Di musim dingin, sayuran segar selalu dihargai: bit, wortel, kubis, tetapi beberapa sayuran musim dingin untuk beberapa alasan tidak dapat dilupakan. Di sini, misalnya, lobak - endapan garam dan vitamin mineral tak habis-habisnya, akan cocok sebagai suplemen salad daging kaya dengan lauk favorit. Mari kita lihat cara membuat salad lobak pedas dengan berbagai jenis daging.
Salad lobak dengan ayam
Bahan-bahan:
- putih lobak - 200 g;
- dada ayam - 100 g;
- keju keras - 50 g;
- walnut - 20 g;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
Dada ayam mendidih dan dibagi menjadi serabut. Keju gosokkan pada parutan besar, lobak dipotong menjadi sedotan tipis dan rendam dalam air dingin selama 15 menit, lalu tiriskan air, dan remas lobak (sehingga kita menyingkirkan kepahitan yang tidak perlu). Bahan-bahan yang dikocok dapat dicampur dan diisi ulang, dan adalah mungkin untuk membuat salad berlapis dengan lobak, secara bergantian mengoleskan semua lapisan krim asam.
Salad dengan lobak dan lidah
Salad yang seimbang dengan lobak dan lidah dijamin untuk memuaskan selera pulau Anda.
Bahan-bahan:
- lobak - 1 buah;
- lidah sapi - 200 g;
- bawang merah - ½ pcs.;
- peterseli - 1 ikat;
- tomat ceri - 100 g;
- garam, lada, minyak wijen.
Persiapan
Lobak gosokkan pada parutan besar, garam, diamkan selama 20 menit dan peras airnya. Daging lidah sapi, bersihkan dan rebus, potong tipis-tipis. Setengah dari bohlam dipotong menjadi setengah lingkaran tipis, terhubung dengan lidah, lobak dan peterseli cincang. Siapkan salad dengan wijen atau minyak zaitun, garam, merica, dan hias dengan buah tomat ceri.
Salad lobak dengan ham
Salad seperti itu mudah dibawa dengan Anda untuk bekerja dan di jalan, dibungkus dengan tortilla atau lavash.
Bahan-bahan:
- kacang polong - 120 g;
- lobak hijau - 1 buah;
- daun bawang - ½ balok;
- ham - 100 g.
Untuk pengisian bahan bakar:
- minyak zaitun;
- cuka balsamic;
- garam, lada.
Persiapan
Lobak dipotong menjadi irisan tipis dengan pengupas sayuran, rendam selama 20 menit. Sementara itu, goreng kacang polong dan ham dalam wajan. Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan salad kami, termasuk bawang hijau cincang, dan bumbui dengan campuran minyak zaitun dengan cuka balsamic (rasio 2: 1), garam dan lada. Kami meletakkan salad yang disiapkan di atas roti lapis atau lavash, atau kami makan secara terpisah. Salad lobak seperti itu dapat disiapkan dengan sosis, menggantikan ham pepperoni atau sosis buatan sendiri.
Salad dengan lobak dan daging sapi
Salad Thailand dengan lobak merah dan daging sapi adalah camilan yang mudah dan menyenangkan yang akan berfungsi sebagai minuman beralkohol yang baik dari makanan yang akan datang.
Bahan-bahan:
- steak daging sapi - 500 g;
- lobak merah (lobak) - 200 g;
- mint - 1/2 balok;
- peterseli - ½ balok;
- daun selada - 8 pcs.
Untuk marinade:
- cabai - 1 buah polong;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- jahe hancur - 2 sdt.
Untuk pengisian bahan bakar:
- air jeruk nipis - 1,5 sdm. sendok;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- gula - 1 sendok teh.
Persiapan
Potongan cabai (tanpa biji), bawang putih cincang dan jahe digosokkan ke dalam steak bersama dengan garam dan merica, biarkan rendam selama 1 jam. Sementara itu, dalam mangkuk terpisah, campurkan saus dengan air jeruk nipis, kecap asin dan gula (garam bisa ditambahkan sesuai selera). Pemotongan lobak dengan pengupas sayuran, peterseli dan potongan peppermint atau tangan sobek. Potongan daging steak yang diasinkan sampai kerak emas dan dipotong-potong, setebal 1 cm. Semua bahan dicampur dan dibumbui, kami menyebarkan salad daging dengan lobak pada daun selada dan makan dengan nafsu makan!