Roti dengan ceri adalah kue-kue yang sempurna yang akan mengisi rumah Anda dengan aroma yang lezat dan akan membuat semua orang kagum dengan rasa yang tak tertandingi. Cobalah untuk menyiapkannya sesuai dengan resep yang dijelaskan di bawah ini.
Roti ragi dengan ceri
Bahan-bahan:
- ragi kering - 1 sdm. sendok;
- gula - 3 sdm. sendok;
- air hangat - 0,5 item;
- kefir - 1 item;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- ceri segar - 500 g;
- terigu - 600 g;
- gula vanila - secukupnya;
- gula bubuk;
- biji poppy - jika diinginkan;
- minyak sayur.
Persiapan
Dalam air hangat, kami mencurahkan gula dan ragi. Kemudian tuang kefir buatan sendiri , minyak sayur, dan aduk semuanya sampai bersih dengan pengocok. Setelah itu, tuangkan tepung terigu dalam porsi kecil dan remas adonan homogen. Kami melumasi tangan dengan minyak sayur, mentransfernya ke mangkuk, tutup dengan handuk dan dimasukkan ke dalam panas selama 30 menit.
Angkat adonan yang tersebar di atas meja, diremas dengan benar dan dibagi menjadi bagian-bagian kecil, berikan masing-masing bentuk cangkir. Selanjutnya, masukkan sekitar 5 buah dan taburi dengan gula bubuk, dicampur dengan vanillin. Tepi setiap cangkir dinaikkan dan diikat erat, membentuk roti bundar.
Ratakan jahitan di atas loyang yang sudah diminyaki dan taburi dengan biji poppy. Oven dipanaskan hingga 180 derajat, pada tingkat terendah kami menaruh semangkuk air dan membakar roti dengan ceri selama 20 menit, sampai siap. Setelah itu, kita mendinginkan barang yang dipanggang dan menyajikannya di atas meja.
Roti mentega dengan ceri
Bahan-bahan:
- susu - 1 butir;
- air - 1 item;
- ragi kering - 11 g;
- gula - 0,75 st.;
- mentega - 80 g;
- terigu - 900 g;
- ceri beku - 300 g.
Persiapan
Untuk memulai, larutkan ragi, garam dan gula di dalam air, campurkan dan biarkan campuran dalam panas selama 15 menit. Selama waktu ini ragi akan "bermain" dan tutup berbusa akan muncul di permukaan. Setelah itu, tambahkan mentega yang dilunakkan ke larutan ragi, tuang susu hangat dengan hati-hati, aduk rata, dan perlahan-lahan tuang ke dalam tepung, remas adonan lembut yang homogen. Kemudian geser ke meja, ditaburi tepung, dan uleni sampai berhenti menempel di tangan.
Disiapkan dengan cara ini, adonan digeser menjadi cangkir, taburi sedikit dengan minyak, tutup dengan handuk dan biarkan selama sekitar satu jam untuk 2 untuk mengangkat. Segera setelah volume meningkat 2 kali, kita remas dan dibagi menjadi beberapa bagian. Sekarang, ambil satu bola, bentangkan dengan permen, masukkan 5 buah beri, taburi gula dan tutupi dengan rapat. Kami meletakkan roti manis dengan ceri di atas loyang dan pergi selama 30 menit, ditutupi dengan handuk bersih di atas, untuk pemeriksaan. Lalu olesi roti dengan susu, taburi sesuka hati. Untuk melakukan ini, kami menggabungkan tepung, gula, dan minyak dalam jumlah yang sama, menggosok semuanya secara menyeluruh ke dalam remah-remah. Panggang suguhan 200 derajat selama sekitar 30 menit.
Puff pastry dengan ceri
Bahan-bahan:
- adonan serpihan - 500 g;
- ceri - 200 g;
- gula - secukupnya;
- pati - 4 sdt.
Persiapan
Ceri dicuci, buang batu dan beri buah beri yang kering baik. Kemudian taburi dengan gula dan biarkan selama 30 menit, sehingga mereka membiarkan jus. Puff dough dicairkan, digulung menjadi lapisan tipis, tebal 3 mm dan dipotong menjadi persegi panjang kecil.
Di satu sisi masing-masing benda kerja mengisi sedikit ceri yang disiapkan, taburi dengan sedikit ditaburi tepung dan membentuk pai yang rapi. Kami menaruhnya di atas loyang, ditutup dengan kertas roti, dan mengirimkannya ke oven yang dipanaskan. Kami memanggang roti di 180 derajat ke warna emas yang indah. Itu saja, puff pastry dengan ceri segar, siap!