Untuk mendiversifikasi hidangan pertama Anda, kami sarankan menyiapkan sup ikan ringan dari yang murah, dan bahkan tidak mengonsumsi pollock lemak dan ceritakan secara detail cara memasaknya dengan benar. Sup seperti itu akan terasa bagi semua anggota keluarga Anda, terutama anak-anak.
Resep untuk sup ikan dari pollack Alaska dengan nasi
Bahan-bahan:
- pollock - 700-800 g;
- kentang - 4 buah;
- nasi (bulat) - 1/3 st.;
- wortel (kecil) - 1 buah;
- Lada merah Bulgaria - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- minyak bunga matahari - 50 ml;
- garam besar - secukupnya;
- merica - 0,5 sdt.
- air - 2,5 liter;
- peterseli, dill - 4 tangkai.
Persiapan
Karena kita memasak sup ikan, bukan telinga, dalam hal ini, kita tidak perlu kepala. Potong mereka di bagian atas punggung bukit, bersihkan ikan dari dalam dan angkat dari kulitnya yang tipis. Kemudian potong pollock dengan potongan-potongan yang nyaman untuk diri kita, letakkan di bagian bawah panci dan isi dengan air minum. Kami meletakkan segala sesuatu di piring panas dan menonton air mendidih untuk memastikan untuk menghapus tutup busa yang terbentuk. Sekarang segera dimasukkan ke dalam kaldu kubus kentang, diameter 1,5 cm dan dua kali dicuci nasi bulat. Satu-satunya sesuai selera, kami menambahkan garam ke sup dan menambahkan lada.
Dalam wajan dengan minyak bunga matahari yang dituang, kami secara terpisah mengolesi potongan kecil bawang dengan irisan lada dan lada Bulgaria. Ketika kentang dan sereal dimasak dan nasi berada pada tahap pencernaan, kemudian kita memindahkan wajan dari penggorengan ke sup dan biarkan mendidih selama 2-3 menit. Setelah menaburkan semuanya dengan peterseli dan dill yang baru dicincang, tutup panci dengan penutup, matikan gas.
Sup ikan dengan fillet pollock dalam multicrew
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 600-700 g;
- kentang - 4-5 buah;
- bawang merah (besar) - 1 buah;
- garam laut - secukupnya;
- kacang polong - 6-8 buah;
- daun laurel - 2 bagian;
- minyak bunga matahari - 3 sdm. sendok;
- mentega - 45 g;
- air - 2 l;
- ketumbar, peterseli - 3-4 tangkai daun.
Persiapan
Fillet yang disiapkan dari pollock dipotong menjadi potongan-potongan yang lebar dan menempatkan mereka di multivark . Selanjutnya, susun kubus kecil kentang dan bawang merah yang dikupas. Isi semua dengan air minum bersih dan mulailah multivarka digunakan. Aktifkan opsi "Soup". Setel waktu menjadi 50 menit. Saat sup ikan mendidih, kami mengeluarkan busa dengan busa dan memperkenalkan lada, laurel, dan garam dapur. Karena pollock tidak gemuk, maka sebagai lemak tambahkan minyak bunga matahari dan sedikit krim. Ketika sup dari ikan siap, taburi dengan ketumbar segar, peterseli dan tahan selama 10 menit di bawah tutup yang tertutup.