Ketika kita bosan dengan permen, kue dan berbagai kue, dan kita mulai mencari sesuatu seperti ini, kemudian menarik perhatian pada pilihan makanan penutup non-standar. Salah satunya adalah makanan penutup Spanyol "Leche frita" (Leche frita). Ternyata cukup memuaskan dan cukup tinggi kalori, tetapi sangat enak pada saat bersamaan.
Susu goreng - resep
Jadi, jika Anda menyukai susu dan ingin memasak dari itu makanan penutup yang tidak biasa dan lezat, kami akan berbagi cara memasak "Susu Goreng".
Bahan-bahan:
- susu - 1 l;
- gula - 250 g;
- telur - 5 pcs.;
- kayu manis - secukupnya;
- tepung maizena atau tepung - 120 g;
- kulit lemon dan jeruk (jika diinginkan) - 1 pc.
Persiapan
Tuangkan 750 ml susu ke dalam mangkuk, tambahkan kayu manis dan sisihkan ke dalamnya, dibakar dan didihkan. Setelah itu, matikan api, tutup dan biarkan selama 10 menit. Larutkan tepung atau tepung di sisa susu sehingga massa homogen diperoleh.
Kocok dua kuning telur dalam mangkuk terpisah, dan kemudian gabungkan dengan tepung kanji. Dalam susu panas, tambahkan gula, taruh di atas api kecil dan aduk sampai benar-benar larut. Kemudian tambahkan ke susu campuran pati dan kuning telur, terus-menerus mencambuknya dengan pengocok, dan masak,
Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan sesuatu seperti krim kental. Tuangkan massa ini ke dalam wadah persegi panjang, dilumasi dengan minyak, dan biarkan beku setidaknya selama beberapa jam, dan sebaiknya di malam hari. Setelah ini, putar wadah di atas meja dan potong krim menjadi potongan persegi atau persegi panjang.
Dalam mangkuk terpisah, tuangkan tepung dan pecahkan telur, tuangkan minyak ke dalam kazanok (seharusnya banyak seperti saat menggoreng kentang goreng). Celupkan sepotong krim terlebih dahulu ke dalam tepung, lalu ke dalam sebutir telur, dan kemudian lagi menjadi tepung dan goreng dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Panggang dessert dengan gula. Sajikan "Goreng susu" dingin dengan buah atau es krim.