Nanas adalah buah tropis yang sangat berguna, yang di negara-negara bekas Uni Soviet paling sering dijual dalam dua bentuk: nanas utuh segar dan kalengan dalam jusnya sendiri. Sekali lagi, nanas kaleng terdiri dari dua jenis: cincin dan potongan. Yang pertama lebih mahal, yang kedua lebih murah, meskipun persentase tender, bubur wangi lebih tinggi pada versi yang terakhir.
Semua orang tahu manfaat dari nanas untuk menurunkan berat badan : zat-zat yang terkandung dalam buah-buah indah ini berkontribusi pada pembakaran lemak, normalisasi berat badan dan peningkatan proses metabolisme dalam tubuh. Untuk persiapan berbagai salad, makanan ringan dan makanan penutup, nanas digunakan, segar dan kalengan. Jika semuanya jelas dengan makanan kaleng - membuka toples, menyegel jus dan memasak, apa yang harus dilakukan dengan buah utuh, bagaimana membersihkan nanas dengan benar, dan hari ini sedikit yang tahu. Kendati demikian, produk ini tidak terlalu akrab bagi kita, dan cukup mahal.
Kami memilih nanas
Dan pembersihan itu tidak berubah menjadi penyiksaan, dan makan adalah kekecewaan, penting untuk memilih nanas matang yang tepat. Hal pertama yang harus Anda perhatikan, di toko atau di pasar, pada ukuran dan daun buah: seharusnya tidak terlalu kecil - adalah mungkin, tentu saja, bahwa buah dari varietas tertentu tidak tumbuh besar, tetapi ada kemungkinan bahwa nanas dipotong lebih awal dari yang diperlukan. Kulit luar seharusnya tidak berada di tempat gelap, pilih buah yang elastis, tetapi tidak terlalu keras. Akhirnya, hargailah daunnya. Daun nanas segar yang segar berwarna hijau, padat, tidak loyo, mudah dipisahkan dari buah, jika ditarik.
Bagaimana mengupas nanas?
Nanas dapat dibersihkan dengan dua cara. Anda akan membutuhkan talenan, piring bekas, pisau besar, pisau berukuran sedang, mungkin pengupas kentang dengan ujung tajam untuk mengangkat mata, atau pisau kecil, atau pisau panjang tipis. Pisau pembersih nanas harus tajam dan sangat nyaman, karena kulit janin kaku dan kasar dan dapat terluka jika pisau itu tergelincir.
Pembersihan nanas dimulai dengan pemisahan bagian atas dengan daun dan bagian bawah. Jika bagian bawahnya dapat dipotong sangat ekonomis, setengah sentimeter sentimeter tebal, maka bagian atasnya dilepas sepanjang lekukan, dari mana daun terlihat - tidak kurang dari satu setengah sentimeter.
Selanjutnya, Anda perlu mengupas nanas dari samping, hanya memotong kerak dalam lingkaran. Ini akan menjadi nanas setengah matang, menyerupai laras kuning cerah dengan bintik-bintik gelap "mata" di sisi.
Pembersihan nanas
Pertimbangkan cara pertama cara mengupas nanas - foto menunjukkan prosesnya. Dengan pisau tajam tipis panjang kita akan menggambar garis spiral dekat deretan "mata". Jangan meniru tuan nanas memotong dan mencoba pertama kalinya untuk membuat sayatan tidak terganggu, namun cukup mudah terluka selama proses pembersihan nanas. Mari kita mundur sekitar 5 milimeter - lebar kedudukan kedua ditentukan oleh ukuran mata - dan lagi kita akan melakukan dengan pisau, sekarang pada suatu sudut, untuk mengambil strip dengan "mata".
Jadi secara konsisten memotong seluruh nanas, ternyata pemangkasan spiral yang indah.
Cara kedua menjelaskan cara mengupas nanas dan menyimpan jus dan ampas maksimal. Untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan pengupas kentang atau pisau kecil dengan ujung tipis. Kami mengambil buah di tangan kiri dan dengan hati-hati membuang semua "mata", seperti saat membersihkan kentang.
Pertimbangkan opsi opsi lain, bagaimana mengupas nanas - foto juga mendemonstrasikan prosesnya. Dalam hal ini, potong bagian atas dan bawah, lalu potong buah dalam cincin, atau seperempat lingkaran, atau iris, lalu potong kerak dan lepaskan "mata".
Langkah terakhir adalah penghilangan inti. Rasanya keras dan tidak berasa di nanas, sehingga dipotong secara tradisional.
Tentu saja, ada beberapa perangkat khusus untuk mengupas nanas, tetapi Anda harus membeli alat dapur yang sama hanya jika Anda membersihkan nanas setidaknya sekali seminggu.