Jika ada panen besar dari buah aprikot dan buah yang direbus, selai dan selai sudah dibuat, dan mereka semua tidak berpikir untuk mengakhiri, masak saus lezat dari mereka. Cara memasak saus aprikot untuk daging, baca di bawah ini.
Saus aprikot untuk daging untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- aprikot - 700 g;
- cabai - setengah;
- gula - 30 g;
- bawang putih - 5 dentikel;
- garam meja - 10 g;
- dill.
Persiapan
Aprikot adalah milikku, buang tulangnya. Bubur halus dengan potongan-potongan kecil. Dalam panci yang cocok, letakkan irisan aprikot, tambahkan garam dengan gula. Kita tuangkan dalam air, biarkan massa mendidih dan masak sedikit lebih dari seperempat jam dengan api kecil. Sementara itu, grind green, kupas bawang putih dan cabai. Kemudian kami menaruh bumbu dan memasak sekitar seperempat jam. Jika diinginkan, saus yang sudah disiapkan bisa dihaluskan. Setelah itu, kami menyebarkannya ke guci dan tutup dengan tutup yang direbus.
Saus tajam dari aprikot ke daging untuk musim dingin
Persiapan
- aprikot - 2 kg;
- Lada Bulgaria - 3-4 buah;
- bawang - 2 buah;
- cabai merah - setengah;
- garam;
- bawang putih - 6-7 denticles;
- air murni - 100 ml;
- cuka - 35 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Aprikot adalah milikku dan kita membaginya menjadi dua, mengeluarkan tulang. Lipat buah dalam panci, isi dengan air dan letakkan di atas api sedang. Kami mendidih selama sekitar 20 menit, lalu tambahkan bawang merah dan lada Bulgaria yang dihancurkan. Rebus hingga melembutkan paprika dan bawang. Tambahkan garam, tambahkan cuka, bawang putih cincang, lada pedas dan rempah-rempah secukupnya. Kami menghapus massa dari api, kami mengalahkan semua ini dengan blender yang terendam, meletakkannya kembali di atas kompor dan membiarkannya mendidih. Kami mendistribusikan saus di atas botol yang sudah disterilkan dan tutup dengan tutup yang direbus.
Resep saus aprikot dan kismis untuk daging
Bahan-bahan:
- aprikot - 3 kg;
- bawang - 150 g;
- Lada Bulgaria - 5 pcs.;
- biji ketumbar darat - 1 sendok teh;
- daun kering kismis - 4 pcs.;
- bawang putih - 4-5 denticles;
- Perasan jeruk nipis segar - 15 ml;
- garam - 1,5 sdt.
Persiapan
Aprikot adalah milikku, buang tulang dan putar bubur menjadi haluskan dengan cara apa pun. Kami menempatkannya dalam panci dan merebus massa sampai mengental. Kami memasukkan bawang dan lada potong dadu. Masak sampai sayuran lunak, aduk terus. Maka kita menyalahkan semuanya. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan, daun kismis kering, digiling menjadi bubuk, dan cabai merah yang tajam. Juga massa garam, tambahkan jus lemon. Sekali lagi biarkan saus mendidih dan masak selama 7 menit. Tuangkan saus ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
Saus aprikot pedas untuk resep daging
Bahan-bahan:
- pure aprikot - 2 liter;
- bawang - 200 g;
- paprika manis - 6 pcs.;
- kapulaga - 1 sendok teh;
- akar jahe - 60 g;
- lemon besar - 1 buah;
- tarkhun ;
- garam - 10 g.
Persiapan
Saya mencuci aprikot dan pipis saya. Tambahkan jahe parut, bawang merah dan cabai, dan tarragon secukupnya. Masak sampai bahan-bahan lunak. Semua ini dicampur dengan blender, tambahkan jus lemon segar, garam, dan kapulaga. Sedikit mendidih dengan api kecil dan tuangkan di atas tangki yang sudah dikukus.
Saus aprikot untuk resep daging
Bahan-bahan:
- bawang - 400 g;
- Lada Bulgaria - 5 pcs.;
- Aprikot matang - 1,5 kg;
- tomat matang - 1 kg;
- garam;
- pedas lada - 2 pcs.;
- lada hitam.
Persiapan
Aprikot matang yang sudah dicuci, tomat, lada dan bawang merah Bulgaria yang dikupas dipilin dalam penggiling daging. Tempatkan massa dalam panci besar dan rebus sampai kental, kadang-kadang diaduk, di atas api kecil. Tambahkan garam, lada hitam, didihkan selama 5 menit, dan kemudian distribusikan guci setengah matang yang telah disiapkan dan ukuporivaem. Setelah itu kami mengirimkannya ke penyimpanan dalam cuaca dingin. Berhasil semua kosong!