Baskets dengan daging cincang

Keranjang dengan daging cincang - camilan luar biasa lezat dan luar biasa memuaskan, yang, tanpa ragu-ragu, Anda dapat mengirimkan ke meja prasmanan dan diversifikasi menu, senang tamu dengan resep asli baru.

Bagaimana cara membuat keranjang dengan daging cincang?

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung terigu - 330 g;
• telur - 1 buah;
• ragi kering - 15 g;
• air dingin - 100 ml;
• margarin - 40 g;
• gula pasir - 1 sdm. sendok.

Untuk mengisi:

• dada ayam - 800 g;
• mentega - 80 g;
• keju keras - 50 g;
• telur - 2 buah;
• pala - pinch;
• rempah-rempah.

Persiapan

Pertama, mari uleni adonan: kita menyaring tepung, tuangkan sedikit air hangat, tuangkan ragi, pecahkan telur, masukkan garam, gula, dan margarin. Campurkan semua bahan, panaskan dan biarkan selama 3 jam, sehingga telah meningkat dengan baik.

Dan kali ini ketika kita membuat isian. Untuk melakukan ini, dada ayam dicuci, dikupas, kita pisahkan daging dan rebus dalam air asin sampai siap. Setelah ini, kita mendinginkan dan memutar melalui penggiling daging. Untuk menghancurkan daging cincang, tambahkan telur, masukkan minyak, buang pala yang sudah dipotong, tambahkan garam dan aduk rata. Dari tes yang disiapkan kami membentuk keranjang menggunakan cetakan logam khusus. Di keranjang, letakkan daging cincang, taburi dengan parutan lembab dan masukkan cawan ke dalam oven panas.

Giling keranjang daging dengan jamur

Bahan-bahan:

• daging cincang segar - 500 g;
• roti - 100 g;
• bohlam - 100 g;
• wortel - 150 g;
• telur - 1 buah;
• rempah-rempah;
• minyak sayur.

Untuk mengisi:

• jamur - 300 g;
• tomat - 100 g;
• rempah-rempah;
• keju - 200 g.

Persiapan

Dalam daging cincang, tambahkan bawang yang dikupas dan dicincang halus, parut wortel dan direndam dalam air putih. Kami membumbui massa dengan bumbu, memecahkan telur dan mencampurnya dengan baik. Kemudian kita bentuk dari massa yang diperoleh dari keranjang, menggunakan cetakan logam, dan mengisinya dengan isian. Untuk persiapannya, jamur diproses, dicincang halus, tambahkan tomat yang dihancurkan dan aduk. Di atas, taburi hidangan dengan parutan keju dan panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

Keranjang kentang dengan daging cincang

Bahan-bahan:

• kentang - 5 pcs.;
• susu;
• telur - 1 buah;
• Mentega - 10 g.

Untuk mengisi:

• champignon segar - 100 g;
• bohlam - 2 buah;
• rempah-rempah;
• daging ayam - 400 g;
• keju jenis padat.

Persiapan

Untuk memulainya, kentang dibersihkan, dipotong, diisi air dan direbus sampai matang. Lalu, tiriskan semua kentang dan kentang tumbuk dengan pure, tambahkan krim mentega, telur, dan susu panas. Daging cincang ayam dicairkan dan dimasukkan ke dalamnya sedikit bawang cincang halus. Solim, merica dan aduk rata. Champignon diproses, diparut dan digoreng dalam wajan bersama bawang. Keju dioleskan di atas wajan kecil dan mulai merakit keranjang.

Sekarang kita ambil dengan tangan basah sebagian kecil kentang tumbuk , gulung bola dan berikan bentuk kue datar. Salah satu sisi dicelupkan ke dalam breadcrumbs dan diletakkan di atas loyang kue. Selanjutnya, ambil tas kembang gula, kami kumpulkan pure kentang ke dalamnya dan remas dalam lingkaran di tepi kue kami. Setelah ini, masukkan daging ke tengah dan buat cincin kentang tumbuk lagi. Dari atas dan menyebar jamur dengan bawang dan ditaburi keju parut.

Kami mengirim panci ke oven dan memanggang terlebih dahulu pada suhu rendah untuk membuat daging cincang, dan kemudian meningkatkan api dan berdiri sampai siap. Kami mengambil keranjang dari oven, menaruhnya di piring, taburi dengan sayuran dan sajikan.