Kerang di Korea - resep

Jika Anda cukup beruntung untuk mendapatkan satu kilogram atau dua kerang, maka jangan terlalu malas untuk memasaknya dengan cara yang sedikit lebih orisinal, daripada melakukannya biasanya, misalnya, menggunakan rahasia masakan Asia. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan scallop dalam bahasa Korea.

Scallop di Korea

Hidangan sederhana dan cepat ini disiapkan untuk disajikan sebagai hidangan pembuka yang lezat, atau minuman beralkohol di meja meriah Anda, sementara hidangan spektakuler dan tampilan kerang kemerahan dalam saus kedelai tentu akan membangkitkan selera sebagian besar tamu Anda.

Bahan-bahan:

• scallop - 6-8 buah;
• daun bawang;
• kecap - 3 sdt.
• gula - 1 sendok teh;
• air - 1 sendok teh;
• bawang putih - 3 siung;
• minyak - 2 sdm. sendok.

Persiapan

Campurkan kecap, gula, air hangat dan kocok sampai gula larut sepenuhnya. Hangatkan wajan dan goreng bawang putih dan mentega di atasnya. Segera setelah bawang putih memberikan aroma, kami mengeluarkannya dari penggorengan.

Kerang dicelupkan ke dalam kecap asin dan dimasak selama beberapa sampai siap (4-5 menit), kemudian sirami kerang dengan mentega bawang putih dan taburi dengan bawang hijau cincang. Snack camilan Korea siap disajikan di atas meja.

Salad kerang dalam bahasa Korea

Bahan-bahan:

Untuk salad:

• mi gelas - 120 g;
• tauge - 1 item;
• mentimun - 1 buah;
• mencampur mint, basil, peterseli - dalam 1/4 artikel;
• kacang asin - 1/4 abad;
• wortel 1/4 pcs.;
• air - 1/3;
• kecap ikan - 1/4 dari item;
• gula - 3 sdm. sendok;
• air jeruk nipis - 2 sdm. sendok;
• bawang putih - 1 cengkeh;
• cabai segar - secukupnya.

Untuk kerang:

• scallop - 500 g;
• gula - 1/2 sdt;
• minyak - 2 sdm. sendok;
• daun bawang;
• bawang putih - 1 cengkeh.

Persiapan

Mie dibagi dan dituangkan dengan air mendidih dan biarkan selama 1 jam. Setelah waktu air dikeringkan, dan mie dibagi menjadi 2-3 bagian, tergantung pada panjang aslinya.

Campurkan dengan mie tauge, irisan mentimun, bumbu, parutan wortel dan kacang. Campur air dengan sisa bahan dan kocok aduk sampai rata. Kami mengisi salad dengan campuran yang diperoleh. Tambahkan salad chopped chopi berdasarkan preferensi rasa Anda sendiri.

Kerang ditaburi gula, garam dan lada. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang putih di atasnya sampai armata muncul, setelah itu bawang putih itu sendiri dihapus, dan di tempatnya kita meletakkan kerang dan menggorengnya selama sekitar 3 menit.

Selada siap dibagi menjadi 4 bagian dan di atas masing-masing kami meletakkan kerang goreng.