Buah-buahan matang dan matang, aprikot dapat dimasak di rumah dengan aprikot minuman keras. Minuman ini menjadi manis untuk rasa, memiliki aroma yang menyenangkan dan memiliki warna cerah yang menakjubkan. Setelah menyajikannya di meja pesta, Anda tentu saja akan menerima banyak ulasan antusias dari tamu Anda dan akan dapat menikmati rasa menyenangkan dari minuman keras ini sendiri.
Apricot liqueur - resep
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula pasir - 0,5 kg;
- vodka - 1,5 liter;
- cengkeh - 3 pcs.
Persiapan
Aprikot dicuci bersih, terhindar dari tulang dan dipotong menjadi empat bagian. Kami menempatkan perempat dalam botol tiga liter, tuang vodka dan lemparkan kuncup bunga anyelir. Kami menutup wadah dengan kain kasa dan membiarkannya pada suhu kamar selama tiga hari. Kemudian tutup tabung dengan nilon topi dan kenali di tempat yang gelap dan sejuk selama satu bulan.
Setelah selang waktu, kita menambahkan gula ke minuman keras, kocok isi kaleng secara intensif sampai larut dan mempertahankan kondisi yang sama selama satu bulan lagi.
Siapkan liqueur melalui beberapa lapisan kain kasa dan dituangkan ke dalam botol atau wadah kaca lainnya.
Minuman keras dari biji aprikot
Bahan-bahan:
- kernel aprikot (hanya kernel) - 200 g;
- gula fruktosa atau pasir - 120 g;
- kismis - 30-40 buah;
- vodka - 1 l;
- gula vanili - 20 g.
Persiapan
Untuk persiapan minuman keras, kita hanya membutuhkan nukleolus dalam, yang berada di dalam batu aprikot. Jumlah yang dibutuhkan oleh resep itu digiling dengan blender atau dilumatkan dengan mortar, kami masukkan ke dalam stoples kaca, tuangi dengan vodka, tambahkan kismis dan aduk. Tentukan kapasitas di tempat yang cerah dan hangat selama tiga minggu.
Setelah lewatnya waktu, kami menyaring isinya melalui kain katun tipis dan memeras alasnya yang padat, lalu menyaringnya dengan kapas.
Sekarang tambahkan gula vanila, fruktosa atau gula pasir, kocok dengan baik dan biarkan selama tiga hari sebelum endapan.
Kami menyaring liker lagi dan dapat dikemas dalam botol.
Minuman keras Apricot di rumah dari selai
Bahan-bahan:
- selai aprikot - 1 l;
- vodka - 1 liter.
Persiapan
Versi paling sederhana adalah persiapan minuman keras aprikot dari selai. Untuk melakukan ini, selai aprikot, dimasak tanpa biji, dicampur dengan vodka dalam proporsi yang sama dalam botol kaca, dikocok dan biarkan diseduh selama empat puluh hari.
Setelah waktu berlalu, isi wadah disaring dan cairan yang dihasilkan disaring. Minuman yang dibuat siap saji disimpan dalam wadah kaca di tempat yang gelap dan sejuk.
Minuman keras Apricot dengan lemon pada alkohol
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- alkohol 60% - 1,7 liter;
- air murni - 350 ml;
- gula pasir - 800 g;
- lemon - 0,5 pcs.
Persiapan
Aprikot dicuci, dikeringkan dan dibuang dari tulang-tulang itu, dari mana kita mengekstrak nukleolus dalam. Kami memasukkan tiga liter buah yang dikupas dan sepertiga dari biji yang dimurnikan. Sisanya kita tidak perlu, mereka dapat digunakan untuk membuat liker dari pit atau home amaretto.
Isi isi kaleng dengan alkohol, kocok, dan tentukan di tempat yang cerah selama empat puluh hingga enam puluh hari, secara berkala
Setelah berlalunya waktu, saring massa melalui beberapa lapisan kain kasa dan peras.
Air dipanaskan sampai mendidih, tuangkan gula, tambahkan jus setengah lemon dan didihkan selama sepuluh menit. Campurkan sirup panas dengan cairan yang telah difilter dan biarkan kami seduh selama empat puluh delapan jam.
Kami menyaring minuman keras aprikot beberapa kali dengan kapas, menuangkannya ke dalam botol dan berdiri di tempat yang sejuk dan gelap selama sepuluh bulan. Dan hanya setelah minuman yang kita rasakan.