Sulit untuk menemukan penggemar cranberry, yang menghargai buah kecil ini untuk rasanya. Rasa asam-asam yang aneh tidak selalu disukai banyak orang, berbeda dengan sifat penyembuhannya yang luar biasa. Buah cranberry tidak hanya kaya vitamin, tetapi juga memulihkan kekebalan dengan sempurna dan memberi kekuatan pada musim dingin, tetapi untuk menjaga buah berry tetap utuh sampai musim dingin, Anda perlu mengetahui beberapa kehalusan. Dalam artikel ini kita akan membahas cara menyimpan cranberry untuk musim dingin.
Bagaimana cara menyimpan cranberry di rumah?
Di mana dan bagaimana menyimpan cranberi di apartemen tahu jauh dari banyak, maka kita memiliki banyak selai, cium dan selai dengan buah beri yang sehat ini. Dan semua akan menjadi apa-apa, tetapi selama perlakuan panas, tidak semua vitamin tetap dalam buah.
Sebelum Anda melanjutkan untuk memanen secara langsung, buah beri itu sendiri harus dikikis, dimanjakan, dilapisi, atau dilemparkan bersama dengan dedaunan dan kotoran.
Berkat asam benzoat, yang terkandung dalam cranberry, buah utuh dan matang dapat disimpan dengan sempurna sampai panen berikutnya, tanpa takut bakteri dan tanpa pengawet yang tidak perlu.
Untuk metode pertama, kecuali cranberry dan air, kita tidak akan membutuhkan apa pun. Buah beri dicuci dengan air dingin, rebus air untuk mengisi buah beri dan benar-benar dingin. Kami menyebarkan cranberry pada botol, atau cekungan berenamel dan tutup dengan air matang. Dalam bentuk ini, berry dapat bertahan hingga panen berikutnya, sementara tidak kehilangan sifat yang berguna. Satu-satunya kelemahan dari metode ini adalah air yang berlebihan yang diperoleh janin.
Anda dapat menyimpan cranberry basah di kulkas, atau di balkon. Berry ini benar-benar tidak kehilangan sifat penyembuhannya, sangat cocok untuk memasak jelly, atau memasak makanan yang dipanggang dan, terutama, untuk konsumsi dalam bentuk segar dengan gula atau madu.
Cara lain yang terkenal untuk menyimpan berry, buah, atau sayuran adalah es, cranberry dalam hal ini juga tidak terkecuali. Sebelum membeku, buah harus dibersihkan lagi, dibilas dengan air dingin dan dikeringkan sepenuhnya. Kami mengemas berry kering pada kantong plastik, membuat porsi buah beri yang cukup untuk satu kali digunakan, karena sangat dilarang untuk membekukan kembali buah beri. Es krim cranberry digunakan dengan cara yang sama seperti cranberry segar: mereka memasak cranberry mors , menambahkan ke makanan yang dipanggang dan makanan penutup, mereka digunakan sebagai dasar untuk saus.
Cara berikutnya pasti akan menyukai manisnya gigi, karena ini menggunakan hampir kombinasi klasik cranberry dengan gula. Untuk mempersiapkan yang aktif, dan selain obat yang sangat lezat untuk pilek biasa, itu cukup untuk menggabungkan cranberry dengan jumlah gula yang sama dan untuk melewati penggiling daging, atau untuk menggiling dalam blender. Massa siap dapat disilangkan melalui saringan untuk keseragaman yang lebih besar. Jaga cranberry, gosok dengan gula cukup sederhana, Anda hanya perlu menyebarkan massa di atas stoples, dan menutup dengan tutup plastik, masukkan ke dalam kulkas.
Metode menyimpan cranberry
Cara menyimpan buah biasanya dipilih berdasarkan waktu panen: panen September ditandai dengan buah yang padat dan besar,
Dan, akhirnya, panen terakhir diperoleh setelah turunnya salju. "Podsnezhnye" berry sangat enak dan manis, namun, mereka digunakan dengan segera, mereka tidak cocok untuk penyimpanan, karena praktis mereka kehilangan khasiatnya yang berguna segera. Berry semacam ini sangat cocok untuk saus cranberry , karena menghasilkan tambahan yang manis dan tebal untuk hidangan daging dan makanan penutup.