Ayam dengan jeruk keprok - kombinasi produk yang sukses, yang tepat untuk dikombinasikan dalam salad, dan dalam hidangan panas. Daging netral akan menyerap rasa jeruk dari suplemen, dan payudara akan melunak karena asam buah, dan akan ada perawatan yang sangat baik yang dapat dengan aman dimasukkan dalam menu meriah atau memanjakan keluarga dengan suguhan baru yang asli.
Bagaimana cara memasak ayam dengan jeruk keprok?
Seluruh unggas, sayap, tulang pipi atau fillet ayam dengan jeruk keprok dapat dimasak dengan berbagai cara, buah-buahan ini cocok untuk perlakuan panas yang berbeda, mereka membuat saus yang mengasyikkan, idealnya cocok untuk hidangan utama.
- Ayam goreng dalam saus mandarin adalah hidangan lezat yang akan siap hanya dalam 20 menit. Anda dapat menambahkannya dengan garnish atau sayuran.
- Salad dengan buah jeruk segar akan membawa catatan baru ke hidangan yang sudah dikenal, Anda dapat mendiversifikasi camilan sederhana daging, telur, dan keju. Sajikan dalam hidangan umum, bentuk porsi, isi tartlets atau volost.
- Ayam panggang dengan mandarin akan menjadi hiasan pesta apa pun. Jeruk jeruk akan melunakkan serat daging dan bahkan payudara yang kering akan keluar berair dan sangat menggugah selera.
- Anda dapat membuat camilan asli dari sekumpulan produk minimal: payudara, mandarin dan rempah-rempah - membuat rolet lezat "di gigi" atau membuat gulungan besar yang disajikan dalam bentuk yang didinginkan.
Ayam dengan jeruk keprok di oven - resep
Panggang ayam dengan jeruk keprok di dalam oven adalah hidangan lezat yang dapat disiapkan dari berbagai bagian bangkai. Pertama, daging harus direndam dalam saus jeruk selama satu jam, dan untuk mencegah lobules terbakar selama memasak, Anda perlu memanggang hidangan di bawah tutupnya, Anda dapat menggunakan potongan foil, kemudian pada kesiapan untuk coklat makanan yang sudah jadi dengan meningkatkan suhu di oven atau di bawah panggangan.
Bahan-bahan:
- Pinggul - 1 kg;
- jeruk keprok - 5 buah;
- minyak zaitun - 3 sdm. l.;
- grain mustard - 2 sdm. l.;
- garam, kari;
- thyme - 3 cabang.
Persiapan
- Jeruk keprok bening, 3 pcs. padukan dengan blender, kombinasikan dengan mentega, mustard, kari dan garam.
- Grate marinade paha, tinggalkan di bawah film selama 1 jam.
- Dalam bentuk meletakkan daging, mendistribusikan mug dari 2 keprok tersisa, musim dengan thyme.
- Tutup dengan foil, panggang selama 35 menit, keluarkan foil untuk mempersiapkan sampai coklat keemasan.
Ayam diisi dengan jeruk keprok
Boneka ayam dengan apel dan jeruk keprok di oven akan menjadi hidangan utama di meja meriah. Untuk meningkatkan rasa jeruk, buah tidak dibersihkan, potong bersama dengan kulit. Beberapa koki lebih suka menaruh bola buah di bawah kulit karkas, meningkatkan rasa makanan siap saji.
Bahan-bahan:
- ayam - 1-1,5 kg;
- jeruk keprok - 6 pcs.;
- bawang putih - 5 gigi;
- apel - 2 pcs.
- garam, lada.
Persiapan
- Ayam digosok dengan garam dan lada.
- Dengan lembut, pangkas dengan pisau, untuk memisahkan kulit dari bangkai, ke tempat mug mandarin.
- Isi ayam dengan bawang putih kupas, jeruk dan irisan apel, kencangkan kaki.
- Ayam dengan jeruk keprok yang dipanggang selama 2 jam, hidangan harus secara berkala dituangkan dengan jus yang dialokasikan.
Ayam dengan jeruk keprok dalam wajan
Ayam goreng dalam bumbu perendam adalah hidangan yang lezat dan sangat tidak biasa, yang disiapkan dengan cepat, dan dapat disajikan dengan tambahan apapun: dengan lauk atau pasta. Saus yang tidak biasa akan menaklukkan rasanya bahkan mereka yang tidak suka eksperimen kuliner. Tingkat keparahan saus dapat dikurangi dengan mengganti tembakau dengan paprika kering.
Bahan-bahan:
- fillet - 500 g;
- jeruk keprok - 4 buah;
- zander mandarin - 1 sdm. l.;
- madu - 1 sdm. l.;
- bawang - ½ pcs.;
- kunyit - 1 sdt;
- minyak zaitun - 1 sdm. l.;
- Tabasco - 5-7 tetes;
- garam.
Persiapan
- Campur bubur tangerine dengan semangat, minyak, madu, garam Tabasco dan rempah-rempah.
- Tuangkan ayam yang sudah diasinkan. Biarkan selama 20 menit.
- Rempah bawang, buang ayam bersama dengan saus.
- Goreng sampai matang dengan api sedang.
Gulungan Ayam dengan Mandarin
Gulungan ayam fillet yang sangat lezat dengan jeruk keprok ideal untuk pesta dengan minuman panas. Hidangan disiapkan dengan cepat, enak tetap dan dalam bentuk dingin keesokan harinya. Dalam resep, seperti saus, mayones disarankan - ini adalah versi dasar, dapat ditambah dengan bawang putih, mustar, dan bawang putih. Pengisian bisa bervariasi dengan keju, tapi tidak terlalu asin.
Bahan-bahan:
- fillet - 500 g;
- jeruk keprok - 4 buah;
- mayones;
- minyak nabati untuk menggoreng;
- garam, lada;
- wijen - 1 sdt.
Persiapan
- Potong fillet menjadi piring, kocok dengan baik.
- Garam, bumbui dengan merica, olesi satu sisi dengan mayones.
- Tata potongan 1-2 iris mandarin, gulungan gulung, kencangkan.
- Lempar wijen ke dalam minyak hangat.
- Letakkan gulungan dan goreng sampai siap, balikkan.
Ayam dengan madu dan jeruk keprok
Sayap ayam dalam saus tangerine adalah hidangan yang sangat menggugah selera, dari mana tidak ada yang bisa menolak. Dagingnya dipanggang dengan kulit jeruk, direndam dari jus dan madu, sehingga sebagai hasilnya mereka akan menjadi sangat digoreng, berkaca-kaca. Selain itu, Anda perlu menyiapkan saus dengan tambahan lemon dan jeruk, mereka disiram dengan sayap siap pakai sebelum disajikan.
Bahan-bahan:
- Sayap - 1 kg;
Marinade:
- minyak - 3 sdm. l.;
- jeruk keprok - 3 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- madu - 2 sdm. l.;
- garam;
- serpihan cabai - 1 sdt;
Saus:
- jeruk, lemon - 1 buah;
- mandarin peel - 1 sdm. l.;
- jinten - 1 sdt;
- garam;
- cuka - 1 sdm. l.;
- gula - 1 sdt.
Persiapan
- Buat bumbu dengan menggabungkan bubur jeruk keprok dengan madu, mentega, cabai, bawang putih cincang.
- Sayap parut dengan garam, tutup dengan bumbunya, biarkan selama satu jam.
- Ayam dalam bumbu perendam dengan jeruk dipanggang selama 30 menit.
- Untuk saus, kombinasikan jus jeruk, kulit mandarin, gula, jinten dan cuka.
- Masukkan saus hingga matang hingga volume berkurang setengahnya, aduk terus-menerus.
- Sajikan sayap panas, siram dengan saus dingin.
Ayam dengan jeruk dan rosemary
Ayam panggang di oven dengan jeruk keprok, rosemary dan cabe - hidangan yang tidak akan diabaikan bahkan selama memasak, aroma yang tak tertandingi akan mengisi seluruh rumah. Bumbu yang sederhana dan mudah dipahami akan sesuai dengan keseluruhan bangkai, dan untuk bagian-bagian individu. Dalam hal ini, gunakan paha, mereka gemuk, sehingga Anda tidak perlu banyak minyak, jika Anda menggunakan fillet atau sayap, jumlah minyak zaitun harus ditingkatkan dengan beberapa sendok.
Bahan-bahan:
- Pinggul - 1 kg;
- rosemary - 4 cabang;
- jeruk keprok - 6 pcs.;
- serpihan cabai - 1 sdt;
- tanah paprika - 1 sdm. l.;
- kunyit - 1 sdt;
- mandarin peel - 1 sdm. l.;
- garam;
- minyak sayur - 2 sdm. l.
Persiapan
- Paha harus dicuci dan dikeringkan. Untuk menggosok dengan garam.
- Campurkan daging dari 3 mandarin, zest, mentega, rempah-rempah kering. Rendam pinggul dalam campuran.
- Setelah satu jam mengasinkan, taruh daging di atas loyang kue, cangkir sisa mandarin, distribusikan rosemary, sortir ke dalam jarum.
- Panggang selama 30 menit, periksa tusukan.
- Saat menyajikan ayam dengan jeruk yang ditaburi rosemary segar.
Salad dengan jeruk dan fillet ayam
Contoh yang baik dari kombinasi produk yang tidak biasa adalah salad dengan keprok dan ayam dan keju. Pilihan ini akan menarik bagi penganut diet sehat , tidak ada makanan berkalori tinggi dalam komposisi, dan keju dapat dipilih dengan kandungan lemak minimum. Dasar rasa dibuat bukan oleh produk yang termasuk dalam camilan, tetapi oleh saus yang memiliki rasa yang luar biasa kaya.
Bahan-bahan:
- campuran salad - 1 genggam;
- fillet - 300 g;
- jeruk keprok - 2 buah;
- ceri - 4 buah;
- bawang manis - ½ pcs.;
- wijen - 1 sdt;
- garam dan lada;
Saus:
- minyak zaitun - 2 sdm. l.;
- cuka beras - 1 sdt. l.;
- bawang putih - 1 gigi;
- keju - 100 g;
- kecap - 1 sdm. l.;
- jahe parut - ½ sdt.
Persiapan
- Cuci fillet, keringkan, garam, lada, biarkan selama 15 menit untuk merendam.
- Campurkan semua bahan untuk saus, aduk.
- Dalam penggorengan goreng daging, taruh dalam mangkuk salad, tambahkan 1 sendok saus, wijen, aduk, sisihkan.
- Dalam mangkuk salad yang besar, gabungkan daun salad, setengah lingkaran bawang, dua bagian ceri.
- Perkenalkan ayam, kubus keju, tuangkan sisa saus, aduk rata.
- Segmen Tangerine harus dibersihkan dari film transparan dan ditambahkan ke salad.
Makanan kecil dengan ayam dan jeruk keprok
Untuk mengisi meja prasmanan dengan camilan yang tidak biasa akan membantu salad dengan ayam asap dan jeruk keprok, didekorasi dalam keranjang kecil. Lebih baik memanggang tartlets dengan tangan Anda sendiri dari puff pastry atau kue pendek, membuatnya tidak sulit, dan kesenangan dari makanan akan lebih banyak. Semua produk harus dicincang halus, jeruk keprok dibersihkan dari film, dan keju untuk diambil dengan rasa manis: maasdam, radamer.
Bahan-bahan:
- fillet asap - 500 g;
- jeruk keprok - 4 buah;
- bawang merah - 1 pc.;
- keju - 100 g;
- mustard - 2 sdm. l.;
- mayones - 3 sdm. l.;
- tartlets pasir - 10-12 buah.
Persiapan
- Potong semua bahan dengan dadu kecil.
- Bumbui dengan mustard dan mayones, aduk rata.
- Masukan ke keranjang.
- Ayam dalam tartlets dengan jeruk disajikan segera di atas meja.
Ayam dengan jeruk keprok dalam multivark
Ayam rebus dengan jeruk keprok adalah versi lezat panas, yang dapat disajikan dengan lauk apa pun: bubur, nasi, pasta. Hidangan disiapkan dengan cepat dan sederhana, daging dipilih sesuai kebijakannya, tetapi lebih mudah untuk menyiapkan pesta dari fillet dari payudara dan kaki. Kesedihan akan memberikan cabai, dan rasa kunyit khusus dan sedikit thyme.
Bahan-bahan:
- fillet - 1 kg;
- jeruk keprok - 5 buah;
- minyak - 2 sdm. l.;
- anggur putih - 150 ml;
- garam;
- serpihan cabai - 1 sdt;
- kunyit, thyme - untuk ½ sdt;
- air - 150 ml.
Persiapan
- Potong fillet, warnai dengan mentega di "Zharke" sampai berwarna cokelat keemasan.
- Masukkan segmen keprok, cabai, kunyit dan thyme, garam, aduk.
- Tuangkan dalam air, pakai "Quenching" selama 30 menit.
- Setelah sinyal, tuangkan anggur, nyalakan "goreng" selama 15 menit, aduk.
- Ayam dalam multivar dengan jeruk dibuat pada "Menjaga panas" selama 20 menit lagi.
Gulung ayam dengan mandarin dan plum
Gulungan ayam yang tidak biasa dan bermanfaat dengan jeruk mandarin dan prune, dikukus, dapat menggantikan sosis untuk sandwich. Camilan ini memiliki rasa yang tak tertandingi dan sangat indah di potong, sajikan dan potong sajian agar benar-benar dingin. Untuk memastikan bahwa roulette tidak terbuka saat memasak, Anda harus memperbaikinya dengan sebuah utas.
Bahan-bahan:
- fillet - 1 kg;
- jeruk keprok - 3 buah;
- walnut (dihancurkan) - 1/3 abad;
- prune - 7 pcs.;
- garam, bumbu apa saja.
Persiapan
- Tuang plum dengan air, biarkan selama 1 jam.
- Jeruk keprok bebas dari batu dan film transparan.
- Potong fillet, tipis mencegah, garam, bumbui dengan rempah-rempah.
- Masukkan potongan daging dalam satu lapisan.
- Taburi kacang, taruh plum dalam satu baris, taruh irisan mandarin di atasnya.
- Collar dengan gulungan, benang.
- Letakkan gulungan di atas pengukus, tuangkan air ke dalam wadah. Masak selama 40 menit.