Ingin merasakan cita rasa masakan Italia tanpa banyak biaya dan bahkan tanpa meninggalkan rumah? Maka pastikan untuk mencoba kue datar Italia nasional dengan bawang, mereka adalah focaccia.
Kami akan berbagi dengan Anda resep bagaimana memasak roti sederhana ini di oven Anda sendiri, dan bahan-bahan untuk kue bawang dijamin dapat ditemukan di rumah Anda.
Kue datar dengan bawang - resep
Bahan-bahan:
- bawang - 3 pcs.;
- minyak zaitun - 5 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- garam - 1 ½ sdt;
- susu - 1 butir;
- ragi - 1 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 6 sdm.
Persiapan
Grind satu bawang kupas dan goreng dengan panas tinggi dengan 3 sendok makan minyak zaitun, bawang putih cincang dan garam, sampai lunak.
Sementara bawang goreng, larutkan ragi dalam segelas air hangat dan biarkan selama 5 menit. Sekarang nyalakan mixer (atau ambil kocokan) dan tambahkan ragi dengan air dalam mangkuk dengan segelas susu. Di sana, juga, gunakan satu sendok makan garam, gula, bawang panggang dan mulai mencampur tepung. Adonan elastis yang dihasilkan ditempatkan dalam mangkuk yang diminyaki dengan minyak zaitun dan tutup dengan foil. Biarkan adonan mengembang di tempat hangat selama sekitar satu setengah jam, kemudian campur lagi dan biarkan kedua kalinya selama satu jam.
Sekarang adonan bisa diletakkan di atas loyang berminyak, dioleskan ke permukaan
Sementara itu, kami memasak sisa 2 umbi: potong menjadi setengah lingkaran dan masak dengan minyak zaitun dengan garam dan lada hingga lunak.
Dalam ujian yang meningkat, kami membuat jari-jari kami dengan alur dan mendistribusikan bawang panggang di atasnya. Panggang focaccia pada 230 derajat selama 30-35 menit.
Resep untuk kue bawang dapat dimodifikasi sesuai keinginan Anda, misalnya, dengan menambahkan parutan parmesan atau ramuan Italia klasik seperti rosemary, basil, dan oregano. Buon appetito!