Memiliki stok daging cincang di kulkas, tidak sulit untuk memasak hidangan lezat dan menggugah selera ke meja, terutama jika Anda dipersenjatai dengan resep sederhana dan terjangkau.
Resep untuk irisan daging cincang lezat terburu-buru
Tidak peduli apa daging cincang yang Anda miliki, hal pertama yang dapat Anda pikirkan dengan terburu-buru adalah irisan daging. Mari kita mempertimbangkan varian hidangan yang sederhana dan populer ini.
Bahan-bahan:
- daging cincang - 950 g;
- lemak babi - 160 g;
- susu - 95 ml;
- dua telur ayam;
- dua potong roti putih;
- dua bola umbi sedang;
- sedikit garam;
- sejumput lada hitam;
- remah roti ;
- minyak sayur olahan.
Persiapan
Untuk memasak irisan daging, Anda dapat menggunakan daging cincang dari daging apa pun. Rasanya akan berbeda setiap waktu, tetapi tidak kalah menarik dan menarik. Jadi, rendam irisan roti dalam susu, dan kemudian gulingkan bersama dengan irisan lemak babi dan bawang yang sudah dibersihkan, menggunakan penggiling daging atau blender dengan nosel "pisau". Kami menggabungkan bahan-bahan yang dihancurkan dengan daging cincang, menambahkan telur, garam dan lada hitam, aduk rata dan sedikit kocok, angkat dan lemparkan berat kembali ke mangkuk.
Sekarang lanjutkan ke tahap akhir irisan memasak. Kami mengambil semangkuk kecil daging cincang dari mangkuk, menggulung bola keluar, memberi mereka bentuk kue lonjong, panci dalam remah roti, menaruhnya ke dalam mangkuk sebelumnya, dan menaruhnya ke dalam minyak olahan yang dipanaskan dalam wajan. Setelah patties berwarna coklat dengan api sedang sampai kerak kemerahan yang indah di kedua sisi, kami menyebarkannya di atas piring dan dapat menyajikannya.
Kue daging yang terbuat dari daging cincang di oven - resep
Kue-kue buatan rumah adalah kelezatan terbaik yang dapat Anda buat untuk rumah tangga Anda. Dan jika dimasak dengan isian daging, seperti, misalnya, pai daging, maka terima kasih dan tanggapan antusias ke alamat Anda tidak akan ada batasan.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 170 g;
- dua telur sedang;
- kefir - 245 ml;
- baking soda - 10 g;
- sedikit garam;
Untuk mengisi:
- daging cincang - 390 g;
- dua umbi berukuran sedang;
- sejumput campuran lima paprika;
- sedikit garam.
Persiapan
Kami mencampur kefir dengan baking soda, aduk rata dan biarkan selama sepuluh menit untuk blanking. Sementara itu, kami membersihkan umbi bawang, mencincangnya dengan pisau tajam, bumbui dengan sejumput campuran lima paprika, garam, dan aduk. Kami meninggalkan isian untuk menanamkan dan kembali ke persiapan adonan. Tambahkan ke yoghurt dengan telur soda, lemparkan sedikit garam, tuangkan tepung, sebelum mengayak dan aduk seluruh massa sampai bola tepung benar-benar larut. Sekarang tuangkan setengah adonan matang ke dalam loyang yang sudah diminyaki, taruh daging cincang dengan bawang, tutup semuanya dengan adonan yang tersisa dan siapkan untuk dipanggang dalam oven 175 derajat. Pada suhu ini, pai akan siap dalam empat puluh menit.
Roti daging dari daging giling - resep
Bahan-bahan:
- daging cincang - 550 g;
- susu - 80 ml;
- saus tomat - 90 ml;
- wortel parut - 90 g;
- keju parut keras - 90 g;
- serpih oat - 50 g;
- dua putih telur;
- bohlam bulat kecil;
- sedikit garam dan campuran lima paprika;
- herbal kering yang harum.
Persiapan
Resep untuk roti daging adalah versi sederhana dari bakso yang diisi dengan daging cincang, dimasak di oven. Dalam hal ini, komponen pengisian mengganggu daging cincang dan dipanggang dalam bentuk "roti" dalam bentuk persegi panjang, daripada meringkuk.
Jadi, untuk persiapan seperti "roti", pertama kita rendam serpihan gandum dalam susu dan biarkan selama beberapa jam untuk pembengkakan. Selama waktu ini kita akan melewati wortel dan keju keras melalui parutan kecil, dan kita akan membersihkan bawang dan memotong kubus kecil. Campurkan daging cincang, oatmeal bengkak, keju parut dan sayuran, tambahkan protein kocok, saus tomat, garam dan merica, dibumbui dengan bumbu dan campuran.
Kami menempatkan massa yang diterima dalam bentuk persegi panjang atau bentuk lain yang tersedia, setelah dilapisi dengan daun perkamen, kami mengolesinya dengan saus tomat dan memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan sebelumnya, setelah menyetelnya ke suhu 200 derajat. Setelah lima puluh menit, kami mengeluarkan piring dari oven, biarkan dingin selama lima belas menit, dan kemudian keluarkan dari cetakan dan dapat melayani dengan memotong menjadi beberapa bagian.