Akan membantu untuk menghemat tomat hijau untuk musim dingin resep sederhana untuk panen, di mana dimungkinkan untuk menerapkan ide-ide asli yang terbukti dari ahli kuliner yang berpengalaman. Melakukan teknologi dasar, Anda dapat membuang enak, tampaknya, produk benar-benar tidak sehat.
Bagaimana cara menutup tomat hijau yang lezat untuk musim dingin?
Persiapan untuk musim dingin dari tomat hijau disiapkan dengan mudah dan nyaman, tetapi mereka ternyata menjadi sangat lezat, aromatik dan selera. Beberapa rekomendasi dasar akan membantu untuk memenuhi resep secara kualitatif dan sangat efektif.
- Untuk pengalengan memilih tomat hijau dari kematangan susu atau cokelat.
- Buah-buahan yang dicuci dipotong menjadi irisan atau sesuai dengan resep.
- Melestarikan tomat mentah untuk musim dingin, buah-buahan dilengkapi dengan bawang putih, semua jenis herbal dan sesuka dengan cabai. Aditif ini akan secara maksimal menekankan rasa dari sayuran mentah dan akan berkontribusi untuk mendapatkan camilan yang ideal dalam segala hal.
Resep untuk tomat hijau untuk musim dingin tanpa sterilisasi
Tutup tomat hijau untuk musim dingin tanpa sterilisasi tidak sulit, dan hasilnya akan mengejutkan dan menyenangkan karakteristik camilan yang luar biasa. Tomat manis dan asam, dengan daging yang padat, sedikit renyah. Bagi mereka yang suka burung unta dalam persiapan, Anda dapat menambahkan sepotong cabai ke dalam botol.
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 1,5-2 kg;
- bawang putih - 5 gigi;
- laurel - 2 bagian;
- lada harum dan hitam - secukupnya;
- cuka - 100 ml;
- gula - 2 sdm. sendok;
- garam - 1 sdm. sendok;
- air - 1 liter.
Persiapan
- Bawang putih dan rempah-rempah diletakkan di bagian bawah kaleng.
- Isi wadah dengan tomat, tuangkan air mendidih.
- Setelah 20 menit, air dikeringkan, direbus dengan garam dan gula, dan cuka dituangkan.
- Tuangkan tomat bumbu, gabus dan bungkus.
Tomat hijau asin untuk musim dingin - resep sederhana
Tidak kurang enak tomat hijau yang dipanen untuk musim dingin, resep yang dieksekusi tanpa penambahan gula dan cuka. Buah-buahan mempertahankan rasa alami mereka, kepadatan dan kerenyahan, mendapatkan kesibukan khusus dan rasa seimbang yang diperlukan dalam proses pengasinan berkat bumbu dan rempah-rempah.
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 1,5-2 kg;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- payung dill, daun kismis, lobak, peterseli - secukupnya;
- laurel - 2 bagian;
- merica hitam dan harum - 5 pcs.;
- garam - 2 sdm. sendok;
- air - 1 liter.
Persiapan
- Bank ditanam dengan sayuran, bumbu dan tomat.
- Dari air dan garam, air asin disiapkan, dituangkan ke dalam wadah.
- Preform disterilisasi selama 20 menit, ditutup, dibungkus.
Labu tomat hijau untuk musim dingin - resep sederhana
Tanpa zatey dan tenaga kerja khusus, adalah mungkin untuk memasak tomat hijau acar untuk musim dingin. Untuk pengasinan, gunakan gelas, enamel atau tong kayu ek khusus. Satu set aditif dapat dibuat, berfokus pada preferensi rasa mereka, menambahkan sayuran lainnya, rempah-rempah (cengkeh, cabe, dll.).
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 2 kg;
- bawang putih - 3 gigi;
- dill dan peterseli - masing-masing 0,5 tandan;
- laurel - 2 bagian;
- lada harum dan hitam - secukupnya;
- gula pasir - 1 sdm. sendok;
- garam - 2 sdm. sendok;
- air - 1 liter.
Persiapan
- Dalam tong atau kaleng rempah-rempah, tomat diletakkan, taburan lapisan hijau dan bawang putih.
- Rebus air dengan garam dan gula, dinginkan.
- Tomat air asin, tutup dengan penutup.
- Pengambilan tomat hijau lebih lanjut untuk musim dingin dibuat di tempat yang dingin dan berlangsung setidaknya sebulan.
Kaviar dari tomat hijau untuk musim dingin
Resep berikut untuk tomat hijau dengan bawang putih untuk musim dingin dilakukan dalam bentuk kaviar dan memberikan rasa yang lezat. Camilan yang dihasilkan baik dengan sepotong roti segar, itu akan sempurna melengkapi hidangan dari daging, ikan. Pasta tomat dapat diganti dengan saus tomat atau dimasak dengan pure tomat segar.
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 1 kg;
- bawang dan wortel - masing-masing 0,5 kg;
- bawang putih - 2 kepala;
- gula dan minyak - 100 g;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- cuka - 2 sdm. sendok;
- garam - 1 sdm. sendok;
- paprika dan lada hitam - 1 sendok teh.
Persiapan
- Putar tomat dalam penggiling daging, masak selama 15 menit.
- Tambahkan wortel hancur, bawang, rebus selama 10 menit.
- Masukkan sayuran dengan garam, gula, minyak, bumbu, pasta, dan bawang putih selama 5 menit.
- Tuangkan dalam cuka, berikan massa untuk mendidih lagi, taruh di tepi, tutup rapat, bungkus.
Lobus tomat hijau untuk musim dingin
Panen tomat hijau untuk musim dingin, resep sederhana yang akan dijelaskan kemudian, bekerja di luar semua pujian. Tomat dipotong dalam irisan yang rapi dan dilengkapi dengan campuran bawang putih, Bulgaria dan cabai, peterseli dan dill yang harum. Campuran hijau dapat dilengkapi dengan seledri, ketumbar atau basil sesuai selera Anda.
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 3,5 kg;
- Lada Bulgaria - 5 pcs.;
- lada pahit - 1 / 4-1 / 2 buah;
- bawang putih - 3 kepala;
- dill dan peterseli - masing-masing 0,5 tandan;
- air - 2 l;
- gula - 200 g;
- cuka - 250 ml;
- garam - 100 g.
Persiapan
- Potongan tomat hijau rusak.
- Peppers, bawang putih dan hijau dipilin dengan penggiling daging.
- Campurkan tomat dan campuran pedas, sebarkan ke stoples.
- Dari air, garam, gula dan cuka, bumbu dimasak, mereka mengisi isi kaleng.
- Kudapan dari tomat hijau ditutup untuk musim dingin, ditutup.
Tomat hijau dalam jus tomat untuk musim dingin
Tomat hijau yang lezat dalam tomat untuk musim dingin dapat disiapkan dengan resep sederhana dan terjangkau. Jus buatan rumah yang sesuai dan buatan sendiri, dan produk yang dibeli, yang harus berkualitas sangat tinggi tanpa aditif. Rasa khusus akan memberi dalam hal ini kayu manis, ditambahkan ke isian.
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 2 kg;
- Lada Bulgaria - 1-2 buah;
- jus tomat - 1 l;
- bawang putih - 3 gigi;
- kayu manis - 1/3 sdt;
- gula - 4 sdm. sendok;
- garam - 3 sdt.
Persiapan
- Tomat yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam kaleng, dimasukkan ke dalam setiap bawang putih, cabai.
- Tuang sayuran dua kali dengan air mendidih, diamkan selama 15 menit, tiriskan.
- Rebus jus dengan penambahan garam, gula dan kayu manis, tuang ke tomat.
- Pembatas kontainer, bungkus panas.
Memilih tomat hijau untuk cara dingin musim dingin
Tomat hijau yang sangat lezat , direndam untuk musim dingin dapat disiapkan dengan cara dingin dengan tambahan mustard kering. Yang terakhir ini tidak hanya akan memberikan buah-buahan tambahan bumbu dan kesedihan, tetapi juga melindungi benda kerja dari munculnya film putih di permukaan dan perkembangan bakteri berbahaya yang tidak perlu.
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 2 kg;
- akar lobak - 1 irisan;
- payung dill, daun kismis, ceri - 1 l;
- bawang putih - 1 kepala;
- air - 1,5 liter;
- bubuk mustard - 1 sdm. sendok;
- garam - 3 sdm. sendok.
Persiapan
- Tomat dicuci dan ditempatkan dalam stoples bersama dengan sayuran, bawang putih, akar lobak.
- Dalam air, garam dilarutkan, air asin dituangkan ke dalam kaleng.
- Atas dengan mustar, tutup wadah dengan penutup dan masukkan dingin.
Tomat hijau di Korea untuk musim dingin
Menyiapkan tomat hijau untuk musim dingin di Korea , resep sederhana yang akan Anda pelajari di bawah ini, Anda dapat sepenuhnya menikmati catatan Asia pedas dari camilan yang diterima, menghargai aroma pedasnya. Hal ini diinginkan untuk menggunakan tomat mentah berukuran besar atau menengah yang keputih-putihan atau coklat.
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 3 kg;
- Lada Bulgaria - 1 kg;
- wortel dan bawang bombay - masing-masing 0,5 kg;
- payung dill, daun kismis, ceri - 1 l;
- bawang putih - 3 kepala;
- Bumbu Korea - 3 sdt.
- cabai - 2 pcs.;
- garam - 3 sdm. sendok;
- gula dan minyak - 1 gelas;
- cuka - 0,5 cangkir.
Persiapan
- Iris tomat, cabe dan bawang, parut wortel.
- Campurkan sayuran bersama, tambahkan bahan-bahan yang tersisa dari daftar.
- Biarkan massa di bawah tutup selama satu jam, lalu sebarkan di atas toples.
- Sterilkan wadah selama 20 menit.
- Gabus tomat hijau tajam untuk musim dingin, bungkus.
Tomat hijau di Georgia untuk musim dingin
Camilan asli dan halus dengan aksen Georgia dapat dibuat dari tomat hijau, mengikuti rekomendasi di bawah ini. Buah-buahan diisi dengan campuran bawang putih pedas, sayuran cincang halus dan cabai. Seringkali komposisi ini dilengkapi dengan wortel parut, lada Bulgaria manis atau bumbu lainnya.
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 2,5 kg;
- Lada Bulgaria - 1 kg;
- wortel dan bawang bombay - masing-masing 0,5 kg;
- hijau - 2 tandan;
- bawang putih - 2 kepala;
- cabai - 1 buah;
- air - 1 l;
- garam - 2 sdm. sendok;
- gula - 1-2 sdt.
- cuka - 1 sdt.
Persiapan
- Tomat dipotong dari atas dan direndam dalam air mendidih selama 30 menit.
- Menggiling dan mencampur sayuran, bawang putih, dan merica.
- Isi massa yang dihasilkan dengan sayatan, masukkan tomat ke dalam kaleng.
- Dari air, garam, gula dan cuka, siapkan rendaman, tuangkan ke dalam wadah, yang disterilkan selama 20 menit.
- Segel isi tomat hijau untuk musim dingin, bungkus.