Namun, biasanya kita tidak perlu repot-repot mempelajari jenis buah apa yang paling banyak mengandung vitamin C. Mari kita coba memahami pertanyaan ini.
Siapa pemimpin vitamin?
Kami dulu percaya bahwa sebagian besar vitamin C terkandung dalam buah jeruk, khususnya, dalam lemon. Memang, mereka kaya asam askorbat, tetapi bukan yang pertama dalam daftar pemilik nomor terbesarnya. Penelitian telah menunjukkan bahwa buah-buahan dengan kandungan vitamin C jauh lebih rendah daripada buah. Dan sebagian besar dari semua ascorbic kita tidak menemukan buah-buahan eksotis, tetapi dalam anjing-mawar yang paling biasa, di mana kandungan vitamin, dibandingkan dengan lemon, melebihi empat puluh kali! Benar, anjing mawar bukanlah buah, tetapi ini tidak mengurangi kemenangannya.
Adapun buahnya sendiri, di antaranya, lemon dan jeruk lainnya benar-benar memimpin. Di meja kami ada buah-buahan lain yang mengandung vitamin C dalam jumlah yang signifikan, tetapi mereka biasanya tumbuh di negara-negara dengan iklim panas, dan mereka mendapatkan kita, setelah melakukan perjalanan panjang. Diantaranya: pepaya, guayava, mangga, kiwi dan lain-lain.
Dan jenis buah apa yang tumbuh di wilayah kita, mengandung vitamin C - pertanyaan alami. Kurangnya askorbat dapat ditemukan di apel kami, tetapi cukup terjangkau dan menyerap matahari dari tempat asal mereka, jadi, tidak diragukan lagi, mereka tidak akan kurang bermanfaat daripada buah-buahan eksotis. Banyak vitamin C dalam buah beri: black currant , sea-buckthorn, mountain ash, strawberry.
Mengapa kita membutuhkan vitamin C?
Tetapi apakah vitamin ini penting bagi kita? Kehidupan telah menunjukkan bahwa seorang pria tidak dapat melakukannya tanpanya, terutama karena tubuh manusia tidak dapat menghasilkan asam askorbat secara mandiri, dan kehadirannya sangat penting:
- vitamin C mencegah avitaminosis, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi, virus;
- itu secara positif mempengaruhi aktivitas sistem saraf;
- konsumsi buah-buahan yang mengandung vitamin C, mempromosikan penguatan pembuluh darah. Mereka menjadi tahan lama dan elastis;
- Vitamin adalah antioksidan kuat.