Chebureks lezat

Ada banyak resep untuk chebureks seperti untuk kekasih mereka, yang tidak mengherankan, karena siapa yang waras mereka dapat menolak daging sapi juicy yang dibungkus dalam lapisan terbaik dari adonan goreng yang menggelembung? Sebuah perusahaan yang baik hidangan Tatar ini akan menjadi saus berdasarkan krim asam atau yogurt, dengan bumbu dan bawang putih, atau minuman susu menyegarkan seperti ayran.

Resep untuk chebureks yang enak dengan daging di rumah

Cincang biasa untuk Chebureks disiapkan hanya dari daging dengan sedikit lemak, air, serta satu set bumbu standar dalam bentuk garam dan lada, tetapi kita akan mulai dengan adaptasi resep yang paling populer, di mana daging cincang dilengkapi dengan bawang dan sayuran yang digoreng.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Untuk mengisi:

Persiapan

Persiapan chebureks harus dimulai dengan menguleni adonan, karena perlu istirahat sebelum bergulir.

Untuk adonan, tepung yang melewati saringan harus dikombinasikan dengan sedikit garam dan kuning telur. Anda harus mendapatkan adonan tepung yang cukup curam, yang kemudian dilengkapi dengan mentega dan diremas menjadi elastisitas dan keseragaman. Biarkan dia beristirahat pada suhu kamar setidaknya selama setengah jam, jika tidak, bagian dari tes tidak dapat digulirkan.

Sementara itu, daging sapi harus dilewatkan melalui penggiling daging bersama dengan bawang, dilengkapi dengan daging cincang dan bumbu dan rempah-rempah. Bawang berair harus cukup untuk mendapatkan isian juicy, dan karena itu tidak ada cairan tambahan yang diperlukan.

Sebagian besar resep cheburek berada di atas bahu, tetap hanya untuk membagi adonan menjadi beberapa bagian, gulung keluar, tutupi setiap lapisan dengan daging cincang dan lipat menjadi dua, kancingkan ujung-ujungnya dengan gigi garpu. Goreng chebureks goreng sampai empuk, lalu coba.

Crispy Crimean Chebureks - resep

Resep tes untuk chebureks Krimea nyata bahkan lebih minim daripada yang Anda bayangkan, tetapi isinya kaya akan rasa karena kehadiran sayuran, bawang, dan kaldu.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Untuk mengisi:

Persiapan

Campurkan tepung dan garam bersama, lalu tuangkan air ke campuran kering dan remas adonan. Biarkan adonan untuk beristirahat pada suhu kamar setidaknya selama satu jam.

Bawang dipotong sekecil mungkin dan kombinasikan dengan daging cincang. Tuang ke dalam kaldu dan tambahkan sayuran hijau sebanyak yang Anda inginkan, ini adalah masalah selera selera pribadi Anda. Letakkan forcemeat pada bagian adonan chebure yang sudah digiling, kencangkan tepinya dan goreng chebureks dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai lunak.

Chebureks dengan kentang - resep

Bahan-bahan:

Persiapan

Setelah merebus kentang, tuangkan bersama potongan daging asap dan bawang putih. Jika haluskan diperoleh terlalu curam, lalu tuangkan beberapa sendok air ke dalamnya, di mana kentang direbus. Tambahan mengisi dengan rempah-rempah dan rempah-rempah, dan kemudian menyebar di atas tes cheburechnuyu digulung, perpaduan tepi dan goreng.

Chebureks dengan keju - resep

Bahan-bahan:

Persiapan

Parut keju dengan cincang bawang putih cincang, sayuran cincang halus dan lada hitam yang baru digiling. Distribusikan mengisi keju antara lapisan adonan chebure, memperbaiki ujungnya dan menggoreng semuanya dalam lemak sampai empuk.