Buah leci Cina sebagian besar tidak kita ketahui. Untuk mencoba keingintahuan ini terjadi baik pada mereka yang pergi berlibur ke China, atau mereka yang suka bereksperimen dengan makanan dan terus mencoba sesuatu yang baru. Munculnya janin ini sangat tidak biasa sehingga bahkan sulit untuk menyadari sekaligus bahwa itu dapat dimakan. Pada pandangan pertama, itu paling menyerupai bola karet besar warna merah muda atau kemerahan sekitar tiga hingga empat sentimeter dengan diameter. Dan sulit untuk membayangkan bahwa di bawah cangkang padat ini tersembunyi bubur lembut yang lembut dengan aroma mawar dan rasa manis dan asam yang benar-benar unik. Mengingat eksotisme, tentang manfaat dan bahaya buah lengkeng , banyak orang memiliki gagasan yang samar-samar. Dan sementara itu, masuk akal untuk melihat janin ini lebih dekat.
Sifat leci dan komposisinya
Sifat, yaitu, manfaat dan bahaya buah lengkeng, secara langsung berkaitan dengan komposisinya. Sebagian besar dari semua itu mengandung air dan serat makanan. Buah lain mengandung banyak senyawa karbohidrat. Tetapi yang paling utama adalah bahwa banyak berbagai zat aktif ada di dalam bubur leci. Misalnya, di sini Anda dapat menemukan vitamin B, vitamin C, E, PP, vitamin K langka, kolin, zat besi, kalium, fosfor, kalsium, selenium, serta zat zeaxanthin yang berharga, yang bertanggung jawab untuk ketajaman visual, bersama dengan vitamin A. Berkat ini Komposisi yang kaya, leci memiliki banyak khasiat yang berguna. Tetapi mereka akan memanifestasikan diri mereka sepenuhnya hanya jika orang itu menggunakan buah untuk makanan dengan semua aturan.
Bagaimana cara makan leci?
Kulit buah ini tidak bisa dimakan, sehingga dicuci dan dibuang dengan pisau. Setelah itu buahnya diekstrak dari buah - itu cukup besar dan mudah dipisahkan dari ampasnya. Di atas meja, leci buah Cina diambil dengan sendok pencuci mulut, karena konsistensinya adalah bagian yang paling lezat dari jeli dan mengambilnya dengan tangan, tanpa risiko kotor, akan sulit. Anda bisa makan buah dalam bentuk segar, dan kalengan, dan kering. Sangat sering mereka terbuat dari sesuatu seperti kentang tumbuk dengan jus. Dan di Cina, leci juga lebih disukai kering seluruhnya di kulit, dan kemudian digunakan sebagai buah kering. Lichi sangat dipadukan dengan makanan protein, terbuat dari saus, roti, es krim, minuman, dll.
Apa itu leci yang berguna?
Karena jumlah karbohidrat yang besar, buah sulit dikaitkan dengan produk diet. Tapi kaloritasnya tidak begitu besar - hanya 66-70 kkal per seratus gram, jadi mungkin termasuk dalam diet Anda, bahkan mereka yang memiliki sedikit kelebihan berat badan, tetapi harus dalam jumlah yang wajar.
Di Timur, leci dianggap sebagai afrodisiak yang kuat, sehingga buahnya bahkan diberi julukan yang sesuai "buah cinta." Itu harus disajikan di meja pernikahan, sehingga pernikahannya berhasil. Di tanah air buah - di Cina - itu aktif digunakan dalam resep obat tradisional. Misalnya, untuk pengobatan penyakit jantung, menyingkirkan kolesterol tinggi, aterosklerosis, dll.
Ahli nutrisi Barat juga mengakui sifat menguntungkan dari leci. Penelitian telah menunjukkan bahwa, seperti makanan nabati lainnya, buah ini memiliki efek yang menguntungkan pada kerja usus, ia menjenuhkan tubuh dengan kelembapan, mengoptimalkan proses metabolisme, dan sebagai hasilnya membantu mengurangi berat badan.
Namun selain manfaat litchi ada yang merugikan. Pertama, seperti eksotis, dapat menyebabkan alergi. Kedua, karena tingginya kandungan karbohidrat, dapat menyebabkan berat dan rasa sakit di usus, peningkatan pembentukan gas dan eksaserbasi gastritis dan bisul. Oleh karena itu, harus dimakan dalam jumlah yang wajar dan tidak lebih dari dua atau tiga kali seminggu.