Croissant direndam dalam susu dan telur, lalu digoreng, di dunia memasak disebut French toasts dan merupakan salah satu bagian tradisional dari sarapan Eropa Barat. Renyah dari luar, mereka benar-benar menyembunyikan di dalam mulut dan membuat sebuah perusahaan yang indah dari secangkir kopi yang diseduh.
Bersulang dengan keju dan telur
Sebagian besar crouton dalam susu manis, tetapi kami akan mulai daftar resep dengan perwakilan yang sangat tidak biasa - roti panggang dalam telur dengan keju dan ham, terutama bagi mereka yang tidak terbiasa memulai hari dengan permen.
Bahan-bahan:
- telur ayam - 4 pcs.;
- susu - 190 ml;
- roti panggang - 8 irisan;
- mentega - 12 g;
- bacon atau ham - 8 linggis;
- keju keras - 80 g.
Persiapan
Bahkan, skema memasak toasts ini tidak jauh berbeda dari biasanya, kecuali bahwa sebelum Anda meletakkan isian pada roti, irisan roti panggang harus direndam, dan direndam dalam campuran susu dan telur, ditaburi dengan sedikit garam. Setelah roti direndam dengan cairan, taruh salah satu potongan di atas piring, dan dari atas tempat itu sepotong keju dan ham. Tutup sandwich dengan sepotong roti kedua dan goreng di kedua sisi dengan mentega cair.
Sweet crouton dengan telur dan susu
Dan sekarang untuk resep yang lebih tradisional, atau lebih tepatnya toasts tradisional dengan gula dan susu - roti panggang Perancis, yang disiapkan dengan hanya 5 bahan.
Bahan-bahan:
- roti kepang;
- gula - 20 g;
- susu - 240 ml;
- telur - 6 pcs.;
- kayu manis - 10 g.
Persiapan
Kami memotong irisan rotan dengan ketebalan sekitar 2-2,5 cm. Kocok telur dengan gula susu dan kayu manis, pastikan bahwa campuran tidak membentuk benjolan kayu manis.
Kami meletakkan penggorengan dan mentega di atas api dan menunggu hingga hangat terakhir. Sementara itu, Anda bisa merendam potongan roti di campuran telur-susu. Sebelum memanggang, biarkan cairan berlebih dialirkan, lalu bersulang di kedua sisi. Anda bisa menyajikannya begitu saja, ditaburi gula bubuk, atau ditaburi selai, madu, sirup maple atau susu kental.
Bersulang dari roti dengan susu di oven
Bahan-bahan:
Untuk roti bakar:
- telur - 6 pcs.;
- susu - 375 ml;
- gula - 40 g;
- vanillin dan kayu manis;
- roti kemarin.
Untuk glasir:
- keju dadih - 120 g;
- gula bubuk - 120 g;
- wiski - 30 ml;
- susu - 30 ml.
Persiapan
Tongkat dipotong menjadi kubus dari sisi 1,2 cm. Kocok telur dengan gula, vanili dan kayu manis (tambahkan sesuai selera), tuangkan susu dan aduk semuanya lagi. Kami meletakkan kubus roti ke dalam cairan, menutupinya dengan sebuah film dan memasukkannya ke dalam kulkas selama 10 menit, kemudian mencampurnya dan membiarkannya untuk jangka waktu yang sama.
Lumasi bentuk-bentuk untuk buttercup dengan mentega dan masukkan kubus roti ke dalamnya sehingga mereka benar-benar mengisi sel. Masukkan roti panggang ke dalam oven selama setengah jam pada 180 ° C.
Ambil lapisan gula untuk roti manis kami dengan susu: keju krim kocok dengan bubuk gula, susu dan wiski (wiski dapat diganti dengan jumlah susu yang sama). Kami menyiram glasir dengan kelezatan yang sudah jadi dan mencobanya.
Resep: crouton dengan susu dan pisang
Resep lain yang tidak cukup standar untuk roti panggang Perancis adalah pembungkus roti
Bahan-bahan:
- irisan roti panggang - 4 pcs.;
- pisang - 2 buah;
- pasta cokelat - 110 g;
- telur - 1 buah;
- susu - 30 ml;
- gula - 15 g.
Persiapan
Sebelum Anda membuat roti panggang dengan susu, ambil irisan persegi roti panggang, potong keraknya, dan gulung remah dengan menggulung pin ke dalam panekuk. Lumasi remah dengan pasta cokelat dan taruh sepotong pisang di pinggir kue. Lipat kue dengan tabung. Kocok telur dengan susu dan gula, celupkan gulungan ke dalam campuran yang dihasilkan dan goreng dengan mentega cair.