Hidangan dengan fillet ayam sangat diperlukan baik untuk meja pesta dan untuk makan malam di lingkaran rumah yang hangat. Dari hanya daging ayam, Anda dapat membuat banyak hidangan lezat, yang akan menjadi tambahan yang tak tergantikan di meja prasmanan. Hidangan kedua dari fillet ayam dimasak sangat sederhana, namun rasanya sangat lama diingat, berkat kompatibilitas dengan berbagai lauk dan salad.
Pertama kita akan berkenalan dengan sup lembut, ringan dan wangi, yang termasuk kategori makanan diet dari fillet ayam.
Sup ayam fillet
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 pc.;
- keju olahan - 1 ubin;
- hijau dill;
- minyak sayur - 1 sdm. l.;
- Garam dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Dagingnya dicairkan dan dipotong menjadi kubus. Selanjutnya, goreng fillet dalam wajan, diminyaki, hingga berwarna cokelat keemasan. Wortel dicuci, dikupas dan diparut. Bawang pada gilirannya dibersihkan dan dicincang halus. Selanjutnya, sayuran dikirim ke wajan panas, dari mana daging yang sudah dipanggang dibuang. Sementara bawang dan wortel merana dalam minyak, potong keju krim menjadi kubus. Kami mencuci kentang, membersihkan dan memotongnya juga.
Kemudian dalam panci dua liter, rebus air asin dan masak kentang selama 10 menit. Kemudian tambahkan fillet dan sayuran goreng. Setelah 20 menit Anda dapat menambahkan keju olahan. Sebelum disajikan, hiasi sup yang wangi dengan bumbu. Resep ini juga termasuk dalam kategori hidangan anak-anak dari fillet ayam, sehingga mereka dapat menikmati semua pecinta makanan lezat.
Untuk hidangan meriah dari fillet ayam, Anda dapat dengan aman membawa gulungan daging yang bergizi.
Daging gulung dari fillet ayam
Bahan-bahan:
- gelatin - 50 g;
- fillet ayam - 200 g;
- wortel - 1 buah;
- kacang polong kalengan - 1 pot;
- Telur ayam - 2 pcs.;
- ham - 100 g;
- hijau, garam dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Fillet dicairkan dan direbus. Setelah itu, kita mendinginkan, menyingkirkan kulit. Selanjutnya, potong daging menjadi potongan kecil, dan kemudian belah menjadi serat. Telur direbus dengan keras dan dipotong-potong dengan ukuran apa saja. Kemudian masukkan kacang polong ke dalam saringan dan singkirkan kelebihan cairan. Wortel dicuci dan direbus dengan seragam. Setelah itu, kita mendinginkan, mengupas dan memotongnya.
Selanjutnya, campurkan semua bahan, bumbu dengan bumbu favorit Anda dan taburi dengan sayuran cincang halus. Sekarang rendam gelatin dalam air hangat, biarkan meresap selama 15 menit. Setelah dia membengkak, kami campurkan dengan kaldu ayam mendidih yang tersisa setelah merebus daging. Solim secukupnya. Selanjutnya, potong piring tipis ham, kita buat dari setiap tabung dan masukkan ke dalam isian. Setelah itu, isi setiap gulungan dengan kaldu gelatin dan dimasukkan ke dalam kulkas selama satu malam. Saat gelatin dingin, keluarkan dari bagian atas tabung. Sebelum disajikan, gulungan ayam fillet dapat dipotong atau dituangkan dengan saus favorit Anda.
Tapi resep kami untuk hidangan dari fillet ayam tidak berakhir di sana. Tentunya Anda akan mendapatkan banyak kesenangan dari memasak potongan daging ayam yang lembut dengan keju.
Resep daging ayam dengan keju
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 buah;
- kefir - 100 ml;
- keju varietas keras - 100 g;
- pati - 2 sdm. l.;
- bawang - 1 pc.;
- minyak sayur - 3 sdm. l.;
- sayuran, bumbu dan garam - secukupnya.
Persiapan
Fillet ayam dicairkan dan dipotong menjadi kubus. Selanjutnya, kita perlu memotong keju, mengupas bawang dan memotong halus. Sekarang campurkan bahan-bahan ini dengan kefir, pati, dan garam. Kami membawa semuanya ke massa yang homogen dan menambahkan sayuran cincang halus. Goreng irisan daging pada penggorengan yang diminyaki, dengan api sedang. Mereka menggoreng dengan sangat cepat, dan makan lebih cepat. Sebelum disajikan, Anda dapat menghias hidangan dengan keju cair, herbal, atau saus krim.