Bersama dengan casserole daging yang lebih populer, ada juga casserole ikan, yang juga disiapkan dengan sederhana dan cepat, tetapi juga memiliki daya cerna yang sangat baik dan kandungan kalori yang rendah. Tentang resep paling lezat dan bagaimana menyiapkan casserole ikan, kita akan berbicara lebih lanjut.
Resep untuk casserole ikan dengan labu
Bahan-bahan:
- bawang putih - 60 g;
- fillet cod - 800 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- kepala cauliflower;
- kaldu ayam - 500 ml;
- mentega - 40 g;
- Dijon mustard - 650 g;
- Brussels sprouts - 350 g;
- labu - 300 g;
- pistachio (cincang) - 40 g;
- minyak zaitun - 30 ml.
Persiapan
Kami membawa suhu oven ke tanda 190 derajat. Saat oven sedang hangat, biarkan mentega rendam bawang putih dan bawang bombai selama beberapa menit, tambahkan bungaan kembang kol ke daging panggang, dan setelah dua menit isi isi dengan kaldu. Setelah mendidihkan cairan, kubis harus dimasak selama sekitar 5-7 menit, setelah itu campuran sayuran dikikis dan dibumbui dengan garam laut dan mustard.
Potong kubis menjadi dua atau empat bagian, dan kemudian dengan cepat pucat dalam air asin. Kami merebus ikan untuk pasangan.
Meliputi formulir untuk memanggang dengan minyak, kami menyebar di kubis bawahnya, ikan dan tuangkan semua saus dari kembang kol. Kami mendistribusikan potongan labu dan pistachio yang dihancurkan. Persiapan casserole ikan lewat di bawah foil selama setengah jam pertama, dan kemudian beberapa menit lagi di bawah panggangan.
Resep untuk casserole ikan yang lezat
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 500 g;
- kentang - 900 g;
- zucchini (ukuran sedang) - 2 pcs.;
- krim asam - 320 g;
- parutan cheddar - 100 g;
- saus tomat - 40 g;
- minyak zaitun - 15 ml;
- campuran rempah-rempah untuk ikan - 7 g;
- jus dari 1 lemon.
Persiapan
Sebelum memasak casserole ikan, panaskan oven hingga 180 derajat. Kentang dibersihkan dan dipotong menjadi lingkaran setebal 3-4 mm. Potongan potongan dengan ukuran yang sama dan zucchini. Mengingat fakta bahwa fillet ikan tender disiapkan jauh lebih cepat daripada sayuran, itu dapat dibagi menjadi irisan ketebalan sentimeter.
Tutupi bentuk minyak dengan lapisan kentang, bumbui dan tutup dengan irisan ikan. Di atas ikan tuangkan 2/3 dari jumlah total campuran rempah siap pakai untuk ikan, dan kemudian tuangkan semua jus lemon dan tutup dengan irisan zucchini.
Campurkan krim asam dengan saus tomat dan campuran rempah-rempah yang tersisa, dan tutuplah saus yang dihasilkan dengan lapisan atas hidangan.
Casserole dari ikan cincang akan siap setelah 20 menit memasak di bawah foil dan 20 menit lagi tanpa foil. 10 menit sebelum hidangan siap, taburi dengan lapisan keju parut dan biarkan meleleh.
Bagaimana cara membuat casserole ikan di oven?
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 210 g;
- telur - 2 buah;
- sekelompok besar kemangi segar;
- kacang cedar - 20 g;
- susu - 750 ml;
- ikan cincang - 350 g;
- minyak zaitun - 60 ml.
Persiapan
Untuk menyiapkan lembaran untuk lasagna, campur tepung dengan telur dan garam dalam mangkuk. Campurkan adonan curam yang maksimum, tuangkan sedikit air es, jika perlu. Saat adonan dirangkai menjadi satu koma dan
Untuk saus pesto, campurkan daun basil dengan mentega dan kacang cedar hingga pasta homogen diperoleh.
Untuk membuat saus béchamel , goreng tepung sampai warna krim dan tuangkan dengan susu, aduk secara intensif untuk menghindari gumpalan.
Ikan forcemeat cepat menggoreng. Kami menyebarkan saus dan ikan berlapis-lapis pada lembaran adonan dan menyiapkan casserole dari ikan cincang selama 1 jam pada 180 derajat.