Roti dengan gula, dimasak sesuai dengan resep kami, akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk melengkapi secangkir kopi pagi atau menyemangati pesta teh yang membosankan. Persiapkan mereka tidak akan sulit, dan persediaan untuk ini akan membutuhkan yang paling minimal.
Cara memanggang roti lezat dengan gula di oven - resep
Bahan-bahan:
- susu - 260 ml;
- telur - 2 buah;
- mentega - 65 g;
- gula pasir - 75 g;
- ragi yang ditekan - 35 g;
- Gula vanili - secukupnya;
- tepung terigu - 575-600 g;
- garam - sejumput;
Untuk mengisi:
- minyak sayur olahan - 120 ml;
- gula pasir - 150 g;
- satu telur untuk melumasi bagian atas roti.
Persiapan
Susu hangat hingga suhu sekitar empat puluh derajat, larutkan dua puluh lima gram gula pasir dan ragi, dan biarkan saja di tempat hangat selama lima belas hingga dua puluh menit. Selama waktu ini ragi akan memulai pekerjaannya, sebagaimana akan dibuktikan dengan tutup busa yang terbentuk.
Selanjutnya, telur ayam segar dipecah dengan sisa gula sampai mengembang dan lapang, kami juga menambahkan gula vanila dan garam ke dalam proses, dan akhirnya tuangkan mentega yang telah dilelehkan dan sedikit didinginkan dan aduk lagi. Sekarang campurkan massa telur dengan ragi dan saring melalui tepung gandum. Pertama, campurkan dengan sendok, dan kode akan sulit untuk dikerjakan, sebarkan adonan di atas meja dan aduk adonan yang lembut, tetapi benar-benar tidak lengket. Kami mengembalikan tepung yang lembut ke dalam mangkuk, tutup dengan kain bersih yang dipotong atau handuk dan letakkan dalam kehangatan dan istirahat sampai volume menggandakan, atau bahkan tiga kali lipat.
Selanjutnya, letakkan gelembung massa di atas meja, remas-remas itu dan bagilah menjadi bagian yang sama, sesuai dengan ukuran gulungan yang diinginkan. Sekarang kita uleni masing-masing dengan jari-jari untuk mendapatkan kue pipih, olesi dengan minyak halus, gosok dengan gula dan gulung dengan gulungan, yang pada gilirannya juga diputar sepanjang panjangnya, kita membuat potongan dengan bantuan pisau dan membukanya seperti sebuah buku. Kami menempatkan produk yang diperoleh pada loyang pra-diminyaki, mundur sedikit dari satu sama lain, dan biarkan selama sekitar dua puluh menit untuk pemeriksaan. Bersamaan menyalakan oven untuk pemanasan, sesuaikan dengan suhu 190 derajat. Naikkan roti dengan gula pelumas telur yang sudah dikocok dan panggang selama dua puluh lima menit atau sampai kekasaran yang diinginkan.
Bagaimana cara memasak roti cepat dari adonan ragi dengan gula di oven?
Bahan-bahan:
- susu atau air - 300 ml;
- ragi yang ditekan - 50 g;
- minyak sayur olahan - 100 ml;
- gula untuk adonan - 50 g;
- gula pasir untuk taburan - 100-150 g;
- Gula vanili - secukupnya;
- biji wijen - secukupnya;
- tepung terigu - 550 -600 g;
- garam - cubit.
Persiapan
Seperti pada versi sebelumnya, kita melarutkan kristal gula dalam susu hangat atau air, tambahkan ragi dan biarkan mereka benar-benar menyebar, pencampuran. Lalu kami tuangkan sembilan puluh gram tepung terigu, aduk dan biarkan busa berbuih selama lima belas hingga dua puluh
Pada akhir waktu, kita tuangkan minyak, tambahkan gula vanila, tepung terigu secukupnya dan mulai adonan yang tidak lengket, tetapi lembut. Kami membagi tepung menjadi dua bagian, masing-masing digulirkan dengan rolling pin untuk mendapatkan formasi persegi panjang, diolesi dengan minyak dan digosok dengan gula. Kami membentuk gulungan dari adonan, potong dengan pisau tajam menjadi potongan-potongan, masing-masing terselip dari bawah, dan dicelupkan ke gula dan menempatkan produk pada loyang yang diminyaki. Tentukan loyang dengan kosong di tempat yang hangat dan beri jarak yang baik. Sekarang taruh roti dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat dan masak selama dua puluh menit atau sampai kecoklatan yang diinginkan.