Biskuit kacang sangat mudah disiapkan dan dibawa bersama mereka untuk bekerja, belajar atau piknik. Cobalah beberapa resep untuk hidangan ini, yang akan kita diskusikan lebih lanjut.
Biskuit keju - resep
Bahan-bahan:
- terigu - 225 g;
- mentega - 125 g;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- daun bawang - 2 tandan;
- keju kambing - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- mozzarella parut - 75 g;
- krim asam - 60 g;
- parutan Parmesan - 20 g.
Persiapan
Diayak tepung diayak dengan mentega dingin dan garam. Remah yang dihasilkan dicampur dengan 60 ml air es dan dicetak menjadi bola. Kami membungkus adonan dengan film makanan dan membiarkannya di kulkas selama 30 menit.
Sisa adonan digulung pada permukaan tepung berdebu dalam lingkaran dengan diameter 35 cm. Kami menyebarkan lembaran adonan pada selembar perkamen dan menyimpannya lagi selama 30 menit di kulkas.
Dalam wajan, hangatkan sedikit minyak dan goreng di atasnya bawang hijau cincang selama 4-5 menit. Campurkan bawang goreng dengan semua jenis keju, tambahkan krim asam, dan juga garam dan lada secukupnya.
Di tengah tes, kami menyebarkan hasil pengisian, meninggalkan tepi bebas selebar 5 cm, yang dengannya kami menutup isinya dari atas, membentuk sisi biskuit. Kami memanggang roti dengan keju pada suhu 190 ° C selama 35-40 menit.
Galeta dengan tomat dan keju
Bahan-bahan:
- tomat - 12 buah;
- keju kambing - 200 g;
- Pastry singkat (lihat resep sebelumnya);
- basil - sekelompok;
- minyak zaitun;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Oven dipanaskan sampai 220 ° C. Tomat dipucat dan dikupas, lalu dipotong menjadi lingkaran besar. Pada lapisan adonan pasir yang digulung, taruh daun basil yang besar sehingga menutupi permukaannya dengan rapat (mereka akan melindungi adonan dari jus tomat). Di atas lapisan basil mendistribusikan lingkaran tomat, musim buah dengan garam dan merica, dan kemudian taburi dengan keju kambing dan tuangkan minyak zaitun. Kami memasukkan biskuit ke dalam oven selama 10-12 menit.
Galeta dengan kentang, bawang, dan keju
Bahan-bahan:
- bawang - 2 pcs.;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- kentang - 500 g;
- thyme segar - 1 sendok teh;
- garam, lada - secukupnya;
- Parmesan parut - 1/2 st .;
- Grated cheese Gruyer - 1 sdm.
Persiapan
Panaskan oven hingga 200 ° C. Potong cincin bawang dan biarkan dengan sedikit minyak zaitun dan thyme sampai transparan. Sementara bawang goreng, potong kentang kupas setipis mungkin. Campurkan irisan kentang dengan bawang bombai, dan kemudian taruh lapisan kentang dan keju ke dalam bentuk, bergantian dengan satu sama lain. Kami membuat biskuit kentang dengan keju selama 45-50 menit.