Hingga musim tidak ada yang tersisa, jadi saatnya untuk mengumpulkan resep dengan sayuran harum ini. Hidangan yang bisa dimasak dari zucchini, ada banyak variasi, tapi kami akan berbagi resep zucchini goreng untuk Anda, yang disiapkan dalam hitungan menit.
Courgettes digoreng dalam adonan
Bahan-bahan:
- minyak sayur - 4 item;
- roti breading - 1 item;
- parut "Parmesan" - 3 sdm. sendok;
- telur - 3 buah;
- air dingin - 2-3 sdm. sendok;
- zucchini - 3-4 buah;
- tepung - 2 item;
- paprika - 1 sdm. sendok;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
Minyak dalam deep-frying dipanaskan hingga 180 derajat. Untuk breading, campurkan parutan keju dengan breed roti. Dalam mangkuk lain, siapkan saus , campur telur, air dan tepung dengan sedikit garam dan merica.
Zucchini memotong-motong dan menaburkan garam dengan tepung, aduk rata. Kami mencelupkan irisan cukini pertama di adonan, dan kemudian gulung dalam remah roti. Goreng zucchini dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai keemasan, dan kemudian kenakan serbet kertas untuk menyerap kelebihan lemak.
Jika kerak bukan hal utama bagi Anda, itu hanya cukup untuk memasak zucchini, digoreng dengan tepung.
Resep zucchini digoreng dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 pcs.;
- bawang putih - 2-3 siung;
- ground oregano;
- garam, lada;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
Zucchini memotong irisan ketebalan sentimeter dan menggoreng dalam minyak sayur di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Taburkan zucchini yang sudah disiapkan dengan garam, lada dan oregano. Bawang putih melewati pers, dan bubur yang dihasilkan didistribusikan di antara semua irisan.
Resep untuk bunga zucchini goreng
Bahan-bahan:
- bunga cukini - 12 pcs.;
- keju kambing - 150 g;
- bawang hijau - 2 sdm. sendok;
- 1 kulit lemon;
- bawang putih kering - 1 sendok teh;
- garam, lada;
- tepung beras - 1 item;
- air dingin - 1 item;
- bawang kering - 1 sendok teh;
- soda - 1/2 sdt.
Persiapan
Dalam mangkuk kecil, campur keju kambing , kulit lemon, bawang hijau, bawang kering dan bawang putih, dan garam dan lada. Kami mulai dengan massa keju bunga zucchini dan dengan hati-hati membungkus kelopak sehingga bunga tidak terbuka selama penggorengan. Kami menaruh bunga di kulkas, dan sementara itu kami berusaha menyiapkan adonan.
Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung dengan air, soda, garam, bawang putih dan bawang bombai kering. Kami mencelupkan bunga yang sudah diisi ke dalam sup dan menggorengnya dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Hapus minyak berlebih dengan handuk kertas. Bunga labu, goreng dengan keju siap!
Courgette yang digoreng dengan tomat
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 pcs.;
- tomat - 3-4 buah;
- bawang - 1 pc.;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- gula merah - 1 sdm. sendok;
- campuran herbal Italia - 1 sendok teh;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Sebelum memasak zucchini goreng, sayuran dipotong menjadi cincin. Dalam wajan, lelehkan mentega, tambahkan zucchini dengan bawang dan goreng selama 5 menit. Setelah itu, masukkan tomat, campuran herbal, serta garam, gula, dan merica. Rebus sayuran sampai lunak.
Zucchini yang digoreng dapat disiapkan dalam multivarquet, meletakkan semua sayuran dalam mangkuk, dan menggoreng dalam mode "Baking" selama 30 menit.