Pie kentang dengan kubis atau zrazy, seperti yang sering disebut, adalah hidangan yang terjangkau, sederhana, tapi enak dan memuaskan. Mereka dapat digoreng dalam wajan dalam minyak, atau Anda dapat memanggang dalam oven. Sebagai pengisi, gunakan kubis rebus dengan bawang, wortel, dan kadang-kadang jamur.
Bagaimana cara memasak pai dengan kentang dan kubis?
Kue dengan kubis dan kentang untuk dimasak tidak sulit, karena mungkin terlihat pada awalnya, untuk mengatasi tugas di bawah kekuatan semua orang. Rekomendasi berikut akan menghindari kesalahan dan menghasilkan tidak hanya hidangan yang lezat, tetapi juga hidangan yang indah.
- Untuk adonan, kentang direbus dan diremas panas tanpa cairan.
- Adonan bisa dimasak dengan penambahan telur dan tanpa telur, dalam kasus kedua lebih baik memasak kentang "berseragam" dan kemudian meremasnya. Dengan metode memasak ini, kentang menjadi lebih lengket.
- Dalam adonan, jika diinginkan, tambahkan bumbu dan bawang goreng.
- Grind kentang untuk adonan dengan cara yang nyaman - pada penggiling daging, tolkushkoj atau parutan.
Adonan dari kentang untuk pie dengan kubis
Patties dari adonan kentang dengan kubis akan lebih menggugah selera jika Anda menambahkan telur rebus yang dihancurkan ke dalam isian. Hijau dalam pengisian juga tidak akan berlebihan. Setelah menggoreng, pai yang sudah jadi itu disebarkan di atas serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih dan membuat hidangannya kurang kalor.
Bahan-bahan:
- kentang rebus - 1 kg;
- kentang mentah - 3 pcs.;
- telur ayam - 4 buah;
- kubis segar - 500 g;
- tepung terigu - 180 g;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- garam, lada.
Persiapan
- Potato kentang dikupas dan diparut.
- Ada kentang mentah yang diawetkan, drive 1 telur, tuangkan tepung dan aduk.
- Rusak kubis, bawang, dan wortel menjadi parutan.
- Goreng sayuran.
- Telur direbus, dicincang halus dan ditambahkan ke kubis.
- Mereka membuat kue dan menggorengnya dengan minyak.
Pai kentang dengan kubis dalam wajan
Pai goreng dengan kubis dan kentang akan sangat lezat jika digoreng dengan campuran sayuran dan mentega. Sauerkraut dalam filling bisa digunakan dalam bentuk mentah, tetapi bisa di-pre-stitched sedikit dengan penambahan bawang, wortel, maka pengisian akan lebih lembut dan lembut.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- telur - 2 buah;
- garam, lada;
- tepung terigu - 50 g;
- asinan kubis.
Persiapan
- Kentang direbus, dibersihkan dan dihancurkan.
- Tambahkan telur, tepung, garam, merica, dan aduk.
- Membentuk bola, mengubahnya menjadi kue datar dan menyebarkan isian.
- Ujung-ujungnya diikat bersama, produk ini dibentuk seperti patty dan digoreng.
Pies kentang kentang dengan kubis
Siapkan pai kentang dengan kubis dan bisa dalam versi ramping. Mereka lembut, halus dan lezat. Mengingat fakta bahwa hidangan ramping ini, telur tidak ditambahkan ke dalam adonan, 1-2 sendok makan pati dapat ditambahkan sebagai pengganti mereka, itu juga akan mengkonsolidasikan massa. Sebelum dipanggang, bagian atas produk bisa dilumasi dengan air dan diwarnai dengan biji wijen.
Bahan-bahan:
- kentang - 600 g;
- kari - 1 sendok teh;
- kubis - 400 g;
- tepung terigu - 30 g;
- pasta tomat - 30 g;
- bawang - 100 g;
- wortel - 200 g.
Persiapan
- Bawang dikukus, tambahkan kubis cincang, wortel, garam, merica, tuangkan dalam 50 ml air, tomat dan masak hingga siap.
- Kentang yang dipadatkan diratakan, terigu, rempah-rempah ditambahkan dan diremas-remas.
- Bentuk pai dengan isian.
- Baringkan patty ramping dengan kubis dan kentang di atas loyang dan panggang sampai merah.
Roti kentang tumbuk dengan kubis
Roti kentang dengan kubis dalam wajan akan lebih enak jika Anda menambahkan keju parut ke dalam adonan. Puree dapat digunakan baru disiapkan, yang lebih disukai, tetapi juga kemarin juga cocok. Anda hanya perlu menghangatkannya dengan baik tanpa menambahkan cairan, tetapi Anda dapat menambahkan bawang panggang ke dalamnya.
Bahan-bahan:
- kentang tumbuk - 600 g;
- kubis putih - 400 g;
- bawang - 2 buah;
- telur - 2 buah;
- tepung (jika diperlukan);
- keju - 150 g;
- garam, lada;
- minyak.
Persiapan
- Dalam puree drive di dalam telur, tambahkan keju parut dan remas-remas.
- Parut kubis dan bawang cincang halus dalam minyak.
- Saat sayuran sudah siap, masukkan telur, lada, dan garam.
- Dari pengujian, kue dibuat, pengisian ditempatkan di tengah masing-masing, ujung-ujungnya diikat.
- Goreng kentang kentang dengan keju dan kubis sampai merah.
Pancing dengan kentang dan kubis di oven
Pie kentang dengan kubis di oven sangat lezat sehingga sering dimakan langsung. Oleh karena itu, dianjurkan untuk meningkatkan jumlah bahan sekaligus setidaknya dua kali. Karena fakta bahwa kosong tidak mengandung bahan mentah, waktu untuk memanggang mereka sangat kecil, segera setelah kerak kemerahan terbentuk di atas, pai sudah siap.
Bahan-bahan:
- kubis putih - 300 g;
- garam, rempah-rempah;
- kentang -1 kg;
- pasta tomat - 50 g;
- bawang putih - 5 dentikel;
- telur - 1 pc.
Persiapan
- Kubis diparut dan direbus dengan tomat, garam, rempah-rempah.
- Kentang dimasak dengan kulit, dibersihkan, dilewatkan melalui penggiling daging, diasinkan, dibumbui, dan diremas.
- Bentuk kue, taruh kubis di tengahnya, tutup dengan kue kedua, ujungnya diikat bersama.
- Roti kentang dan kubis tersebar di loyang, diolesi dengan telur kocok dan 180 derajat panggang selama 15 menit.
Pai kentang dengan kubis dan jamur
Resep pai kentang dengan kubis dapat sedikit ditingkatkan dengan menambahkan jamur ke isian. Dalam hal ini, champignon segar digunakan, tetapi jamur lain juga sangat baik. Dari jumlah komponen yang ditentukan akan ada sekitar 10 patties. Seluruh proses persiapan komponen dan penggorengan akan memakan waktu sekitar satu jam.
Bahan-bahan:
- kentang ukuran sedang - 10 pcs.;
- tepung - ½ cangkir;
- kubis - 300 g;
- wortel, bawang - 100 g;
- champignons - 200 g.
Persiapan
- Kentang yang dilas diremas dalam kentang tumbuk.
- Masukkan tepung terigu.
- Parut kubis dengan bawang cincang dan wortel.
- Jamur juga digoreng dengan bawang.
- Campurkan kubis dengan jamur.
- Dari adonan kentang membentuk kue, letakkan isian di tengah, ujung-ujungnya diikat dan kentang goreng dengan jamur dan kubis sampai merah.
Roti goreng dengan kentang dan sauerkraut
Pies dengan kentang dan sauerkraut seperti semua ibu rumah tangga yang sibuk dan mereka yang tidak terlalu suka bermain-main untuk waktu yang lama di tungku. Jika kentang tumbuk kemarin tetap ada, Anda dapat menggunakannya dengan aman. Keindahan resep ini adalah bahwa semua komponen dicampur, pai terbentuk dari massa yang dihasilkan dan digoreng sampai merah.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- bawang, wortel - 1 pc.;
- sauerkraut - 300 g;
- minyak.
Persiapan
- Kentang rebus diremas dalam kentang tumbuk.
- Drive dalam telur, aduk, masukkan tepung.
- Goreng bawang, tambahkan wortel parut dan goreng.
- Oleskan ke dalam sauerkraut penggorengan, aduk dan rebus selama sekitar 20 menit.
- Campur kentang dengan kubis, bentuk produk.
- Goreng kentang kentang dengan kubis selama 5 menit di setiap sisi.