Salad dengan cumi-cumi dapat dimasak pada hari-hari resmi puasa, termasuk dalam menu vegetarian yang tidak ketat atau sekadar mengudap camilan, tanpa takut merusak gambar. Jumlah yang tak terhitung banyaknya dari semua variasi yang mungkin akan memungkinkan semua orang untuk memilih resep yang paling dapat diterima untuk dirinya sendiri.
Bagaimana cara menyiapkan salad cumi?
Membuat salad cumi bukanlah hal yang sulit, tetapi tanpa mengetahui seluk-beluk dan aturan tertentu untuk mendapatkan rasa yang sangat baik akan lebih sulit. Tentang cara memasak cumi untuk salad dan banyak lagi di paragraf di bawah ini.
- Awalnya, bangkai cumi-cumi dicairkan, dituangkan dengan air mendidih selama satu menit, dicelupkan ke dalam air dingin, setelah itu mereka mengangkat kulit, mengekstrak akord dan isi perut.
- Untuk cumi berubah lembut mereka harus dilas dengan benar. Air podsalivayut, bumbui dengan laurel, lada, hijau, beri bisul. Satu per satu bangkai dijatuhkan ke dalam cairan mendidih selama 10 detik, setiap kali mendidih.
- Karkas yang dimasak dengan benar dipotong-potong, kubus atau cincin dan dicampur dengan bahan-bahan tambahan sesuai dengan resep.
Salad dengan cumi - resep
Salad dengan cumi dan jamur menyegarkan dengan menambahkan mentimun segar dan pedas, berkat jamur acar . Kentang dan jagung memberikan camilan dari nilai gizi, dan membuatnya lebih bergizi. Piring sempurna akan memuaskan rasa lapar tanpa pencernaan yang lebih berat. 4 porsi akan siap dalam 40 menit.
Bahan-bahan:
- bangkai squid - 2 buah;
- kentang - 5 pcs.;
- jagung kaleng - 200 g;
- acar jamur - 200 g;
- Mentimun segar - 2 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- mayonnaise lean - 150 g;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Rebus cumi, potong-potong.
- Dilas dengan seragam, kentang dibersihkan, dipotong menjadi kubus, seperti ketimun dan bawang.
- Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk, tambahkan jagung, jamur cincang, dan sayuran hijau.
- Bumbui salad tanpa lemak dengan cumi mayones, garam, lada, aduk rata.
Salad dari cumi kalengan
Salad berikutnya dengan cumi tanpa mayones dibuat dalam hitungan menit, tetapi ternyata sangat segar dalam rasa dan sangat membangkitkan selera. Komposisi camilan dapat diperluas dengan menambahkan salad bawang atau seledri batang, yang tidak hanya akan meningkatkan nilai gizi makanan, tetapi juga menambah bumbu.
Bahan-bahan:
- cumi kalengan - 1 pot;
- tomat - 2 pcs.;
- mentimun - 1 buah;
- daun salad - 1 ikat;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Kecilkan cumi jerami, potong sayuran segar.
- Salad dibilas, dikeringkan, dan robek.
- Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk, bumbui dengan campuran jus lemon, minyak, garam, dan merica.
- Sebarkan salad tanpa lemak dengan cumi kalengan di atas piring, dihiasi dengan sayuran hijau.
Salad dengan cumi dan tongkat kepiting
Salad dengan cumi-cumi dengan tambahan stik kepiting dan acar kubis akan menambah variasi menu yang membosankan dan akan menyenangkan dengan rasa gurih yang tidak biasa. Snack dibuat dasar tanpa repot dan waktu yang tidak perlu. Dalam 15 menit dari jumlah yang ditunjukkan produk akan menjadi 4 porsi.
Bahan-bahan:
- cumi - 2 bangkai;
- crab sticks - 200 g;
- mentimun - 2 buah;
- sea kale - 300 g;
- jagung kaleng - 200 g;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Rebus dan potong menjadi sedotan cumi.
- Hancurkan tongkat kepiting dan mentimun.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk, bumbui dengan minyak, garam, merica.
- Saat menyajikan salad sederhana dengan cumi yang ditaburi bumbu.
Salad dengan cumi dan udang
Resep salad lezat lainnya dari cumi-cumi disajikan di bawah ini. Hidangan pembuka dibuat dalam gaya Thailand dengan tambahan mie beras, udang, dan saus pedas. Komposisi seimbang yang sempurna dan kombinasi komponen yang harmonis memberikan hasil yang ideal dalam semua parameter, yang mampu mengejutkan setiap gourmet.
Bahan-bahan:
- cumi - 300 g;
- udang dikupas - 150 g;
- mie beras - 40 g;
- ceri - 6 buah;
- tangkai seledri - 4 pcs.;
- cabai - 0,5-1 pcs.;
- bawang hijau - 3-4 bulu;
- salad bawang - ½ pcs.;
- kapur - ¼ pcs.;
- kecap - 6 sdm. sendok;
- madu - 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Rebus dan potong cumi dan udang.
- Hancurkan seledri, bawang, potong empat ceri.
- Masak mie sesuai instruksi, biarkan mereka mengering.
- Untuk mengisi kembali madu dicampur dengan kecap, masak, tambahkan air jeruk nipis, cabai yang sudah dicincang halus.
- Campur semua bahan dalam mangkuk, isi salad lezat dengan cumi dengan campuran tajam, aduk.
Salad dengan cumi asap
Salad dengan cumi-cumi dan jagung, dimasak dengan memperhatikan rekomendasi yang diberikan di bawah ini, bergizi, bergizi dan pada saat yang sama secara mengejutkan harum dan mengasyikkan. Efeknya dicapai melalui penggunaan makanan laut asap dalam kombinasi dengan ikan kaleng: salmon merah muda, ikan trout atau mackerel.
Bahan-bahan:
- cumi-cumi merokok - 100 g;
- ikan kaleng - 1 pot;
- jagung kaleng - 1 pot;
- mentimun segar - 1 pc.;
- beras gandum panjang - ½ gelas;
- garam, lada, mayones atau minyak sayur.
Persiapan
- Rebus beras sampai matang.
- Iris cumi dan timun menjadi strip.
- Campur bahan dalam mangkuk.
- Bumbui salad tanpa lemak dengan asap cumi mayones, tambahkan garam, lada, dan aduk.
Salad dengan cumi dan kubis Peking
Vitamin cacar salad ramping dengan kubis tidak akan melukai sosok dan hanya akan bermanfaat bagi tubuh. Camilan seperti ini dibuat dengan cepat, tanpa membutuhkan waktu atau biaya material yang signifikan. Resepnya menggunakan peterseli hijau, tapi tidak kalah enaknya adalah hidangan dengan dill atau cilantro.
Bahan-bahan:
- cumi - 500 g;
- Kubis Peking - 300 g;
- mentimun segar - 3 pcs.;
- peterseli - ½ balok;
- jus lemon - 2 sdt.
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Rebus dan potong menjadi sedotan cumi.
- Dengan cara yang sama mentimun mentimun dan kubis.
- Iris sayuran dan tambahkan sisa bahan.
- Salad sayuran musim dengan cumi dibumbui dengan campuran jus lemon dan mentega.
Salad dengan cumi dan alpukat
Salad ringan dengan cumi dan alpukat dalam versi klasik disiapkan dengan bahan-bahan minimal. Namun, resep ini memiliki banyak variasi yang tidak terlalu enak dan menggugah selera dengan tambahan mentimun segar, kembang kol, kacang polong kalengan dan bahkan kentang rebus dan nasi.
Bahan-bahan:
- cumi - 3 buah;
- alpukat - 2 bagian;
- jagung kaleng - 1 pot;
- bawang hijau - 1 ikat;
- sayuran peterseli, basil dan thyme;
- garam, lada, mayones ramping.
Persiapan
- Rebus dan potong-potong cumi-cumi, remukkan bubur, sayuran, dan bawang alpukat.
- Campur bahan dengan jagung, bumbui dengan mayones, garam dan merica, aduk rata.
Salad dengan cumi dan paprika
Salad warna-warni yang sangat lezat dan menggugah selera dengan cumi goreng dan cabai Bulgaria yang manis, Anda perlu mengambil warna yang berbeda. Sepiring dengan sempurna rasa camilan buah zaitun atau zaitun, dan bawang putih dan bawang merah memberikannya kesibukan dan keharuman. 4 porsi dapat disiapkan dalam 40 menit.
Bahan-bahan:
- cumi-cumi - 3 bangkai;
- Lada Bulgaria - 2 pcs.;
- bawang ungu - 1 pc.;
- bawang putih - 1 gigi;
- zaitun - 80 g;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 5 sdm. sendok;
- cuka balsamic - 1 sendok teh;
- garam, lada, peterseli.
Persiapan
- Calamari dibersihkan, dipotong dan digoreng dalam wajan penggorengan yang dipanaskan dan dipanaskan selama tidak lebih dari satu menit.
- Hapus dari panas, taburi dengan kecap dan biarkan di bawah tutup selama 5 menit.
- Cacah sayuran, campur dengan cumi dan bahan lainnya, biarkan selama 30 menit.
Salad hangat dengan cumi-cumi
Sebuah salad hangat dengan cumi-cumi dan kacang-kacangan akan mengejutkan dengan rasa yang terang tapi tidak mengganggu, aroma yang indah dan kombinasi bahan yang harmonis. Rukkola dapat diganti dengan salad daun pilihan Anda, dan mengurangi keparahan dengan mengurangi atau benar-benar mengecualikan cabai dari komposisi. Desain 4 porsi hanya akan memakan waktu 20 menit.
Bahan-bahan:
- cumi besar - 2 pcs.;
- minyak sayur - 5 sdm. sendok;
- arugula - 1 ikat;
- bawang merah - 2 buah;
- kacang kalengan - 1,5-2 kaleng;
- cabai - 1 pc.;
- lemon - 1 buah;
- garam, lada.
Persiapan
- Untuk mengisi, campur jus lemon, 4 sdm. sendok minyak, cabai cincang, garam dan merica.
- Kacang dicampur dengan bawang cincang, arugula, tersebar di piring.
- Calamary dibersihkan, dipotong, digoreng dalam wajan panas selama satu menit, disebar dan segera disajikan.