Tart taten - resep

French pie taten dapat disiapkan dengan buah apa saja, misalnya, tart taten dengan apel . Tapi kami ingin fokus pada resep untuk pear dan pisang tatenes.

Pate Tatra

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 200 g;
• madu cair - 200 g;
• telur - 4 buah;
• mentega cair - 150 g;
• baking powder - 1 sachet;
• buah pir matang - 4 pcs.

Persiapan

Pir kupas, cuci, potong setengah dan buang inti. Rebus buah dalam air mendidih selama 2-3 menit, jika lunak, dan jika kencang - kemudian menit 5. Pada setiap setengah buah pir, buat potongan dalam bentuk kipas, tanpa menyentuh bagian atas.

Ayak tepung dan kombinasikan dengan baking powder untuk adonan. Bentuk loyang dengan kertas foil atau parchment, olesi bagian bawahnya dengan mentega, taburi dengan tepung, dan kelebihannya kocok.

3 sendok makan madu cair tuangkan ke dalam wajan panas, didihkan dan diaduk, masak dengan api besar sampai sedikit mengental. Tuangkan ke dalam formulir. Sisa dari madu cambuk blender atau aduk dengan telur, tambahkan tepung, dan kemudian melelehkan mentega. Aduk adonan dengan baik, agar homogen, tanpa gumpalan.

Pir diletakkan dalam bentuk, tuangkan dengan adonan dan masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Segera setelah itu, kurangi panas hingga 180 derajat dan panggang kue selama 1 jam. Saat sudah siap, keluarkan dari oven, balikkan dan sajikan.

Pisang Taten

Bahan-bahan:

• pisang - 2 buah;
• serpihan non-ragi adonan - 250 g;
• gula - 150 g;
• oranye - 1 buah;
• mentega - 60 g;
• kayu manis - ¼ sdt.

Persiapan

Potong pisang, potong menjadi dua dan kemudian melewatinya. Dalam loyang, tuangkan gula, taruh mentega dan goreng semua selama sekitar 5 menit, sampai karamel diperoleh. Kemudian taruh pisang di dalamnya dan didihkan selama beberapa menit sampai kecoklatan. Hapus buah dari api, taburi dengan kayu manis dan kulit jeruk.

Tutup pisang dengan adonan yang dicairkan, tusuk dengan garpu di tempat yang berbeda dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit. Dapatkan kue, balikkan dan cobalah.

Jika Anda menyukai toko roti ini, maka inilah resep lain untuk pencuci mulut Prancis - kue Madeleine .