Ini tidak cukup untuk memasak vareniki yang benar dan enak dengan ceri , di mana lebih penting untuk memasaknya dengan benar. Durasi dan teknologi memasak harus dipilih berdasarkan pada apa yang Anda putuskan untuk digunakan dalam resep: produk setengah jadi yang subur berdasarkan ragi atau soda harus dikukus, sedangkan vareniki lainnya disiapkan dengan sempurna dan dalam air mendidih biasa.
Berapa banyak yang diperlukan untuk memasak vareniki dengan ceri dan bagaimana melakukannya dengan benar, kami akan menceritakannya dalam resep berikut.
Berapa banyak vareniki beku rebus dengan ceri?
Terlepas dari apakah Anda telah memoles vareniki terlebih dahulu dan menyimpannya untuk digunakan di masa mendatang dalam freezer, atau jika Anda menggunakan produk setengah jadi yang dibeli, skema memasak akan tetap tidak berubah.
Pangsit beku apa pun sebelum dimasak tidak akan mencair. Di atas api tempat panci dengan jumlah air moderat (tidak kurang dari satu liter per porsi), sedikit tambahkan garam ke dalamnya dan buang vareniki hanya setelah mendidih cairan.
Dengan perebusan aktif, vareniki direbus sampai pendakian, dan kemudian dibiarkan selama 4-5 menit lagi dengan sedikit mendidih.
Pangsit siap ditransfer ke saringan, membiarkan kelebihan air mengalir, dan kemudian disajikan segera.
Berapa menit untuk memasak pangsit segar dengan ceri?
Terlepas dari kenyataan bahwa lebih mudah untuk menggunakan produk setengah jadi, mereka bukan pesaing untuk vareniki segar dengan ceri. Yang terakhir dimasak sangat cepat, adonan di dalamnya diseduh dengan probabilitas yang jauh lebih rendah, itu membuat bentuknya sempurna dan mempertahankan elastisitasnya.
Sebelum memulai memasak di atas api, tempatkan panci besar dan isi dengan setidaknya beberapa liter air (jika Anda ingin memasak dua porsi). Setelah mendidihkan cairan, itu asin dan menyebar pangsit segar dalam batch, dengan pengadukan konstan untuk menghindari saling menempel. Tunggu hingga mendidih dan melapisi produk setengah jadi. Berapa banyak memasak vareniki dengan ceri setelah merebus tergantung pada ukuran, kerapatan dan komposisi adonan. Tes tipis sudah cukup dan beberapa menit untuk bersiap-siap, sementara adonan tebal harus dimasak setidaknya selama 5 menit. Cetakan handmade Vareniki diberikan beberapa menit tambahan waktu sehingga tepi adonan juga berhasil mendidih dengan baik.
Ada juga metode alternatif memasak, cocok untuk vareniki kecil dari adonan tipis. Setelah pangsit melayang ke permukaan, wadah ditutup dengan penutup, dikeluarkan dari api dan dibiarkan selama beberapa menit. Siap vareniki seperti biasa melempar, lalu campurkan dengan mentega dan sajikan segera, panas, agar adonan tidak sempat menempel.
Berapa banyak memasak vareniki dengan ceri untuk pasangan?
Saat memasak pangsit dalam air, adonan udara tidak akan naik, karena produk setengah jadi dengan soda dan ragi dalam komposisi dimasak secara eksklusif untuk pasangan.
Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan pengukus penuh, dan multivark, atau hanya saringan minyak, ditempatkan di atas panci berisi air mendidih.
Cara mana yang tidak akan Anda pilih, pertama-tama pastikan Anda menempatkan pangsit yang tidak dekat satu sama lain. Selama memasak, adonan akan naik secara nyata, dan karena itu meletakkan pangsit secara dekat dapat dengan mudah menempel dalam satu koma. Di atas steam vareniki masak lebih cepat, 5-7 menit sudah cukup. Pangsit yang sudah jadi dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, dituangkan dengan mentega cair, dicampur dan ditutup, menunggu bagian kedua sampai siap.
Sajikan dumpling siap seperti mentega dan gula konvensional, dan dengan berbagai aditif: dimulai dengan krim dan krim asam, dan diakhiri dengan sirup berry sederhana.