
- apel - 3 buah;
- gula - 150 g;
- air tawar - 1,2 liter;
- cengkeh - secukupnya.
Persiapan
Cutlets diproses dan dipotong menjadi strip kecil. Apel dicuci, diproses, dan inti dibuang. Dalam panci berisi air, kita buang gula, cengkeh, kenakan api yang paling kecil dan didihkan. Kemudian dengan hati-hati taruh apel, kelembak dan masak, aduk, 25 menit. Kompot jadi rhubarb untuk anak-anak dikeluarkan dari piring dan didinginkan.
Kolak rhubarb dan stroberi
Bahan-bahan:
- rhubarb - 400 g;
- Stroberi - 250 g;
- gula - 500 g;
- bunga madu - 3 sdm. sendok;
- air tawar - 3 liter.
Persiapan
Hapus batang dari daun dan potong menjadi kubus. Strawberry bilas dan keluarkan batangnya. Kami merebus air, menuangkan gula dan meletakkan madu bunga. Masak sirup selama 5 menit, kemudian masukkan rhubarb dan merana beberapa menit lagi. Pada bagian paling akhir, kami memberikan stroberi, merebus kolak 3 menit, dan mengangkat panci dari piring.
Resep untuk kolak rhubarb untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- rhubarb - 1,5 kg;
- gula - 500 g;
- air tawar - 1 liter.
Persiapan
Petioles dicuci, diproses dari kulit dan dipotong-potong. Setelah itu, rendam dalam air dingin dan biarkan selama sekitar 10 jam. Kami menyiapkan rhubarb siap selama 40 detik, melemparkannya kembali ke saringan, dan kemudian menyebarkannya ke atas kaleng. Kami menyiapkan sirup manis dari air dan gula pasir, mengisinya dengan rhubarb, menutupinya dengan tutup dan mensterilkan toples. Selanjutnya, gulung dengan kelopak, putar kelopak ke bawah dan biarkan hingga benar-benar dingin, dibungkus dengan selimut. Keesokan harinya kami memindahkan benda kerja di ruang bawah tanah.