Jadi Masa Prapaskah Besar dimulai, dan orang-orang yang tahu sedikit ini dengan fenomena ini, keliru percaya bahwa tidak mungkin untuk mengamatinya, karena hampir semuanya dilarang. Namun, orang lain yang selalu berpuasa tahu bahwa bahkan makanan semacam itu bisa cukup lezat! Kami menawarkan Anda beberapa resep ramping untuk setiap hari.
Sup kacang instan
Bahan-bahan:
- wortel - 1 buah;
- kacang polong kering - 200 g;
- daun laurel - 3 bagian;
- bawang putih - 2 siung;
- bohlam - 2 buah;
- kentang - 4 pcs.;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Saya mengupas kacang polong saya, menuangkan air dan pergi untuk berendam sepanjang malam. Kemudian ambil pot, tuangkan air ke dalamnya, masukkan bawang yang dikupas, setengah wortel, potong menjadi cincin, daun laurel dan lada harum. Kami membawa semuanya sampai mendidih dan mendidih selama setengah jam dengan api yang tenang. Kentang dibersihkan, diparut menjadi kubus dan ditambahkan ke dalam kaldu bersama dengan kacang polong. Kami menunggu kaldu mendidih, angkat busa, dan masak selama 15-20 menit. Irisan bawang dan setengah wortel, parut pada parutan halus, kami masukkan ke dalam panci, dengan tambahan minyak sayur. Selanjutnya dalam penggorengan yang bersih, goreng tepung sampai keringanan terang dan sebarkan ke dalam porsi kecil ke dalam kaldu, aduk. Tambahkan penggorengan, remas bawang putih dan masak selama 5-10 menit, lalu tambahkan sesuai selera. Setelah itu, angkat panci dari api, tutup dengan tutup dan taruh sup selama beberapa menit.
Gulungan kubis yang penuh dengan jamur
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 pc.;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- champignons - 200 g;
- hijau - 150 g;
- beras - 150 g;
- minyak sayur - 40 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kubis kepala dalam air mendidih yang tajam dan bergiliran mengambil daun. Selanjutnya kami memproses dan memotong jamur halus, bawang dan wortel. Yang terakhir dikirim ke penggorengan dan kami memberikan minyak sayur. Lalu tambahkan jamur ke sayuran dan goreng sampai matang. Nasi direbus hingga setengah matang, lalu dicampur dengan sayuran. Sekarang kita mengisi daun kubis dan memasukkan kubis gulung ke dalam panci. Isi mereka dengan air mendidih dan didihkan hidangan dengan api sedang sampai matang.
Kue pastry di oven
Bahan-bahan:
- ragi kering - 1 sdm. sendok;
- air hangat - 1,5 item;
- gula - 2 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- tepung terigu - 4 sdm.
Untuk mengisi:
- minyak sayur - 100 ml;
- kentang - 6 pcs.;
- bohlam - 2 pcs.
Persiapan
Campur ragi kering dengan garam dan gula, lalu tuangkan dalam air. Kemudian secara bertahap tuangkan tepung dan remas adonan seperti untuk pancake, aduk dengan hati-hati dengan pengocok. Selanjutnya, tutupi, tutup dengan handuk dan taruh panci di tempat hangat selama 15 menit. Tanpa membuang waktu, mari kita membuat isian untuk pai. Pada minyak sayur goreng sampai bawang bombay warna keemasan, dan kentang dibersihkan, direbus dan dikeringkan dengan semua air. Kemudian kita uleni dengan saksama dalam pure dan campurkan dengan bawang goreng, secukupnya polsalivaya. Untuk adonan yang ditumbuk tambahkan sedikit minyak, tuangkan lebih banyak tepung dan bungkus lagi, masukkan dalam panas selama 15 menit. Permukaan meja ditaburi tepung, kami mengambil sepotong kecil adonan dan menggulungnya. Taruh isian di tengah lingkaran dan dengan lembut sobek ujungnya. Kami menyebarkan pai di atas loyang dan mengirimkannya ke oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit.
Kentang Kentang
Bahan-bahan:
- sayuran segar - secukupnya;
- kentang - 6 pcs.;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.
Persiapan
Kentang dibersihkan, dibilas dan dihancurkan pada parutan besar atau dalam food processor. Kemudian dihasilkan massa podsalivaem, merica dan campuran. Di dalam panci, kami memanaskan minyak dan menyebarkan adonan kentang dengan sendok. Kami menyebar dan menggoreng draniki di setiap sisi selama 3 menit.