Salad - mungkin hidangan paling umum. Telah diketahui bahwa itu dapat dipersiapkan hampir dari nol, bahwa memperlakukan sederhana ini dapat memberi makan seluruh pasukan, bahwa mereka adalah ribuan spesies dan satu juta subspesies. Namun, mengapa tidak pofantazirovat sedikit lebih dan tidak membuat salad yang tidak biasa di perjalanan.
Salad terung dengan telur dan bawang
Bahan-bahan:
- telurnya besar - 3-4 pcs.;
- roti - 3-4 irisan;
- minyak nabati murni (bunga matahari) - 50 ml;
- terong - 1-2 potong;
- bawang (yang dapat ditemukan: salad, bawang, hijau) - secukupnya;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
Resep salad, di mana terong dengan telur dan bawang pergi, dapat bervariasi. Mari kita mulai dengan yang paling sederhana. Rebus telur, dinginkan dan cincang halus. Terong dipotong menjadi kubus, berdiri setengah jam dengan air dingin, lalu di atas api besar goreng di setengah minyak sayur ke rona emas. Tongkat dipotong menjadi kubus dan dikeringkan dalam oven, ditaburi sedikit minyak. Kami membersihkan bawang, cuci dan potong dengan halus. Aduk, garam, segera disajikan. Dalam salad ini, terung digagalkan dengan telur rebus dan bawang, atau Anda dapat menggoreng telur yang sudah dikocok dan memotongnya dengan strip tipis - itu juga akan sangat lezat.
Jika ada lebih banyak produk di kulkas
Nah, ketika pilihannya lebih kaya, Anda bisa membuat salad dengan nada rasa yang tidak biasa.
Bahan-bahan:
- terung kecil - 1 buah;
- telur ayam kecil - 1-2 buah;
- bawang putih oblong - 1 pc.;
- lemon - ½ pcs.;
- kacang putih kalengan - ½ kaleng;
- Zaitun direndam - 10-12 buah;
- minyak tidak dimurnikan dari bunga matahari - 3 sdm. sendok;
- paprika ("Paprika" atau "Bulgaria") - 1 buah;
- hijau (peterseli, basil, ketumbar) - 1 kelompok kecil;
- garam laut - secukupnya;
- kacang-kacangan (walnut, hutan, kacang tanah) - 1 genggam core.
Persiapan
Terutama salad lezat, yang menggabungkan terong dengan telur dan acar bawang dengan kacang. Kami mempersiapkan lagi secara bertahap. Potong kubus terong, biarkan dalam air selama seperempat jam, lalu keringkan potongan dan masukkan beberapa telur ke dalamnya. Campuran yang dihasilkan menggoreng dalam minyak sayur hingga matang. Bawang dibersihkan, diparut dengan seperempat cincin dan dituangkan dengan jus lemon. Untuk acar, bawang memakan waktu 10 menit. Selama waktu ini, buka kacang dan tiriskan cairan, potong lada menjadi kubus, remukkan sayuran dan potong cincin zaitun. Dan disana terung akan dingin. Campurkan semuanya dalam mangkuk salad, garam dan segera sajikan, taburi dengan kacang cincang.
Tentang opsi
Jika Anda tidak suka bawang acar , siapkan salad, yang menggabungkan terong goreng dengan bawang dan telur. Cukup goreng terung dengan bawang, masak telur, dan tuangkan jus lemon pada salad.
Nah, dan tentu saja, jika Anda perlu menyiapkan hidangan yang sangat memuaskan, gunakan resep salad yang sama: terong, telur, bawang - dan tambahkan mayones . Agar salad tidak terlalu berlemak, setelah menggoreng kita menyebarkan terong pada serbet kertas.