Jika Anda memiliki liburan yang direncanakan, maka Anda tidak dapat melakukannya tanpa pencuci mulut asli. Oleh karena itu, kami menawarkan beberapa resep untuk memasak kue dengan jeruk, yang akan mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda.
Spons cake dengan jeruk
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- telur - 5 pcs.;
- gula - 1 butir;
- tepung - 1 item;
- vanila.
Untuk krim:
- krim asam lemak - 1 kg;
- gula - 1,5 item;
- pengental untuk krim.
Untuk mengisi:
- pisang - 1 kg;
- jeruk - 3 pcs.
Persiapan
Telur memukul dengan baik ke dalam busa tebal dengan gula dan vanili, secara bertahap tuangkan tepung dan campurkan, sehingga tidak ada benjolan yang tertinggal dalam pengujian. Bentuk untuk memanggang ditutupi dengan kertas kalkir, lemak dengan mentega dan tuangkan adonan yang sudah disiapkan.
Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang selama 25-30 menit di atas api sedang, tanpa membuka pintu, sehingga adonan tidak "mengendap". Kue biskuit yang sudah jadi rapi, dinginkan dan potong menjadi dua bagian.
Untuk menyiapkan krim krim asam sampai kental dengan gula, taruh pengental dan aduk. Sekarang kita mengoleskan kue bagian bawah dengan krim dan meletakkan potongan pisang di atasnya. Kemudian tutup lagi buah dengan krim, tutup dengan kerak kedua, tutup dengan krim yang tersisa, menghaluskan bagian atas dan sisi. Jeruk dipotong menjadi setengah lingkaran tipis dan ditata dalam lapisan kontinyu sehingga lobulus sedikit tumpang tindih satu sama lain. Kami meletakkan kue dengan jeruk dan pisang selama beberapa jam di kulkas sampai benar-benar dipadatkan.
Kue coklat dengan jeruk
Bahan-bahan:
Untuk kue:
- kakao - 40 g;
- tepung terigu - 300 g;
- gula - 350 g;
- mentega - 350 g;
- baking powder - 3 sendok teh;
- telur - 6 pcs.
Untuk krim oranye:
- oranye - 4 pcs.;
- tepung maizena - 1 sdm. sendok;
- gula - 150 g;
- mentega - 150 g;
- telur - 6 pcs.
Persiapan
Telur dikalahkan dengan gula untuk busa ringan, tambahkan minyak dan terus kocok dengan kecepatan rendah sampai massa homogen diperoleh. Kemudian tuangkan tepung, baking powder, cocoa dan campur dengan tangan. Kemudian taruh adonan ke dalam cetakan dan panggang kue selama 25 menit pada 180 derajat. Akibatnya, Anda harus mendapatkan 3 kue coklat.
Tanpa membuang waktu, mari siapkan krim. Kulit jeruk menggosok-gosokkan pada cucunya, peras sarinya dan tuangkan ke dalam panci kecil, yang kami taruh di atas bak air. Selanjutnya, tuangkan gula, biarkan benar-benar larut dan tambahkan minyak. Secara terpisah, kocok telur dan tuangkan ke dalam campuran jeruk. Aduk, masukkan krim ke keadaan tebal dan angkat dari piring.
Lalu hiasi kue dengan jeruk. Kue pertama direndam dengan jus jeruk , kami taruh krim dingin di atasnya dan ulangi semuanya dengan sisa kue. Kami meletakkan kue yang sudah jadi di atas dengan bubuk coklat dan menghias dengan kulit jeruk parut.