Selai yang dipanen dari apel untuk musim dingin akan menjadi bantuan yang sangat baik bagi ibu rumah tangga hemat, yang di musim dingin seperti untuk memanjakan keluarga mereka dengan makanan penutup yang menarik, kue kering buatan sendiri dengan pengisian buah. Kelezatannya akan menarik tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga makanan kecil yang cerewet.
Bagaimana cara memasak selai dari apel untuk musim dingin?
Untuk memasak selai apel lezat untuk musim dingin sangat mudah. Untuk membuat manisan tidak perlu adaptasi khusus atau pengetahuan khusus, penting untuk hanya mengikuti rekomendasi ahli yang diverifikasi oleh ahli kuliner berpengalaman dan mempersenjatai diri dengan resep yang menarik. Hal pertama yang Anda butuhkan untuk menentukan konsistensi apa yang harus diperlakukan: homogen, jeli atau dengan potongan kecil yang lembut.
- Untuk membuat selai apel homogen untuk musim dingin di rumah, untuk menggiling menggunakan penggiling daging atau mesin penuai gabungan.
- Untuk menggiling bahan-bahan dengan blender, mereka harus dimasak sebelum melunak.
- Dalam apel, banyak pektin, karena untuk membuat selai apel yang tebal untuk musim dingin sangat sederhana. Dalam proses memasak dan penyimpanan berikutnya, selai akan mencapai konsistensi yang diperlukan.
- Jika Anda ingin membuat selai dengan potongan yang nyata, apel dipotong menjadi kubus berukuran sedang. Jangan menggiling terlalu halus, jika Anda tidak ingin kepastian keluar murni.
- Selama pemrosesan, apel cenderung menjadi gelap. Untuk menghentikan proses oksidasi dalam massa yang mentah dan hanya didaur ulang, tuangkan sedikit jus lemon.
Apple jam - resep untuk musim dingin melalui penggiling daging
Siapkan selai dari apel melalui penggiling daging untuk musim dingin sangat sederhana. Anda bisa mengaplikasikan potongan dengan kulit, tetapi tanpa kotak biji. Jangan lama untuk menjaga kelezatan di atas kompor, jika tidak maka akan menjadi benda kerja yang sama sekali berbeda - selai. Secara visual, perlu untuk menentukan konsistensi yang diperlukan - massa harus menjadi transparan, sedikit cair, selama penyimpanan, selai mengeras.
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg;
- gula - 600 g;
- jus lemon - 50 ml.
Persiapan
- Potong apel, buang bijinya, gulir melalui penggiling daging.
- Tuang jus lemon, aduk hingga rata dengan kompor.
- Saat mendidih, tambahkan gula, campurkan massa.
- Masak sampai gula larut.
- Tuangkan ke dalam wadah yang sudah disterilisasi, kencangkan dengan tutup, simpan untuk disimpan.
Selai apel dengan jeruk untuk musim dingin - resep
Rasa dan warna yang tidak biasa adalah selai yang dipanen dari apel dan jeruk untuk musim dingin. Camilan yang cerah disiapkan dengan sangat cepat, mengingat kulit jeruk mengandung banyak pektin, yang mempercepat proses penebalan massa. Jus lemon tidak perlu ditambahkan, ada cukup asam jeruk, agar billet tidak menggelap.
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg;
- gula - 700 g;
- air 400 ml;
- oranye - 2 pcs.
Persiapan
- Potong apel menjadi kubus.
- Hapus kulit oranye oranye dari jeruk, buang kulit putih, potong daging halus.
- Di dalam panci, taruh apel, tuangkan dalam air, didihkan selama 20 menit.
- Pukul dengan blender, tambahkan gula dan tambahkan bumbu dan bubur buah jeruk. Masak selama 15 menit.
- Untuk menyebar dalam stoples, untuk gabus dan untuk menghilangkan selai dari apel dan jeruk untuk musim dingin di premis dingin.
Selai dari buah prem dan apel untuk musim dingin
Selai apel-plum untuk musim dingin disiapkan dari jumlah minimum bahan. Untuk membuat kelezatan yang homogen dengan rasa yang tidak biasa, Anda perlu menghabiskan banyak waktu dan upaya, tetapi semua upaya akan membuahkan kualitas pelestarian yang menyenangkan. Untuk mendapatkan massa buah yang halus, tidak cukup untuk memecah bahan dengan blender, lebih baik menggunakan saringan dan menggosoknya.
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg;
- buah prem - 1 kg;
- air - 2 item;
- gula - 1,5 kg.
Persiapan
- Potong apel dengan kubus, bagilah buah prem dari tulang.
- Campurkan buah, tambahkan air, masak selama 20-30 menit, sampai potongan menjadi lunak. Tiriskan kaldu dalam wadah terpisah.
- Bersihkan melalui saringan, tuangkan gula, tuangkan dalam kaldu, pakai api minimal.
- Jatuh 15 menit, tuangkan ke dalam stoples kukus, gabus.
Permata dari apel dan pir untuk musim dingin
Jam apel-pear untuk musim dingin - suguhan lezat dengan rasa klasik, karena kombinasi buah ini digunakan sejak zaman kuno. Untuk membuat selai transparan dan mengkilap, seharusnya tidak dimasak lama, jangan khawatir bahwa bilet berubah cair, dalam proses penyimpanan itu adalah zazheziruetsya.
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg;
- pir - 1 kg;
- gula - 1,2 kg;
- jus lemon - 100 ml;
- air mendidih - 100 ml.
Persiapan
- Apel dan pir dibersihkan, dibuang kotak biji, potong dadu.
- Tuang jus lemon, aduk, tambahkan air, pakai api minimal.
- Secara bertahap tambahkan gula, masak hingga kristal larut.
- Tomtom 20 menit, tuangkan di bank, gabus, buang selai dari apel dan pir untuk musim dingin di ruang bawah tanah.
Permata dari apel dengan gelatin untuk musim dingin
Persiapan selai apel untuk musim dingin dengan penambahan gelatin agak berbeda dari cara memasak tradisional. Kelezatannya tidak dimasak untuk waktu yang lama, karena itu juga berguna. Penting untuk diingat bahwa gelatin tidak bisa direbus, itu ditambahkan ke selai panas, menghangat sampai munculnya gelembung pertama dan segera menyebar di atas kaleng.
Bahan-bahan:
- apel - 2 kg;
- gula - 1,5 kg;
- air - 300 ml;
- gelatin - 50 g.
Persiapan
- Potong apel, potong halus, tambahkan air, rebus sampai empuk.
- Kaldu dikeringkan ke dalam wadah terpisah, apel diseka melalui saringan, dan kaldu dituang.
- Tambahkan gula, masak hingga kristal larut. Untuk pergi.
- Rendam gelatin dalam air hangat.
- Dalam selai panas, tambahkan gelatin, aduk. Masak sampai muncul gelembung, aduk tanpa membiarkan mendidih.
- Tuang selai cair ke dalam stoples kukus, gabus, buang selai dari apel untuk musim dingin di tempat yang dingin.
Apel selai tanpa gula untuk musim dingin
Menutup selai dari apel tanpa gula untuk musim dingin, Anda perlu memahami bahwa pengawet utama tidak ada, jadi Anda perlu berhati-hati terhadap keselamatan benda kerja. Pilihan yang baik dan terbukti - sterilisasi, di rumah, ide ini direalisasikan menggunakan panci besar air. Di dalamnya meletakkan benda kerja, selai dalam toples harus mendidih selama 10 menit, setelah benda kerja disegel.
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg;
- air - 200 ml.
Persiapan
- Kupas apel, tambahkan air, masak hingga lunak.
- Bersihkan massa melalui saringan, taruh kentang tumbuk dengan sedikit panas, sampai mengental.
- Tuangkan ke dalam toples, disterilkan. Setelah 10 menit, rebus, gabuslah tepiannya, bungkus dengan selimut hangat, masukkan selai dari apel di tempat sejuk di musim dingin.
Selai apel dengan kayu manis - resep untuk musim dingin
Selai aromatik dari apel dengan kayu manis untuk musim dingin ditandai dengan rasa gurih dan sangat harmonis. Kelezatannya ternyata kental, selama musim dingin tahun itu mereka tidak hanya dapat memperlakukan ibu rumah tangga mereka untuk minum teh, tetapi mengisi kue-kue apa pun, mendiversifikasi rasa kue pai. Dari jumlah bahan ini, Anda akan mendapatkan 2 kaleng masing-masing 0,5 liter.
Bahan-bahan:
- apel - 1,5 kg;
- gula - 1 kg;
- kayu manis - 2 sdt;
- air - 150 ml;
- jus lemon - 50 ml.
Persiapan
- Kupas apel, potong dadu, tambahkan air, masak selama 20 menit.
- Cambuk campuran dengan blender dan tambahkan gula dan kayu manis.
- Aduk massa ke konsistensi yang diinginkan.
- Tuangkan ke dalam stoples, gulung dengan tutup.
Permata dari apel di breadmaker untuk musim dingin
Membuat selai apel di pembuat roti untuk musim dingin lebih mudah daripada cara tradisional. Penting untuk diingat bahwa Anda perlu mengisi mangkuk dengan setengah volume, dan ikuti prosesnya sampai massa mendidih, mengeluarkan busa. Perangkat pintar akan melakukan semuanya sendiri, mengelas dan mencampur. Untuk membuat selai lebih homogen, hancurkan apel dengan kubus kecil.
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg;
- gula - 500 g;
- air - 150 ml.
Persiapan
- Kupas apel, potong halus, tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan air.
- Aktifkan "Gem" dan "Start", keluarkan busa, masak sampai sinyal.
- Masukkan selai ke dalam stoples, gabus, masukkan ke dalam ruang yang sejuk untuk musim dingin.
Permata dari apel dalam multivark untuk musim dingin
Apple jam di multivark untuk musim dingin dimasak pada prinsip pembuat roti, serta tidak mungkin untuk mengisi mangkuk lebih dari setengah, keluarkan busa, tetapi dalam hal ini massa harus secara berkala dicampur. Jika perangkat tidak memiliki mode "Jam", Anda dapat dengan yakin menerapkan "Soup" atau "Quenching" dengan memperpanjang waktu hingga 2 jam.
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg;
- gula - 500 g;
- air - 200 ml.
Persiapan
- Kupas apel dengan halus, tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan air.
- Dalam mode "Jam", siapkan selai dengan mengeluarkan busa, terkadang diaduk, selama 2 jam.
- Tuangkan ke dalam botol kukus, gabus. Tetap tenang untuk penyimpanan.