Jika Anda sedikit bosan dengan irisan daging klasik dan ingin mengejutkan keluarga Anda, maka kami akan memberi tahu Anda cara memasak irisan daging dari kentang tumbuk yang tersisa.
Resep untuk kentang tumbuk dari kentang tumbuk
Bahan-bahan:
- kentang - 7 pcs.;
- kismis - 0,5 item;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- daging giling - 150 g;
- minyak sayur;
- telur - 1 buah;
- tepung - 1 item;
- rempah-rempah.
Persiapan
Bagaimana cara membuat kentang tumbuk dari kentang tumbuk? Bilas bilas, bersihkan dan rebus sampai siap. Kemudian kami menggabungkan air dengan hati-hati, dan memindahkan kentang ke mangkuk dan meremasnya dengan kerak atau blender dalam puree. Selanjutnya, tuangkan ke dalam rasa bumbu, aduk dan lepaskan piring di lemari es, kencangkan bagian atasnya dengan sebuah film. Di dalam saringan, keluarkan kismis, cucilah dengan hati-hati, lalu lemparkan ke piring dan tuangkan dengan air mendidih yang curam. Bohlam diproses, dibilas dan diparut menjadi kubus kecil. Sekarang kita menyalakan piring, meletakkan penggorengan di atasnya dan menuangkan sedikit minyak. Setelah itu, kami menyebarkan bawang, bawang putih cincang dan melewatkan sayuran beberapa menit ke warna yang indah. Lalu kita mengeringkan kismis dan melemparkannya ke penggorengan. Kemudian lay out daging cincang dicairkan, aduk semuanya dan goreng 3 menit. Pada akhir waktu, tuangkan kaldu daging dan didihkan sampai cairannya menguap sepenuhnya. Sekarang matikan api dan atur wajan pada cincin dingin. Dari kulkas kami mengambil sepiring kentang tumbuk, mengemudikan telur, menuangkan tepung dan menguleni adonan. Kami membentuk kue dari itu, menyebar mengisi ke tengah, dan kemudian dengan hati-hati kencangkan tepi dan memahat cutlets. Dalam penggorengan tuangkan minyak, taruh di atas kompor dan goreng bilet di dalam lemak hangat hingga warna kemerahan. Hidangan siap saji disajikan dengan saus krim asam atau keju, dihias dengan rempah segar. Yah, itu semua, irisan daging dari kentang tumbuk dengan isian sudah siap!
Irisan daging dari kentang tumbuk dengan keju
Bahan-bahan:
- kentang tumbuk - 3 item;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- daging ayam - 100 g;
- keju - 100 g;
- adas segar;
- mentega - 20 g;
- biskuit tanah;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.
Persiapan
Kentang tumbuk siap dicampur dengan telur, tuangkan dalam porsi kecil tepung dan campurkan massa sampai seragam. Daging ayam mendidih, dingin dan bersama dengan keju shinkuem kubus kecil. Bilas hijau, remukkan dan tambahkan ke isian. Bumbui dengan bumbu dan rempah secukupnya. Dari adonan kentang, dengan tangan basah, kami membuat tortilla, di tengah masing-masing kami menyebarkan mentega mentega dan sedikit isian. Kami membentuk irisan daging, kami menaburkannya dalam remah roti tanah kecil dan menggoreng dalam minyak sayur sampai kulit emas muncul. Kami menyajikan hidangan panas dengan sayuran segar atau saus sesuai selera Anda.
Irisan daging dari kentang tumbuk dengan jamur
Bahan-bahan:
- kentang - 10 pcs.;
- champignon segar - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- garam;
- minyak sayur - 100 ml.
Persiapan
Kentang dibersihkan, dicuci, dipotong dan direbus hingga lunak. Tanpa kehilangan waktu, kami mengolah jamur segar dan mencabik-cabik irisan mereka. Kami membersihkan umbi, menghancurkannya dalam kubus dan melewatkannya bersama dengan jamur pada minyak sayur yang dihangatkan. Kentang rebus mengeringkan air dengan lembut dan mendinginkannya. Setelah ini, ambil tolter dan remas semuanya ke keadaan homogen, encerkan jika perlu dengan air atau susu. Kemudian tuangkan tepung dan aduk untuk membuat adonan. Sekarang bagilah menjadi beberapa bagian dan buat kue kecil. Untuk masing-masing lay out mengisi jamur dan kami membentuk irisan daging. Goreng mereka dengan wajan panas dalam minyak.