Sprats dari ikan hering Baltik di rumah

Membeli sprats, kami, sayangnya, tidak tahu apa kesegaran ikan ini sebelum konservasi, dan kami memberikan banyak uang untuk guci seperti itu. Jadi mari kita berhenti membayar lebih dan membeli tidak diketahui apa, dan kita akan melakukan pemasakan sprat domestik, misalnya dari ikan yang luar biasa seperti ikan hering Baltik.

Resep untuk sprats dari ikan hering Baltik di rumah

Bahan-bahan:

• herring beku baru - 900 g;
• air - 300 ml;
• teh hitam (tanpa aditif) - 1 sendok dessert;
• sekam bawang - dari dua bawang;
• garam dapur - 1 sendok makanan penutup;
• minyak bunga matahari - 180 ml;
• daun laurel - 2-3 pcs.;
• lada hitam - 4-6 lembar;
• paprika - 2-3 pcs.

Persiapan

Dalam sendok kecil stainless steel kami menuangkan teh hitam berkualitas baik, dicuci dengan kulit bawang murni, daun laurel dan dua jenis lada. Semua isi sendok penuh dengan air minum dan kami mengirimkannya ke piring kompor gas panas. Segera setelah semua ini mendidih, kita mengurangi api ke rezim rata-rata dan memasak penuangan 10-12 menit di bawah tutup tertutup.

Defrost herring yang baru dibekukan, bilas dengan hati-hati dalam air dan potong sirip (di setiap sisi dan pada ekor) dan kepala dengan pisau. Selanjutnya, kita memotong perut dan usus bagian dalam ikan haring. Kami kembali membilas ikan dan menempatkannya di dalam ryadochkom padat dalam semangkuk baja tahan karat sehingga punggung berada di lantai atas. Taburi dengan garam dapur, jumlah minyak bunga matahari yang tepat, dan tuangkan ikan hering Baltik yang disaring, yang sebelumnya telah kami siapkan. Semua kecantikan ini menyengat api yang hampir membara 2 jam dan 15 menit.

Sprats buatan sendiri dari ikan hering Baltik di oven

Bahan-bahan:

• ikan segar (ikan haring) - 850-900 g;
• sachet teh hitam - 3 pcs.;
• air minum - 1,5;
• daun salam - 3 pcs.;
• garam besar - 1,5 sdt.
• Minyak bunga matahari - 130 ml;
• kacang polong paprika - 4 pcs.

Persiapan

Dalam resep ini, Anda dapat mengambil ikan hering Baltik yang lebih besar, yang juga kita bersihkan dengan baik, dan kemudian harus menambang dengan air dingin. Kami menumpuk bangkai ikan yang disiapkan dalam wadah kaca tahan panas sehingga perut mereka terletak di bagian bawah dan laras pas bersama-sama.

Di dalam daun teh yang dibuat sebelumnya dari teh hitam, aduk garam, lalu gabungkan dengan mentega dan aduk sendok. Di atas ikan hering Baltik yang diletakkan dengan benar, kami menempatkan salam dan beberapa kacang lada beraroma manis. Kemudian isi semua isian teh dan mentega yang telah dibuat sebelumnya dan taruh semuanya di bagian tengah oven. Suhu disesuaikan hingga 200 derajat dan kita perhatikan ketika isi yang menutupi ikan mulai mendidih. Setelah itu, kami sekrup suhu di oven hingga 165 derajat, tutup sprat dan tunggu persiapan 1 jam dan 45 menit.

Sprats buatan sendiri dari ikan hering Baltik di multivark

Bahan-bahan:

• Baltik Baltik - 1 kg;
• kecap asin - 50 ml;
• tunas dari anyelir - 3 buah;
• minyak bunga matahari - 120 ml;
• pengelasan kuat teh hitam - 1,5 st .;
• Kulit bawang - 2 genggam.

Persiapan

Kami mencuci dalam jumlah besar air semua ikan hering Baltik yang tersedia. Dengan pisau tajam, kami memotong kepala dari masing-masing ikan, kami melepas sirip dan membersihkan bagian dalam perut. Dalam multivark terbentang di seluruh bagian bawah dicuci dengan sekam air bersih dari bawang. Tapi sudah di atasnya kami menempatkan bangkai ikan ikan tawar Baltik yang sudah disiapkan, menekan mereka dengan rapat satu sama lain. Dalam daun teh dingin yang dibuat dari teh hitam, tambahkan kecap asin dan minyak bunga matahari, aduk dengan sendok, kombinasikan semua cairan dan isi dengan ikan dalam multivark. Tambahkan kuncup aroma pedas dari cengkih yang harum, tutup penutupnya dan hidupkan mode "Quenching". Waktu ditetapkan selama 1 jam dan 40 menit.

Sprat-sprat buatan rumah dari ikan segar yang lezat tidak akan pernah memberi jalan untuk apa pun, bahkan kaleng makanan kaleng paling mahal yang dibuat di industri.