Meat lozenges

Kue dengan daging - camilan asli dan cukup memuaskan, yang pasti akan menyebabkan kekaguman tamu dan kerabat Anda.

Tortilla Georgia dengan daging

Bahan-bahan:

• adonan ragi - 400 g;
• daging sapi - 400 g;
• bohlam - 2 buah;
• Lada Bulgaria - 1 pc.;
• tomat segar - 1 pc.;
• bawang putih - 3 siung;
• pasta tomat - 1,5 sdt.
• hijau;
• rempah-rempah.

Persiapan

Daging dipilin dengan penggiling daging bersama bawang putih, bawang putih, paprika dan tomat. Kemudian tambahkan herba segar cincang segar, podsalivayem dan lada secukupnya. Selanjutnya, taburkan pasta tomat dan aduk rata. Adonan ragi dicairkan terlebih dahulu, dibagi menjadi beberapa bagian, digiling menjadi kue tipis, berdiameter sekitar 20 cm, dan disebarkan di atas loyang kue. Lumasi benda kerja dengan lapisan tipis daging cincang dan panggang tortilla Georgia di oven, dipanaskan hingga 250 derajat, tidak lebih dari 10 menit sebelum pembentukan kerak yang renyah dan renyah.

Tortilla Cina dengan daging

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• tepung terigu - 330 g;
• air - 1 sdm.

Untuk mengisi:

• daging sapi - 300 g;
• minyak wijen - 1 sendok teh;
• kecap asin - 1 sendok teh;
• bohlam - 0,5 pcs.;
• bawang hijau - 1 ikat;
• air 20 ml;
• rempah-rempah.

Persiapan

Untuk menyiapkan kue puff Cina dengan daging dari tepung dan air, aduk adonan lembut segar. Setelah itu, biarkan dia beristirahat selama sekitar 15 menit, dan kemudian benar-benar mencampurnya dengan kehalusan dan homogenitas. Untuk isian daging, gulung daging sapi melalui penggiling daging ke daging cincang, tuangkan kecap , minyak wijen, lempar bawang hijau cincang halus, bawang cincang, bumbui dengan bumbu dan aduk.

Jika perlu, encerkan massa dengan air sampai diperoleh konsistensi yang kental. Adonan digulung menjadi flagela, dibagi menjadi 3 bagian yang sama dan gulung masing-masing menjadi lapisan tipis. Kemudian secara mental kita membaginya menjadi 9 bagian persegi, kita membuat 2 takik dari sisi yang berbeda. Salah satu kotak terakhir dibiarkan bebas, dan untuk sisa adonan menyebar forcemeat yang disiapkan secara merata, menyisakan setengah sentimeter di sepanjang potongan.

Kemudian tambahkan adonan, panaskan kembali minyak sayur ke dalam panci dan goreng tortilla dengan daging dari kedua sisi ke kerak yang berkerak. Kemudian tutupi dengan penutup dan bawa ke api kecil sampai siap, secara berkala tuangkan sedikit air panas jika perlu.