Labu adalah sayuran yang benar-benar unik dengan banyak sifat penyembuhan. Dalam pulpnya mengandung sejumlah besar zat berharga:
- vitamin C - untuk menjaga kesehatan di musim dingin;
- vitamin grup B - membantu menghilangkan kepenatan, iritabilitas, insomnia, membersihkan wajah dari jerawat, menguatkan kuku, memberikan kilau dan rambut halus;
- vitamin A dan E mencegah munculnya keriput dini;
- vitamin K yang sangat langka - meningkatkan pembekuan darah;
- Vitamin T juga tidak sering ditemukan pada sayuran lain. Sangat menarik bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan, karena membantu menyerap makanan berat dan dengan demikian mencegah obesitas;
- di antara labu sayuran adalah juara dalam konten besi. Oleh karena itu, setiap orang yang memiliki labu sering menjadi tamu di meja, memiliki kulit yang bagus dan selalu memiliki suasana hati yang luar biasa;
- Jus labu berguna untuk menjaga kesehatan dan seksualitas pria;
- Biji labu sudah lama menjadi bagian dari ramuan cinta.
Mempertimbangkan semua hal di atas, pertanyaan yang wajar muncul: bagaimana cara menyimpan labu dengan benar.
Mari kita pertimbangkan beberapa pilihan untuk menyimpan sayuran yang berharga.
Bagaimana cara menyimpan labu di rumah Anda sendiri di musim dingin?
Jika Anda sendiri telah menanam labu di tanah Anda, ada baiknya menjaga keamanannya sampai musim semi. Untuk melakukan ini, itu dihapus dari tempat tidur sekitar pertengahan September, dalam cuaca kering, sebaiknya sebelum salju musim gugur pertama. Labu robek dari semak-semak bersama dengan gagang kecil, yang harus kering dan kaku.
Untuk gagang bunga lebih baik tidak mengambil, terutama dalam buah besar dan berat, karena dapat pecah, dan dari tempat yang rusak dapat memulai proses pembusukan sayuran. Labu, bersiap untuk penyimpanan, dikeringkan di bawah sinar matahari selama seminggu. Jika, selama panen, permukaan labu tergores, alur dan goresan dangkal dapat disembuhkan dengan menempelkan mereka pada patch bakterisida. Kering di tempat yang kering, terlindung dari kelembaban. Ketika kulit labu mengeras, buah dipindahkan ke tempat penyimpanan yang kering dan gelap dengan suhu yang diinginkan 15-20 derajat.
Bagaimana cara menyimpan labu di sebuah apartemen?
Dalam kondisi sebuah toko apartemen kota sebagai buah mentah, mereka mencapai kematangan penuh selama 1-2 bulan, dan benar-benar matang. Pada bulan-bulan musim dingin, untuk labu, sebuah sudut diatur di sebuah pantry gelap di mana tidak ada akses ke sinar matahari.
Dari waktu ke waktu, buah harus diperiksa. Ketika ada tanda-tanda membusuk, area yang terkena dipotong ke jaringan sehat dan iris dibakar dengan nyala lilin. Buah-buahan yang dipotong dimakan terlebih dahulu.
Bagaimana cara menyimpan labu potong?
Daging labu yang dipotong dapat disimpan di lemari es selama beberapa minggu, tetapi tidak lebih, jika tidak proses pembusukan akan dimulai dan produk harus dibuang.
Untuk pengawetan yang lebih lama, labu dipotong-potong, dikeringkan secara menyeluruh, dikemas dalam kantong plastik dalam jumlah 300-600 g dan dikirim ke freezer. Paket harus dikemas sekencang mungkin tanpa gelembung udara. Alih-alih tas plastik konvensional, Anda dapat membeli tas dan baki khusus untuk dibekukan di toko.
Di musim dingin, jika perlu, labu potong dicairkan dengan beberapa cara:
- di kulkas selama sekitar 10-12 jam;
- di dalam ruangan - 4-5 jam;
- dalam oven microwave atau di oven;
- dalam mangkuk dengan air hangat atau panas, sambil menghindari masuknya air ke dalam tas dengan produk beku.
Setelah mempelajari aturan sederhana tentang cara menyimpan labu di musim dingin, Anda dapat memberi diri Anda dan keluarga Anda produk yang berguna dan berharga hingga musim panas, dengan memasak labu di oven atau dengan cara menarik lainnya.