Biscotti dengan kacang almond

Biscotti adalah kue kering Italia yang sangat populer. Ternyata cukup renyah, keras dan sangat lezat. Kami menawarkan Anda beberapa resep asli untuk memasak biscotti dengan kacang almond.

Biscotti dengan almond dan kismis

Bahan-bahan:

• gula - 80 g;
• terigu - 180 g;
• telur - 1 buah;
• mentega - 50 g;
• Gula vanila - 1 sendok teh;
• baking powder - 0,5 sdt;
• kismis - 50 g;
• almond - 50 g;
• garam - cubit.

Persiapan

Jadi, isi kacang almond dengan air mendidih, biarkan selama 5 menit, lalu kupas kacang dari kulit dan potong menjadi potongan besar. Telur, vanila, dan gula polos dicampur dalam mangkuk terpisah dan kocok sedikit. Tambahkan minyak lunak, taburi bubuk kue, tepung dan remas-adonan yang homogen, tetapi lebih padat. Selanjutnya, kita masukkan kismis dan kacang almond cincang, aduk rata ke dalam massa kita. Kami menutup loyang dengan kertas roti, membagi adonan menjadi dua, dari masing-masing menggulung sosis panjang dan menyebarkannya di atas loyang kue. Kami mengirim benda kerja ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 25 menit.

Kemudian dinginkan mereka di atas loyang dan dengan pisau tajam dengan lembut potong diagonal menjadi irisan. Taruh dalam satu lapisan di atas loyang dan kembalikan kue kembali ke oven selama 20 menit lagi. Biscotti siap almond benar-benar didinginkan dan disimpan dalam tas atau dalam kotak. Untuk makan memperlakukan yang terbaik dengan kopi, teh, jus, dan minuman lainnya.

Almond biscotti dengan ceri

Bahan-bahan:

• ceri kering - 30 g;
• almon - 120 g;
• air - 1 sdm. sendok;
• tepung terigu - 400 g;
• gula vanila - 1 sendok teh;
• kulit jeruk - 1 sendok teh;
• baking powder - 1 sendok teh;
• gula - 200 g;
• telur - 4 pcs.

Persiapan

Almond direndam selama 15 menit dalam air mendidih. Kemudian kami menggabungkan air, keluarkan dengan kulit kacang dan goreng dengan ringan di atas penggorengan kering. Setelah itu, almond dipotong dan dituangkan ke dalam mangkuk. Tambahkan ceri ke dalamnya dan aduk.

Di dalam bejana yang lain kami menggabungkan tepung terigu, garam, gula, gula vanila dan baking powder. Tambahkan telur kocok ke dalam campuran kering, tuangkan sedikit air dan aduk adonan yang lengket dan sedikit lengket. Selanjutnya, kita campurkan parutan kulit jeruk dan kacang dengan ceri.

Massa yang dihasilkan dibagi menjadi 2 bagian, digulung dari masing-masing sosis, taruh di atas loyang dan panggang selama 30 menit dalam oven yang dipanaskan sebelumnya. Setelah itu, hati-hati mengambil kue , sejuk ringan, irisan diagonal dan cokelat biscotti lagi selama 10 menit.