Salad lobak hitam - lezat dan sangat berguna. Komposisi tanaman akar mengandung sejumlah besar vitamin dan elemen yang diperlukan untuk menjaga kesehatan, kekebalan di musim dingin, sayuran ini adalah asisten yang baik dalam meningkatkan metabolisme.
Bagaimana cara menyiapkan salad lobak hitam?
Salad lobak hitam dapat dibuat dengan menggunakan metode yang berbeda, yang utama adalah jangan lupa untuk berhasil menggabungkan rasa pahit dengan komponen emolien dan memperhitungkan momen-momen tertentu yang adalah sebagai berikut:
- Akar ditandai dengan rasa pahit, tetapi kepahitan dapat dipadamkan dengan memasukkan lobak dalam air dingin selama 30-60 menit.
- Anda bisa membuat salad lobak hitam, resep yang termasuk apel dengan asam atau wortel manis, mereka mampu menetralisir kepahitan dan melembutkan rasa hidangan.
- Pilihan lain adalah kombinasi dengan daging, dalam salad, tanaman umbi dapat membawa rasa pedas dan tajam.
Resep salad dari lobak hitam dengan wortel
Untuk musim dingin, salad lobak hitam dengan wortel sangat ideal, ketika tomat dan mentimun sudah pindah, tetapi tubuh membutuhkan unsur-unsur yang berguna. Di dalam hidangan dapat disajikan dan lobak hijau, jika Anda mengambil apel dan wortel, mereka dapat mengesankan dengan rasa luar biasa mereka dalam kombinasi dengan akar hitam.
Bahan-bahan:
- lobak - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- apel -1 pc.;
- kentang - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- telur - 2 buah;
- mayones.
Persiapan
- Membilas lobak, kupas, gosok dan buang jus berlebih.
- Rebus bahan-bahan yang diperlukan dan cincang semuanya.
- Letakkan salad dari lapisan lobak hitam. Pertama datang kentang, sedikit mayones, lobak, bawang, wortel dan lobak lagi. Lapisan terakhir adalah protein dan kuning cincang halus.
- Salad butuh sedikit rendam.
Resep salad dari lobak hitam dan daging sapi
Tanaman akar sangat tidak suka digunakan dalam masakan, karena memiliki rasa tart terlalu banyak. Namun, ia memiliki banyak vitamin dan merupakan produk diet, sehingga akan menjadi bahan makanan yang sangat baik untuk camilan. Salah satu solusi yang paling sukses adalah salad dengan lobak hitam dan daging sapi.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 200 g;
- lobak - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- mayones;
- rempah-rempah, garam.
Persiapan
- Daging harus direbus selama satu jam. Kemudian potong menjadi strip tipis.
- Lobak parut. Jika sangat tajam, maka harus dipotong dan digerus terlebih dahulu.
- Bawang dapat diambil ungu untuk kecerahan salad dan dipotong setipis mungkin. Untuk tambahan rasa, bawang bisa direndam.
- Salad lobak hitam isi dengan mayones.
Salad dengan lobak hitam dan ayam
Varian yang lezat, tetapi pada saat yang sama hidangan ringan, yang dapat memenuhi peran makan malam keseluruhan, adalah salad lezat dengan lobak hitam dan ayam. Untuk menghilangkan ketajaman yang tidak perlu, Anda dapat menuangkan lobak terlebih dahulu dengan air mendidih, sementara setelah penggilingan diinginkan untuk menghilangkan kelebihan kelembaban dari komponen ini dengan membasahi.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 400 g;
- bawang - 1 buah;
- lobak - 2-3 pcs.;
- mayones, garam.
Persiapan
- Rebus fillet ayam (tanpa kulit), setelah dingin, potong.
- Setengah lingkaran bawang merah digoreng.
- Lobak parut. Salad lobak hitam dengan daging dan garam dan bumbui dengan mayones, aduk rata.
Salad lobak hitam dalam gaya Korea
Mereka yang suka makanan pedas, dibumbui dengan banyak bumbu, seperti resep salad Korea dengan lobak hitam. Dalam hidangan ini ada kombinasi rasa tajam dan pahit yang menakjubkan, yang dapat memberikan catatan baru pada variasi makanan yang lazim. Saat memasak, Anda dapat menggunakan beberapa jenis lada pada saat yang bersamaan.
Bahan-bahan:
- lobak - 1 kg;
- cuka 9% - 25 g;
- minyak sayur - 20 g;
- paprika merah - 5 g;
- bawang putih - 1 kepala kecil;
- garam;
- merica hitam.
Persiapan
- Gosok lobak, tuangkan cuka dan garam, taburi merica.
- Tambahkan bawang putih dan tuangkan minyak, dipanaskan sampai mendidih.
- Semua komponen dicampur, sebelum digunakan, salad lobak hitam yang lezat untuk bersikeras.
Salad lobak hitam dengan apel
Salad lobak hitam, resep sederhana yang mencakup penambahan apel, dapat menghias meja apa saja dan mengencerkan seperangkat hidangan hangat. Kombinasi bahan-bahan ini sangat sukses, karena bahan utamanya tidak begitu tajam, apel melembutkannya, sehingga makanannya bahkan bisa disebut lembut.
Bahan-bahan:
- lobak - 250 g;
- apel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- mayones, garam.
Persiapan
- Potong apel, pindahkan inti dan parut.
- Bawang dipotong menjadi cincin, lebih baik menjadi sangat tipis.
- Gosok lobak, jika rasanya tajam, maka harus direndam dalam air.
- Campur semuanya, salad musim dengan apel dan lobak hitam mayones.
Salad dengan lobak hitam dan mentimun acar
Salad lobak hitam dan mentimun baik karena semua komponen tambahan untuk itu dapat dengan mudah ditemukan di kulkas. Bahan utama setelah penggilingan dapat menghilangkan kepahitan dengan metode tertentu: tuang dengan air, lalu buang kembali pada saringan untuk mengeringkan cairan berlebih.
Bahan-bahan:
- lobak - 1 buah;
- mentimun - 150 g;
- bawang - 2 buah;
- merica, garam, cuka;
- minyak sayur.
Persiapan
- Lobak dipotong menjadi sedotan kecil.
- Potong bawang menjadi setengah lingkaran, dan timun dengan sedotan.
- Tambahkan minyak ke cuka, aduk dan tuangkan ke dalam salad mentimun dan lobak hitam.
- Biarkan selama beberapa jam.
Salad dengan kubis dan lobak hitam
Sebuah pilihan sederhana akan menjadi salad lobak hitam segar dengan kubis, karena itu termasuk produk biasa, tetapi teknik memasak membuatnya menjadi hidangan yang sangat asli. Sebagai contoh, bahan biasa seperti kentang adalah rasa bumbu yang asyik dengan acarnya.
Bahan-bahan:
- kubis - 200 g;
- kentang - 200 g;
- telur - 1 buah;
- cuka anggur - 30 ml;
- kacang hijau - 100 g;
- lobak - 1 buah;
- rempah-rempah, bumbu;
- minyak zaitun.
Persiapan
- Hapus 2-3 daun kubis dan potong bagian yang tersisa.
- Lobak parut.
- Parut kentang. Rendam dalam cuka anggur selama 30 menit. Setelah beberapa saat, bersihkan kelebihan cairan.
- Tambahkan kacang polong. Telur cincang halus, semua ditaburi dengan minyak zaitun.
Resep salad dari lobak hitam dengan krim asam
Sangat mudah untuk menyiapkan salad lobak hitam dengan krim asam. Hal ini membutuhkan komponen yang minimum, bahan utama datang dalam kombinasi dengan jus lemon dan herbal, sehingga sangat ideal untuk orang yang ingin menurunkan berat badan dan mengamati diet ketat. Variasi lain dari hidangan akan mengisinya dengan minyak.
Bahan-bahan:
- lobak - 300 g;
- jus lemon - 3 sdm. l.;
- krim asam - 100 ml;
- garam;
- daun salad hijau.
Persiapan
- Lobak halus.
- Lobak dan hijau isi dengan krim asam dan biarkan salad diseduh selama 15-20 menit.
Salad lobak hitam dan hijau
Sangat populer adalah salad lobak hitam sederhana, yang ditambahkan dan varietas hijau dari sayuran ini. Anda dapat melakukan diversifikasi hidangan dengan menambahkan kubis, telur burung puyuh. Bahan utama dapat dikombinasikan dengan wortel, minyak mustar, kecap, dan biji labu.
Bahan-bahan:
- lobak (hitam dan hijau) - 150 g;
- bit - 100 g;
- jus apel - 100 ml;
- gula - secukupnya.
Persiapan
- Parut sayur dan aduk.
- Tambahkan jus apel, untuk rasa manis, taburi gula.