Menurut legenda, pai apel Tsvetaeva disiapkan oleh para suster Tsvetaeva untuk tamu-tamunya yang terhormat. Sejak itu, rasa lezat dari pencuci mulut yang lezat menyenangkan dengan kehalusan dan keharmonisan. Anda dapat melakukan diversifikasi dengan menerapkan versi baru resep dalam praktik dan mendapatkan hasil yang berbeda setiap kali.
Bagaimana cara membuat kue apel Tsvetaeva?
Kue Tsvetaeva yang jeli dengan apel dipersiapkan secara sederhana, tetapi memiliki beberapa fitur yang menentukan individualitasnya dan wajib untuk mendapatkan hasil yang khas.
- Dasar pai adalah adonan pendek, yang didistribusikan dalam lapisan tipis dalam bentuk.
- Sebagai pengisi, irisan irisan apel digunakan.
- Pengirisan apel dilengkapi dengan pengisian. Krim untuk pie Tsvetaeva disiapkan atas dasar krim asam, sering dengan penambahan telur, gula, vanili dan tepung.
- Potong dan sajikan kue hanya setelah pendinginan penuh.
Pai apel Tsvetaeva - resep klasik
Jika ada keinginan untuk memasak dan mencicipi kue Tsvetaeva, resep klasik harus menjadi yang pertama yang harus dilakukan. Kombinasi bahan-bahan yang bagus, keseimbangan yang harmonis dari adonan yang tidak diberi pemanis dan isian manis dengan asam ringan membuat kesan yang paling menyenangkan di tasters.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 320 g;
- krim asam - 300 g;
- minyak - 150 g;
- baking powder - 10 g;
- gula - 230 g;
- telur - 1 buah;
- lemon - 0,5 lembar;
- apel - 700 g.
Persiapan
- 250 g tepung digiling dengan minyak dan baking powder.
- Aduk 2 sdm krim asam dan taruh dalam dingin selama setengah jam.
- Bagikan adonan ke dalam cetakan.
- Apel Shirkuyut, disiram dengan jus lemon, disebarkan pada adonan.
- Kocok krim asam dengan gula, telur, dan tepung.
- Tuangkan campuran apel diiris dan panggang kue apel klasik Tsvetaeva 50 menit pada 180 derajat.
Pie apel Tsvetaeva dengan kue keju
Kue Tsvetaeva yang terkenal dengan apel akan menjadi lebih lezat, jika Anda memanggangnya dari adonan keju cottage. Dalam hal ini, manjakan baik dasar tepung dan isiannya, yang memungkinkan kita untuk mengambil tampilan yang sedikit berbeda pada rasa makanan lezat. Di dalam krim, Anda bisa menambahkan sedikit vanillin atau sekantong gula vanili, dan apel yang robek dengan kayu manis.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 gelas dan 2 sendok makan. sendok;
- keju cottage - 150 g;
- susu - 3 sdm. sendok;
- krim asam - 250 g;
- minyak - 50 g;
- baking powder - 10 g;
- gula - 1 cangkir;
- telur - 2 buah;
- vanilla;
- apel - 700 g.
Persiapan
- 1,5 gelas tepung, dicampur dengan dua sendok makan gula, baking powder.
- Tambahkan keju cottage dengan mentega dan susu dan adonan adonan, distribusikan dalam cetakan.
- Di atas, irisan apel tersebar dan semuanya diisi dengan krim dari krim asam, gula, telur kocok, tepung dan vanila.
- Panggang kue Tsvetaeva dengan apel selama 50 menit pada 180 derajat.
Pai apel Tsvetaeva dengan meringue
Kue apel Tsvetaeva yang disiapkan di oven, dengan mempertimbangkan rekomendasi berikut, berbeda dari versi klasik dengan adanya lapisan meringue lembut yang menutupi permukaan produk, tersebar di apel. Suplemen ini menggantikan pengisian krim asam, sangat kontras dengan pengisian apel basah.
Bahan-bahan:
- terigu - 450 g;
- kayu manis - 0,5 sdt.
- krim asam - 100 g;
- minyak - 200 g;
- baking powder - 20 g;
- gula - 300 g;
- telur - 3 buah;
- vanilla;
- apel - 700 g.
Persiapan
- Bilas kuning telur dengan mentega, tambahkan 0,5 cangkir gula, baking powder, krim asam, dan tepung.
- Bagikan adonan dalam lapisan tipis di loyang yang dalam.
- Iris apel tipis, taburi kayu manis, menyebar dari atas.
- Kirim kue selama 40 menit untuk membakar 180 derajat.
- Kocok puncak dengan protein dengan gula dan vanilin, tersebar di apel.
- Kirim pai apel tsvetaevsky selama 15 menit lagi di oven.
Pai Tsvetaeva dengan apel dan raspberry
Pai Tsvetaeva adalah resep, yang memiliki banyak versi, yang muncul melalui berbagai eksperimen kuliner. Salah satunya akan dibahas nanti. Jadi, dengan melengkapi isian dari apel dengan buah raspberry, akan dimungkinkan untuk mendiversifikasi rasa dan karakteristik estetika dari kelezatan yang siap.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 gelas dan 2 sendok makan. sendok;
- krim asam - 1,5 gelas;
- minyak - 150 g;
- baking powder - 15 g;
- gula - 1,5 gelas;
- telur - 1 buah;
- vanilla;
- raspberry - 200 g;
- apel - 300 g.
Persiapan
- Dari minyak, tepung dan baking powder, remah-remah diperoleh, dengan 0,5 cangkir gula dan krim asam ditambahkan, mereka membuat batch.
- Bagikan substrat di sepanjang bagian bawah dan dinding cetakan.
- Sebarkan apel dan raspberry, tuangkan semua krim yang dibuat dengan mencampur bahan yang tersisa.
- Panggang apel Tsvetaeva 50-60 menit pada 180 derajat.
Pai Tsvetaeva tanpa telur
Kue favorit dapat dipanggang tanpa penambahan telur, yang praktis tidak mempengaruhi karakteristik rasa dari suguhan, tetapi akan membuatnya tersedia untuk digunakan oleh lacto-vegetarian dan alergi. Banyak bahkan tanpa kontraindikasi lebih suka menggunakan versi resep ini, mengingat lebih enak dan membangkitkan selera.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 gelas dan 2 sendok makan. sendok;
- krim asam - 1,5 gelas;
- minyak - 150 g;
- baking powder - 15 g;
- gula - 1 cangkir;
- jus lemon - 30 ml;
- apel - 700 g.
Persiapan
- Persiapan pie Tsvetaeva dimulai dengan menguleni adonan. Bilas tepung dengan minyak dan baking powder menjadi remah.
- Tambahkan 100 g krim asam, remas-remas, distribusikan alas dalam cetakan.
- Sebarkan apel dari atas, taburi dengan jus lemon.
- Isi irisan buah krim dengan krim asam, gula, tepung kanji dan tepung.
- Panggang produk selama 50 menit pada 180 derajat.
Kue apel apel Tsvetaevsky
Versi populer lainnya dari hidangan penutup yang terkenal adalah kue Tsvetaeva dengan keju dan apel. Krim dalam hal ini disiapkan atas dasar keju cottage, dan krim asam ditambahkan hanya untuk memberikan kepadatan dan tekstur yang diperlukan. Tidak terlalu banyak komposisi akan menjadi sejumput vanillin atau satu sendok teh ekstrak vanili.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 gelas dan 2 sendok makan. sendok;
- krim asam - 160 g;
- minyak - 150 g;
- baking powder - 15 g;
- gula - 1 cangkir;
- jus lemon - 30 ml;
- keju cottage - 350 g;
- telur - 1 buah;
- vanilla;
- apel - 700 g.
Persiapan
- Bilas minyak dengan tepung, tambahkan baking powder.
- Masukkan 100 g krim asam dan bubarkan adonan ke dalam cetakan.
- Sebarkan apel di atasnya, tuangkan jus lemon.
- Kocok dalam keju cottage blender dengan telur, gula, vanili dan krim asam yang tersisa, tuangkan pada apel.
- Panggang apel keju apel Tsvetaeva 1 jam pada 180 derajat.
Pai Tsvetaeva dengan yoghurt
Pie apel Tsvetaeva adalah resep yang dapat dilakukan dengan mengambil yoghurt alami tanpa aditif, bukan krim asam sebagai dasar krim krim. Apel bisa dikupas lebih lanjut - jadi makanan penutupnya akan menjadi lebih lembut dan lembut. Kayu manis dan vanilla akan membuat kelezatan lebih lezat, dan rasanya lebih cerah.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 gelas dan 3 sendok makan. sendok;
- krim asam - 100 g;
- minyak - 150 g;
- baking powder - 15 g;
- gula - 1 cangkir;
- yoghurt - 1,5 cangkir;
- telur - 2 buah;
- vanillin dan kayu manis;
- apel - 700 g.
Persiapan
- Tepung, mentega dan bubuk kue digiling menjadi remah-remah, tambahkan krim asam, dicampur, didistribusikan dalam cetakan.
- Irisan apel top, ditaburi kayu manis.
- Campur yoghurt, telur, gula, vanila, dan 3 sendok makan tepung, tuang ke dalam apel.
- Panggang kue selama 45 menit pada 180 derajat.
Kue Tsvetaeva terbuat dari puff pastry
Pie Tsvetaeva dengan apel, resep yang akan diuraikan berikutnya, terutama akan dihargai oleh mereka yang tidak suka repot-repot dengan adonan adonan. Sebagai dasar untuk produk dalam hal ini, lembar puff siap pakai digunakan, yang perlu dicairkan, digulirkan sedikit dan dimasukkan ke dalam bentuk berminyak, memotong kelebihan.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 1 lembar;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- gula - 1 cangkir;
- krim asam - 1 gelas;
- telur - 3 buah;
- vanilla biskuit - 2 sendok makan. sendok;
- vanillin;
- apel - 700 g.
Persiapan
- Bagikan adonan dalam bentuk, tusuk dengan garpu, taburi dengan remah roti.
- Atas apel.
- Campurkan krim asam dengan telur kocok, vanili, dan tepung.
- Tuangkan campuran apel dan panggang kue selama 1 jam pada 200 derajat.
Pie apel Tsvetaeva dalam multivariat
Sama mudahnya untuk memanggang kue Tsvetaeva yang lezat, lembut dan menggugah selera di multivark . Satu-satunya kesulitan dalam proses menyiapkan makanan penutup adalah untuk membawanya keluar dari kesiapannya utuh dan aman dari mangkuk. Untuk ini, produk harus benar-benar didinginkan, dan kemudian diekstraksi menggunakan parutan uap.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 gelas dan 2 sendok makan. sendok;
- krim asam - 250 g;
- minyak - 150 g;
- baking powder - 15 g;
- gula - 1 cangkir;
- telur - 2 buah;
- apel - 600 g.
Persiapan
- Dari tepung, baking powder dan 50 gram krim asam, remas adonan.
- Bagikan com dengan lapisan tipis dalam multicastree.
- Hancurkan apel dan letakkan di atasnya.
- Kocok telur dengan gula, campur dengan krim asam dan vanili, tuangkan apel.
- Panggang kue di Baking 90 menit.